“身體是革命的本錢”這句話筆者相信大多數人都是經常聽到。至於要如何保持身體健康，除了外在因素與鍛鍊，必然也是與入口飲食息息相關。可能在生活中我們認為是沒必要的事情，或者感覺是一件無關緊要的事，都可能成為危害我們身體健康的最大元兇，病從口入，這句話也並不是毫無道理。筆者今天要來分享的產品便是一件與我們的飲食緊密關聯的餐廚用品——火候酷黑刀雙面砧板套裝，這也是我們經常忽略和感覺沒必要區分的產品。

我們先來一個簡單的開箱：在包裝方面也是非常簡潔，僅有左上角的品牌logo和正面的產品渲染圖以外便沒有過多的裝飾，簡潔、簡單的氣息，充滿了整個包裝盒，將現代化風格呈現的十分完好。如包裝上所呈現的刀具，筆者所入手的火候酷黑刀雙面砧板套裝內僅有三德刀和片刀，再加一個雙面砧板三件套。如果有需求更多刀具的朋友，可在店內進行篩選，選擇最合適自己的套裝。

在包裝方面也是十分的細心，我們一開啟包裝盒便可看到使用說明書，在說明書上也十分詳細的解說了運用材質與火候酷黑刀的注意事項。在刀具的放置位置上都有專門的泡沫凹槽放置刀具，防止刀具脫落，或者在運輸途中的損壞等問題。在刀具的尖角處，還非常用心地進行了矽膠包角處理，防止我們在拿刀具或搬運途中的誤傷，在安全方面做的還是非常的不錯。

三德刀與片刀的材質皆選用50Cr15MoV國際標準的不鏽鋼材質，其含碳量遠高於普通鋼，硬度會更加強勁，不會卷刀。內建金屬元素更是大大提升了刀具的防腐性與耐磨和韌性，讓使用壽命更長，價效比更高。火候酷黑不粘刀是嚴格恪守開料、成型、熱處理、焊接等等25道工序後，由鍛造工匠精心鍛造而成，呈現出的卓越品質。

火候不鏽鋼pp雙面砧板，讓我們可將食物生熟分開、葷素兩用，不會有串味、感染等安全問題，滿足了我們對健康的那份執著與認真！產品整體尺寸為390×290×22mm，大小適中，滿足了我們切菜的要求。淨重為1650克，分量也掌握的十分剛好，即使我們在上面進行剁肉也不會出現偏移砧板的現象。在砧板四周還有凸起包邊設計，避免了菜板與桌面和檯面的接觸，讓產品更加衛生可靠。

在砧板的不鏽鋼面採用的材質是304不鏽鋼材質其綜合性能更加良好，穩定性更高，也更耐腐蝕，十分適合用來對肉類食品進行切割。在不鏽鋼面還運用了物理去腥分解肉類異味，當我們切肉時產生的異味，會在不鏽鋼與空氣水分子接觸時發生觸媒作用，釋放鐵離子可將異味分解還原成無味狀態。至於我們配套使用的刀具，更加不用擔心會產生異味，火候酷黑刀經過了280攝氏度烘烤，讓表面塗層達到了陶瓷的密度，無縫隙，可防汙防垢，即使是遇到各種酸鹼有機物，也不會輕易氧化，哪怕我們一刀多用，也不會產生異味。

砧板的PP板面採用的是聚丙烯塑膠材質，擁有高密度、無毒無味，十分適用於果蔬鮮切。還在表面進行了磨砂處理，可以很好防止圓形食材以及其他不規則形食材打滑，誤傷雙手。筆者對三德與片刀進行試用，發現無論是斜切還是正切，都十分的鋒利。後來筆者瞭解到這產品是經過8道純手工開刃和13度斜切工藝技術處理，所以使刀刃有著超乎尋常的鋒利，讓我們切菜可以更加輕鬆，也更能鎖住食物的營養和水分，保持口感更加鮮美。

在雙面砧板上還設有防溢水槽設計，在雙面塑膠圈內可儲存高達200毫升的水，讓我們在使用砧板時，還可始終保持檯面的乾淨。火候酷黑刀雙面砧板套裝無論是刀具還是砧板使用材質均為食品級材質，可放心接觸。雙面砧板上的材質皆不同於木質，不會輕易發黴，也不會輕易開裂，讓我們使用更加放心。刀具表面的黑色塗層是由奈米材料和奈米合成技術製作而成，通過了全球領先的SGS機構測試，完全符合國家食品安全標準。

至於清潔方面，我們更不需要擔心。雙面砧板所用材質都是密度較高的食品級材料，不會輕易滲入汙垢，只會在表面殘留有食品殘渣，我們用清水一衝即可。不僅如此，光滑的不鏽鋼面還可用來擀麵包餃子，或者用來做別樣的麵食食物，不會輕易沾上面粉，清洗十分簡潔。刀具表面的塗層在生產過程中採用了荷葉效應雙微結構，透過Lotus Effect膜結構的自潔原理，讓刀具可以十分輕易的沖洗。讓我們再也不用擔心會有食物的殘留，導致細菌滋生危害身體健康。

全程體驗下來筆者覺得這類接觸食品的餐廚用品，選擇時一定要慎重、慎重、再慎重，畢竟是與我們的身體息息相關，不容馬虎。這套火候酷黑刀雙面砧板套裝採用的材質是通過了國家安全標準的食品級材料，說明是可以接觸食品對身體無害的餐廚用品，並且相對於同價位的產品來說筆者感覺這款產品的顏值與價效比還是相對較高。除此之外，實用也是選擇它的重要原因之一！