潔淨素雅的豆腐，一直是尋常百姓家的餐桌美味。清淡人生，簡單生活；平凡日常，豆腐點綴。

看起來素淨淡雅的豆腐，做法卻有很多，可煎可煮可燉可釀可拌，各有各的美味，可以稱得上是大家喜愛的食材之一。#美食#

最近家人愛上了豆腐，也不是什麼工序複雜、佐料繁多、難以製作的山珍海味，就簡單三五分鐘就可以做成。家人喜歡，小女子心裡倍感安慰，這份簡單的快樂和滿足，迫切想與大家分享一下。

一、水煮豆腐

這道水煮豆腐，是全家人的最愛。豆腐切成小方塊後焯水晾涼，鍋裡放豆瓣醬、蔥白、蒜瓣、醬油、水調味後，倒入豆腐燜煮1分鐘，撒上蔥花即可。想要色澤亮麗、多點酸甜味的話，加入一點番茄丁和糖。全程五分鐘，簡單美味，經濟實惠，著實一道物美價廉的家常佳餚。

漫漫人生路，日子總是平凡清淡的多。這道普普通通的水煮豆腐，就是我們平淡日常裡的“白月光”。

我們一路經風歷雨、披荊斬棘，嚐盡百味，最終最想念的還是這道潔白無瑕的“白月光”，因為那裡有我們所有努力付出的歸宿--家。尋常百姓家，簡單、純真、善良、和諧為貴。

二、香煎豆腐

這道香煎豆腐，需要一點耐心，但美味無比。豆腐切成1釐米厚的塊，煎成兩面金黃後，佐以蒜瓣、豆瓣醬、肉末、番茄丁，燜煮片刻後撒上蔥花即成。這道色香味俱全的菜，外酥裡嫩，素中帶葷，不油不膩，深得熊孩子喜歡。

人生百味，五味尋常，尤為可貴。簡單很好，但人生路上不會一直簡單平順，有時多走幾步，繞個彎路，多點耐心和寬容，風景會不一樣，可能也會有驚喜。

千般滋味品嚐過，歷練了能力，磨礪了品性，豐富了閱歷。不要嫌麻煩，不要太匆忙，偶爾慢下來，品嚐不一樣的味道，收穫的是愛和親情，更有繼續前行的決心。家，也需要耐心、寬容、進步和驚喜。

三、釀豆腐

這道釀豆腐，可能大家已見怪不怪，但於小女子卻是第一次嘗試，卻一次成功，實屬榮幸。豆腐切成1.5釐米厚度的塊，小心挖個洞，把肉末填進去壓實。煎的時候先煎有肉末的一面，後煎另外一面，兩面金黃，顏值很高。最後放蒜瓣、豆瓣醬、蔥白爆香後下豆腐塊燜煮2分鐘左右即可。

人生說長不長，說短不短，不要害怕嘗試，更不能怕犯錯，大膽去做就好了。有寬容的家人，有嘗試的勇氣，在可控範圍內的擔責成本，還怕什麼呢？

故步自封、隨遇而安不可取，迎難而上、吐故納新才能生生不息。創新、勇氣、責任和進取能讓一個有愛之家保持活力和動力。

說到小蔥拌豆腐，古語有云，“小蔥拌豆腐，一清二白”。簡簡單單幾個字，蘊含的道理意味深長，能夠始終如一踐行到底的人著實厲害。

我想，我們都要在平淡生活裡持守初心，維護本真，持續向善，彌足珍貴。這是值得一生堅守的誓言。