前言：

不知不覺，2020年已然接近尾聲，一年即將過去……

12月的上海，天氣逐漸轉冷，在嚴寒面前，羽絨服、衝鋒衣逐漸包裹起我們的身軀。而相比衣服帶來的禦寒效果，喝（吃）一口熱乎的，往往更能讓人們感受到溫暖。

這段時間，辦公室的同事們日常飲水的杯子也從馬克杯、玻璃杯漸漸換成了保溫杯。但如果平時喜歡喝茶，保溫杯顯得並不是很方便，因為茶葉長時間悶在保溫杯裡很影響口感，而如果有一臺可以自動調溫、即時加熱的桌面飲水機，就顯得方便多了。

內酷最近入手了一款北鼎桌面飲水器S801，無論是要喝一口溫水還是用來泡茶，都可以根據需求自動控制出水溫度，即刻加熱，秒出熱水！

除了冬日的熱飲問題，還有一個熱食問題也需要解決，特別是下班到家時間相差較大的家庭，像內酷自己家，LD每天17點就下班了，而且到家只要10分鐘時間，而我每天正常到家可能都要接近19點，加上家裡有小魔王，所以晚飯等我到家再一起吃顯然不是很現實，這就造成了到了冬天，我到家吃飯的時候，菜往往已經冷掉了……

為此，這次同時還入手了一款北鼎琺琅鍋鑄鐵鍋，相比其他的鍋子，琺琅鍋的儲熱能力更好，即使離火也還能能繼續悶燒，而且食物的保溫更是可以長達2小時，加上它的顏值，做完菜後都不用起鍋，直接上桌即可，LD和小魔王吃完，蓋上蓋子持續保溫，等我回來的時候仍然是熱的！

正是有了這兩件暖冬好物之後，在這個寒冷的冬天，也能暖心的享受到熱飲熱食了，下面跟著內酷一起來看看吧！

一、北鼎即熱飲水器

在印象中，北鼎的產品一直顏值線上，例如這件即熱飲水機，從包裝開始，就透露著一股簡約時尚的北歐風。

北鼎S801整體方正的造型，很好的貼合了它桌面飲水機的定位，放置在桌面上不會浪費過多的空間。

而方正的造型，配合上圓潤的邊角處理，更避免了意外磕碰可能造成的傷害，整體白色的配色，顯得乾淨利落，放置在桌面上也不會有突兀感。

附帶的水箱容量為900ml，對於單人日常飲用來說，這個容量顯得剛剛好，即不用頻繁的添水，也不用擔心沒喝完的水因為長時間存放引起變質。

快接方式的進水口連線方便，而且這個進水口不單單可以安裝水箱哦。

除了自帶的0.9L水箱之外，北鼎S801還可以直接使用瓶裝水或者桶裝水，如果是使用類似屈臣氏、怡寶這類的一加侖水桶，透過附帶的配件就可以很方便的直接進行吸水，因為這臺飲水機本身不帶淨化功能，那麼配合純淨水來使用，好像更方便。

如果是小瓶裝，那麼擰上專用介面就可以直接使用了，也免除了倒進水箱的操作。

類似這樣550ml的礦泉水，直接倒置接上，簡單方便且更衛生。

位於北鼎S801頂部的，則是一枚鎖定鍵和一枚控溫出水旋鈕。

常溫、40°C、50°C、60°C、70°C、80°C、90°C、沸騰，透過旋鈕可選擇8個檔的水溫，無論是直接想喝溫開水，還是想要泡茶泡咖啡，它都可以滿足多種場景下的日常需求。

寒冷的冬天，還有什麼比一杯暖暖的熱茶更暖心？而相比傳統的加熱水壺，北鼎S801每次僅對需要的水量進行加熱，所以不存在“千滾水”以及保溫的問題，每次需要飲用的時候，選擇對應溫度，實時開始加熱，更健康更節能。

小巧玲瓏高顏值，三秒出水即時加熱，有了北鼎S801，冬天裡喝上一杯暖暖的熱飲也變得尤為簡單。如果你也在尋求類似的桌面熱水器，那麼這臺斬獲2020年紅點獎的北鼎S801，也許就是不錯的選擇之一。

