這場突如其來的疫情不僅影響了我們的生活，也給各行各業帶來了嚴重的打擊，給餐飲行業按下了”暫停鍵”。據不完全統計，在近三年，全國就有超過數萬家的餐飲企業註銷。

餐飲服務業屬於勞動密集型行業，人力成本普遍超過30%，年化人員流失率達45%。普遍存在用工靈活性大，勞動者人數眾多，勞動關係處理複雜，企業人力資源管理工作量多、難度大等問題。餐飲行業“三高一低”（房租高、人工高、食材成本高、利潤低）的現象幾乎已經成為一個“痼疾”。

想活下去只有開源和節流兩條路，房價要靠市場調控，食材成本得靠品牌規模壓縮，這樣看下來，只有“人工”是比較“好啃”的一塊骨頭。

在歷經停工停產、成本壓力、業務量銳減等諸多波折後，企業面臨著一系列的用工問題:

1、公司招聘/用人成本高，社保、公積金負擔重。

用工需求大，招聘效率低。

2、勞動風險大，對私支付用工結算無依據。

用工風險大（社保、勞動糾紛），易產生勞動糾紛。

3、企業支出高，個人抱怨到手收入低。

用工人數難精確，人員分配不合理，行業淡旺季明顯，難以做到靈活調控用工，易造成人力閒置浪費和用工緊缺現象，企業多付出費用成本。

“穩就業，促生長。”

靈活用工的政策在不斷完善。

近日，中國連鎖經營協會發布的《2022年中國連鎖餐飲行業報告》(以下簡稱《報告》)顯示，疫情之下小時工、兼職工、智能排班等多種靈活用工形式在餐飲業越來越多地出現，連鎖餐飲企業平均靈活用工比例有所提升。樣本企業平均靈活用工比例從2020年的13.9%提升到了2021年的17.5%。

2021年7月31日，國務院辦公廳發佈《關於支持多渠道靈活就業的意見》，強調個體經營、非全日制以及新就業形態等靈活多樣的就業方式，是勞動者就業增收的重要途徑，對拓寬就業新渠道、培育發展新動能具有重要作用。要求拓寬靈活就業發展渠道、優化自主創業環境、加大對靈活就業保障支持。

《報告》指出，靈活用工模式可以及時有效地緩解餐飲行業的用工難題，降低企業的用工成本。企業也可以根據業務週期和用餐高峰期，靈活地調整員工數量。此外，靈活用工可節省員工房租等硬性成本。餐飲行業招聘固定員工普遍會提供“包吃”“安排宿舍”等福利，這也給企業帶來了較大資金壓力。當前房租的租金較高，許多連鎖餐飲企業不得不因此承受高額的開支。而靈活用工則通常以兼職的形式出現，員工按次提供勞動服務，公司沒有硬性為其配置宿舍的必要性。

《報告》顯示，疫情後靈活用工形式在餐飲業越來越多的出現，部分連鎖飲品企業靈活用工佔比甚至可以達到40%。相關測算顯示，2018 年、2019年和2020年餐飲業靈活就業分別為194 萬人、340 萬人和584 萬人。

為了拓寬靈活務工人員的就業渠道，解決這部分群體的就業需求，利用互聯網技術，開發了“活靈活用”小程序。“活靈活用”小程序集求職與招聘功能於一體。

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