火腿腸用死豬做的嗎？看看養豬場是如何處理死豬的就全明白了。

近年來，豬肉價格居高不下，發展生豬養殖成為農民增收的重要途徑。其中養豬場無論大小，為了節約成本，提高養殖利潤，都要養公豬，養幾頭母豬，業內稱之為公母豬，用於繁殖幼崽。

養豬戶很注重喂母豬，因為養得好，一次可以生十幾頭小豬，利潤高，但每頭母豬出生十天後，體質變老，繁殖力差，自然進入淘汰期。

養豬戶每年淘汰大量母豬，這些母豬是怎麼處理的？

由於養殖存在風險，養殖不但很容易大量感染流行病，那麼病死豬就出現了。

真的是這樣嗎？那些死豬最後都去了哪裡？最後是怎麼處理的？首先是深埋，理論上這和人死入地球是一樣的，將病豬掩埋至少七米比較安全，而且必須在坑底和豬身上鋪一層石灰，避免汙染土壤和地下水，並且必須有防疫人員在現場監督。

但目前按照標準不低於1.5米，這顯然不是長久之計，這即費時費力還會造成地下水汙染。

二是屍體井的使用，這是農耕聚集區常用的，在養殖區往往專門修建用來田莊病畜，病禽的屍井，從外觀上看，就像農村的地窖一樣，是用水泥壘成的，地下鋪著石灰，一口屍體井可以存放100頭病死豬，而且是密封使用的，因此這種方法成本高且佔用土地。

第三種是非無風險治療，大型養豬場的建設有專業設備專門處理病豬和死豬，這些設備用非無風險的病豬處理，加入一些輔料後，病豬可以轉化為肥料。

關於火腿腸是死豬肉做的的謠言不絕於耳，這讓很多網友擔心，他們經常吃的火腿腸真的是病豬做的嗎？

火腿腸以禽肉為基礎，添加了澱粉等添加劑，大家平時吃的火腿腸主要是豬肉，很多家長認為火腿腸不衛生，經常吃對身體有害。

那麼火腿腸真的有那麼可怕嗎？當然，火腿腸的主料一般以豬肉和禽肉為主，再加入澱粉，麵粉和食品添加劑。

雖然吃肉很方便，但畢竟火腿腸裡的肉並不高，香精，防腐劑很多，儘量少吃，吃多了對身體不好。

我們來看看製作過程。首先，食品加工廠先把豬肉切開，然後加入攪拌機。

現在很多食品加工廠都很嚴格，全程自動化流水線生產，節省了勞動力，加快了生產效率。

生產中加入其他調料和添加劑後，倒入包裝袋後，通常就是我們看到的火腿腸，所以火腿腸的原料大部分是豬肉。

火腿腸製作過程中，先將大量的豬肉放入機器中，經過機器的切割後變成肉醬，加入各種澱粉和調味品繼續攪拌，然後通過機器擠壓，包裝好之後，超市裡賣的火腿腸就像整個過程沒有不衛生的地方，豬肉是病豬這種說法也是不正確的。

其實大部分火腿腸都是嚴格按照國家質檢製作的，當然也有一些火腿腸是黑心商家從養豬戶手裡廉價收購病豬。

然後死豬肉完好無損，光明消毒處理再利用，然後做成火腿腸等食品出售，這是不法商家的慣用伎倆，這種方法生產的火腿腸風險很大。

正規廠家生產的火腿腸還是有質量保證的，畢竟有國家食品安全部門對質量層的控制，出現問題的可能性很小。

衛生檢查，所以不可能吃死豬肉做的火腿腸。

我們怕的三五個牌子的火腿腸很多店裡都有賣的，這很可能是不法商家用死豬肉做的火腿腸，可能會有很大的質量問題。

為了家人的健康著想，一定不要買任何三無產品，不管是火腿腸還是其他品牌的食品，選擇一些知名品牌也是對自身安全的一種保障。