二、北鼎鑄鐵琺琅鍋

當然，除了顏值之外，北鼎鑄鐵琺琅鍋是在鑄鐵鍋的內外再附上琺琅層，這不但讓它擁有了琺琅鍋的高顏值，還保留了鑄鐵鍋的實用性。

因為本身是鑄鐵材質，整鍋重達5.8kg，適合烹飪方式為焗、煎、炒和燜。各種海鮮、肉類、蔬菜料理都可以用它來製作。

一體成型的手柄部分，不僅僅是為了美觀，同時也便於清洗，而加粗的設計，則方便了握持。另外，北鼎的英文Logo進一步體現了品牌格調。

這件琺琅鍋口徑28cm，深度7cm的。口徑大、鍋身淺，底部加熱面積大，所以熱效率也更高，同樣的烹飪情況，能夠花費更少的時間來完成。

免水烹飪更能保證食材的原汁原味？北鼎琺琅鍋的蓋子設計有60顆黃金凝水點，在食物烹飪的時候，能讓水汽均勻的回落，即使不加一滴水也能做出美味的料理。

厚重的鍋蓋能讓鍋內保持微壓狀態，再加上鍋沿上具有專利技術的三枚小方釘設計，烹飪過程中具有良好的平衡密封作用，水汽能夠充分迴圈而不外溢。

這款北鼎鑄鐵琺琅鍋採用專業工藝製成，在高純度鑄鐵材質的鍋體和鍋蓋上，覆蓋了三層噴塗的日本Tomatec琺琅塗層，真材實料，匠心鑄造。

雖然現在電磁爐電陶爐基本已經家傢俱備，但是國內傳統的烹飪方式仍然是灶臺明火為主，北鼎琺琅鑄鐵鍋可以在灶臺上使用，但為了防止鍋底刮花或是燻黑，以及讓熱量更均勻分佈不易糊底，配合一塊導熱板就非常有必要了。

北鼎這款鑄鐵琺琅鍋在烹飪時，只需中火甚至小火即可，因為大火容易燻黑鍋體。另外，北鼎還做了幾點使用和養護建議：

加熱的時候要保證鍋內有食物或者水，千萬不能幹燒，不然會引起琺琅脫落。在明火上使用，建議搭配導熱板一起使用以保護鍋底不燻黑。料理食物時請一定使用矽膠或者木鏟，不能使用金屬鏟子以免破壞琺琅。由於琺琅鍋的儲熱能力非常強，所以在清洗前先等鍋子冷卻到常溫後再清洗以免驟冷驟熱引起琺琅脫落。不建議使用洗碗機清洗，清洗完後要把鍋內水分擦乾以防產生鏽斑。長期不使用建議清潔擦乾後在鍋沿和鍋內塗抹一層食用油存放於乾燥通風處。

紅燒羊肉源自西北，但目前幾乎全國各地的餐桌上都能見多，因各地習慣不同，從而造成做法多樣，簡單說說自己的做法：

將羊肋條肉洗淨，切成大塊。（一定切大一點，羊肉易縮水，如果切的太小，做完不是碎了，就是很小一粒）白蘿蔔同樣洗淨，切塊備用。清鍋煮開適量清水，放入切好的羊肉，同時放入白蘿蔔塊、蔥段、薑片、料酒，用以去羶吊味，焯水約1-3分鐘撈出羊肉備用。起油鍋，燒熱後放入蔥段薑片煸炒，煸炒出香味即可。放入焯水後備用的羊肉，加料酒、老抽、翻炒均勻。新增適量啤酒，中火或者小火燜5-10分鐘，羊肉著色並收湯，即可起鍋。

羊肉性溫，更有補血補氣，健脾強腎的效果，特別適合冬季食用。回到家中，一鍋熱騰騰的紅燒羊肉，立馬就驅散了歸家路上的寒意，不但暖胃，更能暖身。

冬天的餐桌上，如果沒有一份三鮮湯，那麼顯然是不完整的！它的做法也不復雜：

鹹肉先用清水浸泡（防止太鹹），然後清洗並切塊備用。小排骨和肉皮同樣清洗後切塊備用。蔥薑切片。冬筍洗淨，切塊備用；玉米，切塊備用。適量清水倒入鍋中，並同時將切塊備用的鹹肉、小排骨、肉皮一起入鍋焯水，同時可放入適量料酒、薑片、蔥段，用以去腥，水開後即可撈起備用。冬筍同樣清水汆燙後撈起備用。（不汆一遍的話，吃的時候會有麻舌頭的感覺）換水燒開，放入薑片、鹹肉和小排骨，以小火燉30-60分鐘，至湯呈白色為佳。加入肉皮以及冬筍、玉米、百葉結等配料其他配料，根據口味新增適量鹽、適量味精、小火再燉10-15分鐘左右即可起鍋。

作為一道傳統本幫菜，上海的小夥伴應該都吃過吧？它湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，整體食材搭配豐富，同樣是一道暖遍全身的冬季菜餚。

總結：

無論是北鼎即熱飲水機，還是鑄鐵琺琅鍋，都是在冷冷的冬天裡，不可多得的暖心好物：

北鼎即熱飲水機不但有著斬獲2020年紅點獎的高顏值，功能上更有多種供水方式、8檔出水溫度調節、3秒加熱高效出水，兼具顏值與實力一體。

北鼎鑄鐵琺琅鍋相容各種灶具，烹飪效率高，葷、素、海鮮各種食材都能烹飪，最重要的是保溫效能好，在現在這樣的季節，內酷回到家的時候，裡面的菜餚還是熱的！