冬天寒冷，離開床以外的地方，都是危險區。

這樣冷的天氣，還有人願意為你洗手作羹湯，願意起床為你做早餐，那一定是真愛了！

三毛曾說：“愛情如果不落到穿衣、吃飯、睡覺、數錢這些實實在在的生活中去，是不會長久的。”

所以，切切實實給家人做好每一頓，那才是真正成功的家庭，人生的贏家！

其實，要做贏家也不難，那就從早餐開始吧！

曬曬我們老兩口的極簡早餐，臘腸青菜泡飯、饅頭、紅薯、水果，簡簡單單，好吃飽腹又營養，簡單好做還不貴，10分鐘內即可上桌，同時又不耽誤睡覺，可以多多擁抱暖暖的被窩。

饅頭，可以在有時間的時候多做幾個呀，密封冷藏，放上兩三天絕對沒問題呀。像我這邊屋內屋外一樣冰冷的，連冰箱都省了。如果有暖氣供應的幸福北方人，那就放冰箱吧。

如果一次做很多，想要放久一點，那就放冷凍，就像超市的速凍饅頭一樣，不過自己做的，可比那個好吃多了。

早上起來，饅頭啊、紅薯啊一鍋蒸，簡單又省事兒！

正好昨晚有剩餘的剩米飯，開心極了，立馬安排菜泡飯啊！

可別小看菜泡飯呢，這可是我的最愛啊，香噴噴的，超級鮮美又好吃！

在我們南方，酒店準備的多道主食裡，就有一道是菜泡飯。當然，菜泡飯高不高階，決定於你加什麼料。比如，在酒店吃飯，如果上了一道龍蝦，你可以跟服務員說，把剩餘的龍蝦頭或肉，拿去做一道菜泡飯上來，那就是龍蝦菜泡飯啦。

我呢，今天沒有龍蝦，就加了半根臘腸，再加上自己家種的青菜，又香又鮮，熱乎乎的，冬天吃，太舒服了！

這個饅頭，是我頭兩天做好的，放保鮮袋密封放著，以前發過很詳細的做法。如果有人沒看到過，可以看看下圖，聰明如你，一看就懂。

如果覺得麻煩，那就去掉紅曲粉，直接做原色刀切饅頭，更快手。

材料：麵粉400克，酵母4克，紅曲粉1小勺，水200克左右，糖20克（糖可以不加，我家喜歡甜。）

做法：以上材料分別揉2個麵糰，其中一個麵糰加入紅曲粉，這樣得到一紅一白兩個麵糰。麵糰不用發酵，直接擀開，切下幾條白麵條，斜放在紅麵糰上，用擀麵杖擀實一些。再翻面，蓋上白麵片，捲起來，切出饅頭生坯。溫暖的地方發酵大約半小時後，直接上鍋蒸15分鐘，關火燜3分鐘後開蓋即可。

我是用蒸烤箱發酵和蒸的，方便一些。如果沒有蒸烤箱的人，可以用蒸鍋代替，時間一樣。

第二天早上起來，紅薯切薄片，與饅頭放蒸鍋蒸10分鐘就行。

如果紅薯片切得厚，可能要加時間。

很漂亮的鍋，哈哈，我用最大火，蒸汽足足的。如果喜歡吃白煮蛋的，同時還可以蒸個雞蛋。

蒸饅頭的同時，剩米飯加適量水，放入鍋中，煮開。

抽空切點青菜。

煮開後，轉中小火，用鏟子攪拌，熬一熬，加適量鹽，略煮一會兒。

最後加入青菜和臘腸，煮開。

上桌，老兩口的幸福生活，一人一飯，足矣！