肖豔

一場晶瑩的雪，揭開了冬的序曲。熱騰騰的餃子從心間蒸騰而出，“好吃不過餃子”。寒冬裡，一盤媽媽煮的餃子，是世間最美味的美食。

記得小時候，過年了，家家戶戶張羅著年貨。我家窮，能夠有一件紅紅的新衣，便是一年最開心的禮物。可是賢惠的媽媽從平日的牙縫間，一定會想辦法擠出些錢，在守歲的夜晚，煲一鍋熱乎乎的餃子，菜多肉少的餡料裡，包著媽媽對一家團圓的喜悅。

生活日漸富裕，媽媽包的餃子是花樣百出，白菜、地菜、韭菜、包菜、黑木耳、牛肉、羊肉......每每回到家，一進門就能聞到，香飄飄的氣味鋪面而來。肚子裡的饞蟲瞬間被勾了出來，放下書包，就貓到廚房。只見圓鼓鼓的餃子在滾水裡翻騰，媽媽煮餃子是一定要點三道水，如此才能將肉餡煮熟煮透。餃子呀，透亮透亮的，我幾乎都能看到綠綠的菜餡。看到我急不可耐的樣子，媽媽都會笑著斥責我：“小饞貓！”然後乘上一大碗餃子，讓我在一旁享獨食。餃子熨帖的味道，燙到嘴邊，連忙抿兩口，又不管不顧的大口朵頤。一頓扒拉，一盤唇齒留香的餃子順溜地滑進了肚子，熱乎乎、爽乎乎！

最快樂的是每年守歲的時刻，窗外天寒地凍，一家人圍坐在電視機旁，看著中央電視臺的“春晚”，聽到新年鐘聲敲響的倒計時，媽媽都會端上精心準備的年夜餃子。冒著清香的雞湯餃子，徹底重新整理了餃子的美味極限。看著嫩白的雞腿斜靠在碗邊，清亮的雞湯裡，餃子上下浮沉著，我簡直不知道該如何下口。這哪一樣都是我的最愛呀！先吃餃子還是先吃雞腿？這是個問題！

只見爸爸冒著風雪，放了鞭炮回來，端上桌邊的碗準備吃，看見另一隻雞腿，夾起就放在我的碗裡，慈愛地說：“多吃點，好長身體！”媽媽嗔怪到：“孩子有呀，你也要多吃，注意身體健康！”我完全傻眼了，沉靜在幸福的“雞腿餃子”裡，嘴上冒著傻笑，心裡笑得傻傻的。

長大了，成家了。兩個孩子一到過年過節，就會吵著鬧著要見“家家”（當地對外婆的尊稱），要吃家家做的餃子。六十多歲的媽媽，染白了雙鬢，為我已經操持了大半生，不知勞苦。每次我們帶著孩子們來，媽媽都樂顛顛地在廚房精心端出一桌子好菜，自己吃不上幾口熱騰的餃子，只是看見孫女們吃得歡，就開心得合不攏嘴。我牽著媽媽的手，強按住她坐在桌子上，在廚房煮上一碗熱騰騰的餃子，送到媽媽面前，對媽媽說：“媽媽，你吃，做飯辛苦了！以後我煮餃子給你吃。”媽媽連聲答應，笑著的臉龐遮擋不住眼眶裡忍住的淚滴。我趕緊說到：“媽，我還不會包那麼好吃的餃子，以後你教我調餡。”

我家的餃子是“媽媽”牌的，包著歲月的流光，煮著濃濃的親情，調著生活的酸甜苦辣鹹，熨帖了味蕾，回味了生命裡最綿長的味道——愛！

作者簡介：

肖豔 ，筆名：紫月天。 華中師範大學英語研究生， 武漢市作協會員。 作品散見於《思維與智慧》《中國石油報》《中國青年作家報》等各大報刊。

主編：筆墨舒捲

達州廣播電視報（達州新報）《鳳凰樓》副刊選稿基地。

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