一直以來,總認為自強自立是一種精神,是一種美好的道德品質。
前幾年,我已經厭倦了程式設計師熬夜加班,總和電腦作伴的日子,就辭職了,接手了一個小餐館。萬事開頭難,接手之手,沒有一丁點頭緒,究竟從什麼地方入手呢?
一個朋友勸告我說,一個餐館,就全在大廚勺下,得找一個好廚師,得尊敬人家,不能讓人家不高興。由於自己什麼也不懂,就抱著朋友傳授的經,在門口貼了一張招聘啟事,想著只要工資高一些,總會有人來應聘。
託人,找關係,吃了不少苦頭,總算是找到廚師了。我懷著一個小老闆的夢,滿心的欣喜,想了很多種和廚師見面的場景,心裡想著,得做一個恭恭敬敬的人,不能得罪了人家,不然,人家是不會指導的,會覺得自己太自大。
第二天中午,廚師姍姍來遲,我迎了上去,熱情地遞煙,泡茶。廚師漫不經心地直截了當地問,你以前幹過沒,有切配沒,有打荷的嗎?看到他不可一世,我心裡很不痛快,可想到,本領在人家手中,還得順從。於是,我熱忱地說,現在剛起步,資金不充足,無法找更多的人,我們先起步,等稍有起色,再找也不遲啊!他聽了,沒好氣地說,餐館太小,還得你自己會炒菜,不然養不起廚師的,然後,很乾脆地走了。
我束手無策,但生活還得繼續,沒廚師,自己又不會炒菜,只好關門,繼續招聘,幾天後,來了個年齡稍微大的,挺穩重,人也開朗,我非常高興,挺希望他就是我的千里馬。朋友叫他去試炒一桌給我們嚐嚐,他費了九牛二虎之力,就炒了兩個菜,我一看,還是焦的,嚐了一口,味道不佳,挺讓人失望的。隨後,他挺直率地說,你們也嘗過了,我是去還是留,給句痛快話,還有幾家等著他去炒菜呢!
他走了,我繼續歇業,半月又過了,來了一個小帥哥,試營業幾天後,一次,客人的菜被多放了些鹽,客人說太鹹,得把它重新弄一下。顧客就是上帝,於是我讓他少放鹽,重新給客人做一道。不料,他罵罵咧咧的,把勺子往大灶上一丟,走了。
我又歇業,這下,我徹底醒悟了,世界就沒有救世主,也沒有神仙皇帝,得自立,得成長,得丟掉幻想,得丟掉依靠思想。
一個月就過去了,終於來了一個瘦小夥,我和他說,菜,我炒,你就負責指導,從下料,油溫,翻炒時間,起鍋方式。
我一邊操作一邊記,一遍遍地在腦子裡回放,直到不用廚師再提醒。
剛開始,沒有經驗,一次又一次地被熱油燙傷,手上的傷疤,一個未平,一個又起。被大火一次又一次地燒臉,很多次,眉毛都燒了。很多次,由於放料順序不對,被廚師痛罵。幾天之後,他說我太笨,教不會,也走了。
很多次,我也後悔過,後悔進入一個完全不懂得行業,後悔辭職……
人生沒有後悔,每當我要放棄時,我就想到童第周的話:“我並不比別人笨,別人能辦到的事,我經過努力,也一定能辦到”。
生活就像彈簧,你弱它就強,我一邊勉勵自己,一邊找學習的地方,每找到一地方,我就盡心盡力地學,就一天,一月,一年的堅持。
自強是我們每個人活著的尊嚴,是實現人生價值的必備品質。也是我們成長的動力。
現在,帝國主義亡我之心不死,總在圍堵中國,總想困死我們,但他們永遠不會明白,自強已經是中國鑄成了幾千年的民族精神,正是這種精神,使中華名族歷經滄桑而不衰,備經磨難而更強,豪邁的屹立於世界民族之林。
國家如此,個人也應該如此!