我們對於神話傳說中的很多飲食可能很熟悉，比如王母娘娘的蟠桃，老壽星的碧藕，還有交梨，靈芝等等各種神奇的仙果仙草以及瓊漿玉液。這些都是修仙者夢寐以求的無價之寶，也是許多修道者想走捷徑而尋覓的資源。

想得到上述這些東西可不是容易的事，需要不一般的機緣才能得到，所以絕大多數修仙者並不會把自己的未來寄託在這些難得的資源上。他們會在平平淡淡的生活中，一點一點積累，抓住可以讓自己的進步的每一個可能的機會，所以他們更重視的是普通的飲食方法。

玄門典籍中記載了一段關於飲食的原則，內容是這樣的：“凡物色惡者，非氣之正；臭惡者，非氣之和；烹飪失節者，非水火之既濟；不時而成者，非生氣之俱全。聖人於此四者，特有不食之戒。”上述主要介紹了四種飲食禁忌，是玄門修道者需要注意的事項。

第一項禁忌是物色惡者不食。也就是說食物的顏色一定要正，最好是符合五行的顏色。五行顏色分為屬於金的白色，屬於木的青色，屬於水的黑色，屬於火的紅色，以及屬於土的黃色。顏色正，其中蘊含的氣才會正，才會對修行有益。所以視覺上的色正是食物的第一個要求。

第二項禁忌是臭惡者不食。也就是說食物散發的氣味要正，不能有異味。食物一旦有了異味，那就是變質了。非但於身體無益，還會損害身體的健康，破壞修行。這也是古人樸素的觀念，雖然他們不知道食物變質的原因，但他們用“氣和”來解釋食物氣味的重要性，也保證了食物的安全性。

第三項禁忌是烹飪失節者不食。也就是烹飪的時間和手法沒有按照正常流程進行的食物不能吃。其實也就是食物烹飪失敗了，或者前後次序錯了，或者時間過長過短了，也就是食物烹飪得過了頭或者不足。這樣的食物一般都破壞了其中的營養，不能再對身體補益，可能會損害身體健康。古人用“非水火之既濟”來形容這樣的食物，也是十分形象的。

第四項禁忌是非時令採摘的食物不食。也就是說一定要吃時令的食物，不吃反季節食物。修道者認為每種食物都需要在特定的時間吸收特定的氣，不再特定的時間吸收特定的氣的食物就不具備該有的營養了。所以春天吃春天成熟的食物，夏天吃夏天成熟的食物，秋天吃秋天成熟的食物。如果吃了反季節食物，是不能進補指定的氣的，對修行無益。

上述就是玄門修道者的四大飲食禁忌，所以《黃帝內經》中說：“食飲有節，起居有常，不妄作勞，是謂知道。”大道就是這麼簡單，一切順其自然，不要逆自然而行。《道德經》中也說“道法自然”，所以我們的古人一直提倡的就是道法自然，人與大自然要和諧共存。