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不出門也要認真吃好每一頓飯,因為許多中小學都延遲開學了,負責任的學校以及老師們都有督促孩子們,在家也可以利用長假,預習好下學期的知識,所以許多孩子都按照要求,坐在電腦前上課。雖然是在家裡學習,但是生物鐘不能太亂,懶覺可以睡一小會,比平時正常上學要起得晚,但是早餐不能落下。一起來看看我家不出門第十天的一日三餐,我都準備了啥,也歡迎大家留言討論一下,你家冰箱裡還有餘糧嗎?

早餐-- 巧克力蛋糕卷、雞蛋餅、紅豆粥

巧克力蛋糕卷是昨晚烤的,雙十二囤了不少麵粉,有高筋粉和低筋粉,低筋粉主要用來做蛋糕,現在學做蛋糕也很方便,多做幾次就學會了,巧克力也是孩子喜歡的口味,晚上提前烤好,蛋糕卷好整形放冰箱,早上起來切塊就是。而老伴兒不喜歡吃蛋糕,給他打了兩個雞蛋,攤了幾張雞蛋餅,紅豆提前放高壓鍋裡壓成了紅豆粥,9點半吃完早餐,孩子就開始坐在電腦前安排上課學習了。

午餐--木瓜鯽魚湯、蒸紅薯、炒菜心、番茄炒雞蛋、洋蔥拌豆腐皮,白米飯​

隔壁鄰居前天送來了一個木瓜,成熟度挺高的,冰箱還有各種肉類,其中有鯽魚和帶魚,都是年前把鯽魚洗乾淨放冰箱冷凍山了,拿出來解凍,加點薑片煎一煎,加熱水熬煮成一鍋魚湯,加了木瓜味道清甜極了。這兩天都下了點小雨,這個時候喝一碗暖胃的魚湯真合適。

番茄炒雞蛋,我把它叫做“國民經典下飯菜”,誰家還不會做呀?對吧?許多人家裡冰箱都會有雞蛋和番茄,餓的時候煮點掛麵,番茄和雞蛋做湯底,這一盤紅黃配色的經典菜,也是許多孩子最喜歡吃最下飯的菜,當你不知道吃啥的時候,那就做番茄炒雞蛋,準沒錯!​

老伴兒是北方人,一桌子熱菜,一定要有一盤冷盤,以前我對生吃洋蔥不大接受,畢竟辣嘴還有味道,後來自己試過發現,生吃洋蔥其實有甜味,而且春季細菌滋生,吃點洋蔥殺殺菌也挺好的!​

辣椒炒滷豬耳朵,年前滷了一鍋肉,有牛肉也有豬耳朵,本想著要是過年聚會,家裡男人都會喝上一兩杯,花生米和脆豬耳就是下酒菜必備的,但是這會也不聚餐了,把滷好的豬耳拿出來解凍,切了切,和辣椒炒了一盤,真下飯!​

晚餐--豆角燜面

中午的菜準備的量還行,不算特別多,也都吃完了,就是米飯還剩了點,問了問家裡二位的“民主意見”,他倆都說想吃麵條。得咧,於是下午用2杯麵粉壓了一些麵條,這新鮮麵條不用買,還很勁道。

晚上做了一些豆角燜面,他們父女兩一人一碗,中午還有些剩飯,我又加了個雞蛋炒了炒,自己把剩飯給消滅掉了。

一日三頓飯,按時定量不落下,吃的雖然不是什麼山珍海味,但是一家人在一起,各有各喜歡的口味,你吃麵條我也可以吃炒飯。這一個春節,家家戶戶都過得不一樣。吃飽了才有精神和精力,孩子生物鐘也沒顛倒,在家上網課精神勁頭足。

​一起來說說,宅家不出門這些日子,大家的伙食都還好嗎?冰箱裡的食物還有不少嗎?

與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節,認真生活,好好吃飯!

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