還在試營業期間就已經霸榜大眾點評《河西江浙菜人氣榜TOP3》，河西吃貨們又口福了！8月19日，江南曉菜·合宴（河西甄選店）將正式隆重開業，屆時南京餐飲行業、媒體行業以及眾多美食愛好者將齊聚一堂，共品佳餚盛宴。

據介紹，江南曉菜品牌成立於2010年，一直秉承“選好材，做好菜，做大眾喜愛餐廳”的創業初心，發掘本土食材的多元化風味，將食材本真的魅力發揮到極致，主打“精緻淮揚菜”，注重食材甄選，深受南京新老顧客的喜愛。

目前江南曉菜品牌旗下門店四家：江南曉菜板倉街店、江南曉菜海福巷店、江南曉菜東麒路店以及江南曉菜·合宴（河西甄選店）。

此次開業的江南曉菜·合宴（河西甄選店）位於南京市鼓樓區江東鼓樓創新廣場B座2樓，距離河西萬達廣場和吾悅廣場都很近，整體門店面積1200平，包間9個，卡座21個，大廳客單150元，包間客單200元左右，適合家庭小聚，輕商務也是很不錯的選擇。

據瞭解，現在是個合作共贏的時代，該店取名“合宴”，有著“更好的合作更滿意的宴請”之寓意，河西不少企業的商務宴請會安排在此。

在現場看到，還有1個帶屏幕和舞臺的大宴會廳，可容納100人的大聚會。

最近南京的不少朋友在小紅書、抖音等平臺上都會刷到類似的文章和短視頻：《南京探店 | 一家絕對不可錯過的淮揚菜》《驚喜！性價比超高的江南曉菜開進河西啦！》《河西這家江南曉菜，菜品精緻口味很好，環境也很棒！》……

無數南京的網紅和美食愛好者紛紛來江南曉菜·合宴（河西甄選店）打卡，黑糯鹹蛋酒香肉、招牌手撕牛肉、舞動的香芋等特色菜都備受追捧。

網友“是Nicco呀”寫道：“最近閨蜜請客，請我吃我不怎麼吃的淮揚菜，我一吃就愛上了，這周都去他們家吃，環境特別高級，新裝修滿滿的中式風格，非常適合宴請和小聚，他們家的菜品是那種標準的江南菜，精緻又好吃，賊下飯。”

另一位網友說：“一度和朋友跑到板倉街吃江南曉菜，想不到現在河西開了家新店，還是甄選店，環境更好了，無論是家庭聚餐，還是公司團建，甚至是商務宴請都是不錯的選擇，性價比也很高。”

對於食客們的好評，在餐飲行業從業22年的江南曉菜創始人朱越表示，能在試營業期間就受到很多食客的好評，是因為團隊對於美食有獨到的理解能力和領悟能力，不僅在菜品上下功夫——比如為了一道特色菜整整做了22次，寧可增加成本也要選更好的食材，還在門店的設計和顏值上下了不少功夫，每一家店都在升級，“餐飲人不能失去熱愛，只有用心，才能把事情做到極致”。