文、圖：王月明

秋風颯颯，黃葉翩翩，一路熱烈探討中。今天，2020年9月19日，文同文化研究會驅車來到洋縣黃酒發源地——謝村鎮，對洋縣黃酒古法釀造技藝考察。黃酒，維中國獨有，極具特色，淋漓盡致地展現中國的傳統文化。南有浙江紹興，北有陝西謝村，其產出的黃酒，馳名中外，享譽全球。洋縣謝村鎮黃酒源遠流長，根據眾多考古學家考證發現，遠在商朝的出土文物就裝有酒，說明洋縣遠古祖先就會釀造酒。在其歷史發展中，古法釀造技術不斷優化，相容幷蓄各種酒文化，逐漸形成了獨一無二，極具特色的謝村黃酒。當地人們一直有釀造黃酒的歷史傳統，雖然歷史變遷歲月更替，而古法釀造技藝從未中斷。科技在發展，黃酒釀造技藝在不斷更新中，湧現出了許多家族釀造作坊，各具特色，均有獨家祕方。

洋州文同文化研究會，在洋縣文化局領導下，王學智會長帶領會員經過多次考察，參與會員有：李素娥、許曉靜、王月明、串劍博、呂曉六、羅盛春、樑建仁共9位。研究會經過談論研究，一致通過，鄭重授予“醉洋州”洋縣謝村老字號黃酒作坊，為文同文化研究會理事單位，作坊主趙忠彥為研究會理事。

洋州文同文化研究會王學智會長揭牌、授予研究會證書；

洋州文同文化研究會參觀學習製作間、原料、石臼等；

書法家羅盛春題詞留念。

在眾多的作坊中，而比較了解的是“醉洋州”品牌作坊，是洋縣謝村老字號黃酒作坊。其技藝高超，營養豐富，誠信為本，恪守道德，具有代表性的，當屬“醉洋州”品牌黃酒了。作坊主人趙彥忠秉承祖業，為洋縣黃酒非物質文化遺產傳承人，他的獨家祕方酒麴，申請為洋縣非物質文化遺產保護名錄。其註冊的“醉洋州”品牌，在人們心目中有很好的口碑，誠信經營，絕不摻假，品質保證，信譽第一，具有良好的企業信譽形象。他不但釀製黃酒，而且帶領貧困戶致富，領導成立了洋縣忠懇種植專業合作社。帶領貧困戶種植了大量糯米，綠色環保，不噴灑農藥，無汙染，作為釀酒的原料，從源頭上保證黃酒的品質。其“醉洋州”品牌黃酒，做工獨特，品質典雅，晶瑩剔透，口感極佳，受到消費者一直喜愛。

文同文化研究會集體參觀了作坊。整潔乾淨，擺放有序，操作規範，38種中藥琳琅滿目，高、中、低檔黃酒一應俱全。聞著鬱郁酒香，放眼滿園的瓜果飄香，黃燦燦的大棗，晶瑩的葡萄，垂誕欲滴，有些飄飄欲仙的感覺，自己內心感嘆主人的勤奮與真誠。

黃酒，洋縣的知名品牌，傳承洋縣的非物質文化遺產。只有講誠信，依法經營，才能做大做強，才能插上騰飛的翅膀，永遠翱翔。