古時有個女子名叫嚴香蘭，年幼時父母相繼去世，叔父見她可憐，將她接到家中撫養。
香蘭對此十分感激，小小年紀就幫家裡做力所能及的家務。然而，嬸孃覺得家中本就不富裕，丈夫卻將侄女接到家中，因此沒少埋怨丈夫。
叔父一直對香蘭不錯，可嬸孃對她卻十分不滿，甚至將她當丫環使喚，大小家務都叫她做，還不給她吃飽飯。
香蘭心裡委屈，又不想叔父為難，只能偷偷跑到河邊哭泣，對著河水傾訴自己的委屈。
時光飛逝，一轉眼過了十年，香蘭已經出落得亭亭玉立。
這年夏天，雨水過多導致河邊臨近幾個村子都遭遇水患。嚴重的村子，農田被淹，房屋被毀，百姓流離失所。
受災的鄉民越來越多，大家議論紛紛，都覺得是龍王爺發怒，才導致水患不止。
因此，鄉民們商量著作法祭祀祈福，平息龍王爺的怒氣，讓水患儘早退去。
這時，有個道士聽說了這件事，便主動提出可以幫忙作法，但事態嚴重，需要一個年輕漂亮的女子作為祭品才行。
鄉民們一聽，面面相覷，都不願意自己的女兒去送死，祭祀的事便沒有進一步安排。
所幸的是，香蘭所在的村子並沒有發生水患。然而嬸孃聽說祭祀的事後，心裡打起算盤，要是將香蘭 作為祭品，是不是可以從中撈一筆錢。
這天傍晚，吃過晚飯後，香蘭收拾碗筷時不小心將一個碗打碎。
見狀，嬸孃拿起立在牆角的掃帚就打向香蘭說：“你就是個賠錢貨，就該把你作為祭品獻給龍王爺。”
香蘭一聽驚愕不已，定在原地忘了躲閃。就這樣，香蘭被嬸孃毒打一頓，趕了出去。
此時天開始下起雨，香蘭無處可去，不知不覺走到了河邊。
香蘭坐在河邊的一塊大石頭上，沒過多久，河裡的水聲越來越大。
她聞聲望去，只見不遠處一條白蛇和一隻大烏龜在糾纏。
白蛇緊緊地纏繞在大烏龜身上，大烏龜體型龐大，雖然此時已經底朝天，但輕而易舉就游到岸邊，藉助岸邊的石頭，猛然就翻了過來，並一口咬住白蛇的身體。
白蛇吃痛，纏繞大烏龜的力度明顯減弱。大烏龜咬住白蛇不放，拼命甩動，順勢咬下一大塊肉。
白蛇徹底鬆開大烏龜，周圍的河水瞬間紅了一片。
見狀，香蘭於心不忍，急忙走近，搬起岸邊的石頭朝大烏龜砸去。接連砸了好幾塊石頭，大烏龜討不到好處，這才緩緩遊走。
這時，雨已經停了。香蘭下水將白蛇救到岸邊。白蛇傷痕累累，已經奄奄一息。
香蘭急忙在岸邊找了一些草藥，用石頭砸碎後，敷在白蛇的傷口處。
然而白蛇傷得太重，香蘭也不管它聽不聽得懂，自顧自地說：“你要堅持住，等我回來。”
說完，香蘭飛奔回家，確認嬸孃已經熄燈休息，便偷偷溜進屋內，找到金瘡藥。
隨後，香蘭再次回到白蛇身邊，給它用上金瘡藥。
“也不知道這樣能不能救你，希望你快快好起來吧。”香蘭說完，便回家去了。
淋了雨，又忙活了這麼久，香蘭很快便睡著了。
恍惚間，她夢到一個身穿白衣的翩翩公子朝她緩緩走來說：“姑娘，我是你今日救的白蛇。你若真想救我，明日一早，便將我的皮剝下來。”
香蘭一聽，大驚失色，連連搖頭說：“我不敢，況且你的皮要是剝掉，你就更加活不成了。”
“你若是不這麼做，非但救不了我，甚至整個村子的人都會有危險。”香蘭見公子如此篤定，正要細問，公子的身影卻越來越模糊，很快消失不見。
香蘭一下子驚醒過來，屋外大雨傾盆，她隱約聽到大門外鄰居寧大哥拍門大喊：“嚴老弟，雨越來越大，河水暴漲，恐怕很快就衝過來了，你們也趕緊跑吧。”
香蘭嚇得急忙穿鞋下床，剛打開房門，卻看見那條白蛇緩緩向她爬來，嘴裡還叼著一把匕首。
只見白蛇將鋒利的匕首放到香蘭跟前，隨後一直盯著她。
想到昨晚的夢，想到眼下的大雨和寧大哥的奉勸，香蘭開始懷疑白蛇夢裡說的是真的。
猶豫再三，香蘭蹲下來哆哆嗦嗦地拿起匕首，一狠心便將匕首刺向白蛇。
此時的她早已淚流滿面，一邊哭著說“對不住”，一邊用顫抖的雙手剝下白蛇的皮。
待蛇皮全部剝掉，只見白蛇的身體忽然閃出一道白光。白光刺眼，香蘭連忙用手肘擋住眼睛。
香蘭再睜開眼時，眼前的白蛇竟長出新的皮肉和鱗甲，甚至還有四隻鋒利的爪子和一對龍角，身體也是之前的幾倍。
隨著一聲龍吟響起，白龍直衝雲霄，隨後徑直衝進河裡。附近的鄉民們都圍在河邊，看個究竟。
不一會兒，洶湧的河面上，一條白龍和一隻大烏龜進行搏鬥。幾個回合下來，大烏龜被打得遍體鱗傷，連龜殼都受到重創。
大烏龜想逃，卻被白龍咬住一條腿，飛上雲霄，隨後猛然將它甩到最高的山頭上。
緊接著，一陣地動山搖，天空逐漸放晴，河水也慢慢恢復平靜。
隨後，白龍再次飛回嚴家。白光一閃，一個年輕公子落在香蘭跟前，香蘭驚訝不已，這不正是她昨晚夢見的那位公子嗎？
“嚴姑娘，你的故事我全知道，你可否願意跟我離開此地？”白衣公子開口問道。
原來，那隻大烏龜是隻作惡多端的龜妖，近來幾個村子的水患都是它引起的。
而那條白蛇，已經在河邊修煉千年。香蘭受委屈時，每每到河邊向河水哭訴，白蛇只是默默地傾聽。
白蛇雖然已經修煉出龍的皮肉筋骨，卻始終沒辦法衝破原本的蛇皮。
被蛇皮桎梏著，白蛇不是龜妖的對手。白蛇為保百姓平安，好幾次主動出擊，都以失敗告終。
直到昨夜香蘭被嬸孃趕出去，獨自坐在河邊，龜妖見香蘭年輕貌美，打算擄走她，白蛇這才在香蘭面前現身阻攔。
白蛇被香蘭救下後，讓她剝掉自己的蛇皮，終於化身為龍，打敗龜妖，拯救了受災百姓。
香蘭聽到白衣公子的詢問，先是一愣，隨即含羞點了點頭。
就這樣，香蘭跟著白衣公子離開家鄉，此後再也沒有回來過。後來，有人說在鄰村深山裡見過香蘭，她與白衣公子宛如一對神仙眷侶。