在興唐傳中，靠山王楊林頭打瓦崗擺下一字長蛇陣，共請來兩位高人幫忙，第一位是潼關守將花刀大帥魏文通，他的武力值在隋唐十三傑中排名第九，掌中兵器是一柄勾婁古月象鼻刀，有萬夫不當之勇，此次他在長蛇陣中充當的是引陣之職；第二位是雙槍定彥平，他原是大隋的“興隋九老”之一，擅長使用雙槍武藝超群，此次他在長蛇陣中所擔任的是極其重要的陣膽一職。

對於靠山王擺下的長蛇陣，瓦崗陣營只能到北平府去搬請羅成前來破陣，就在羅成前往瓦崗寨的途中，正巧與前去隋營幫陣的定彥平在旅店相遇，因為定彥平跟羅成之父羅藝是把兄弟關係，所以雙方在互相瞭解身份後，羅成便倒頭就拜並一口一個義父地稱呼定彥平，當然，由於定彥平對羅成此行的目的並不清楚，因此沒有防備的定彥平，在幾杯酒下肚和羅成的忽悠下，毫無保留地就把自己雙槍的缺點和破綻都告訴了羅成，而如獲至寶的羅成，沒等天亮便悄悄離開旅館匆匆趕往瓦崗寨。

等到破陣之日，羅成戴上面具並化名程咬銀進入長蛇陣破陣，他先以家傳絕招梅花七蕊槍挑魏文通，在與定彥平相遇後，由於已經掌握了雙槍的破綻，因此不費吹灰之力就擊敗了定彥平，而與此同時定彥平也察覺到戴面具的程咬銀其實就是羅成，在這種情況下，心灰意冷的定彥平便化身為雲龍僧遁入空門，自此過起了隱居的生活。

當然，定彥平並沒有就此完全消失在興唐傳中，在之後他先後共三次現身，在這一過程他還曾兩次救下裴元慶；

定彥平第一次現身；

四平山之戰，裴元慶與李元霸對錘，結果卻被李元霸以“明三暗五錘法”，砸得昏昏沉沉逃離四平山。等到裴元慶清醒之後，心高氣傲的他覺得自己在天下群雄面前丟了臉，於是便想到了一死了之，也就在此時，定彥平及時出現，在對裴元慶進行一番數落後，定彥平又承諾會幫其擊敗李元霸，如此一來，才讓裴元慶重拾信心。

之後，定彥平將裴元慶帶回自己隱居之所，並傳授其更厲害的鏈子龍頭錘，這才有後來的裴元慶飛錘擊傷新文禮，錘震左天成，大破銅旗陣以及揚州會與李元霸的二次對錘。

定彥平第二次現身；

揚州玉璽會之後，瓦崗眾將在返回瓦崗寨的途中，得知聶世雄趁瓦崗眾將外出時，聚眾攻打瓦崗寨並殺了守寨的老將裴仁基，在得知父親死訊後，報仇心切的裴元慶便單人獨騎前去挑戰聶世雄，不曾想，卻被聶世雄引入早已設下的火雷陣中，企圖以此燒死裴元慶，正當裴元慶在火雷陣中命懸一線時，定彥平再次出現，將裴元慶救出火海。

定彥平第三次現身；

大唐初定後，秦叔寶掛帥前去平定襄陽，第一陣，程咬金奉命前去挑戰襄陽雷大彪，結果，三招半斧招過後，程咬金見沒有唬到雷大彪便只能狼狽而逃，在這種情況下，雷大彪也是緊追其後，而跑著跑著，程咬金便跑進了一個沒有出路的山澗中，眼見就要命喪雷大彪之手，定彥平帶著徒弟出現，並命徒弟拿著鐵扁擔擊殺了雷大彪，在對程咬金進行一番囑託後，定彥平便和其徒弟迅速消失在了山川之中。

當然，對於定彥平這個徒弟究竟是誰？書中雖然沒有明確寫出，大膽猜測一下，應該就是剃度後的裴元慶。

以上就是定彥平隱居之後的三次現身，其中兩次救下裴元慶，一次救下程咬金，自此之後就再未現身過。