每當臨近過年,我都要發愁,發愁今年的年夜飯去哪兒吃,20多年來,年年都是如此,確實有些乏了,有時偶爾也想找個地方抱怨一下,難道因為是老大,這些年來,就該包下我們這個十幾口人的大家庭所有的年夜飯嗎?
我家有3姐弟,我是家中老大,下面有2個弟弟,本來父母生下大弟就不想再生了,豈料無意中又懷上了,便成了我的小弟,其實我們妹弟年齡相差並不大,大弟小我1歲多,小弟小我3歲。父母都是廣東人,重男輕女思想一直很嚴重,從小就捨不得讓兩個弟弟幹家務活,弟弟們闖的禍,常常是我來背,為此沒有少跪過搓衣板。
自我結婚以來,前2年的年夜飯,我們都會帶一些菜到父母家裡,老公撐勺,當然父母也會準備一些菜,兩個弟弟從不插手做一點事,那時我們剛買了房,經濟拮据,
後來我們經濟狀況慢慢轉好,兩個弟弟也相繼成了家,不想過年讓父母再勞累,就請父母上我家吃,這下可好,兩個弟弟家年三十沒地方吃飯了,父母一同把他們叫上。
每次弟弟、弟媳上我家吃年夜飯,不但不幫忙,反而弄得地上、沙發上盡是松子和開心果殼,到處是一片狼藉,等他們吃足喝飽後,我和老公揀完場都累癱了。
最難的是買菜,這麼多人每個人口味不同,一桌菜至少應該有一道每個人都喜歡吃的菜吧,為了平衡他們不同的口味,每次都絞盡腦汁,有的菜附近菜市場還沒有買,要坐2站車到別處買。
春節前買菜,一般都是天寒地冷的極端天氣,北風颳在臉上一陣陣生痛,像刀割一樣,大包小包地拎著那麼多菜,再爬上回家必經的一個長長上坡,早已累的氣喘吁吁,拎菜的手也凍僵了。
當冰箱塞得滿滿時,我和老公開始研究菜譜細節,從年三十的前一週開始,除了上班,就是忙著準備年夜飯。
後來我們姐弟的3個孩子都出生了,每當大年三十那個晚上家裡都會吵死了,鬧個不停,兩個弟媳又不管事,任其孩子們鬧著。
我們年夜飯必備的幾個菜:清燉鄉里土母雞,父母喜歡吃的,得提前2~3天,去附近一個鄉里親戚家抓雞;清蒸桂魚,兩個弟弟都喜歡吃的,需要當天買活的,價格自然比平時高得多,羊肉火鍋,兩個弟媳喜歡吃的;蒜蓉蒸扇貝、白灼大明蝦、孜然牛肉、爆炒酸辣魷魚等,這些都是孩子們喜歡吃的。
自從我的2個特別喜歡的花瓶,被大弟家孩子打碎後,我特別擔心以後會傷到孩子們,我和老公商量,決定以後年夜飯都去飯店吃,一則我倆不用這麼辛苦,二則孩子們會更安全些。
許多飯店過年這幾天打烊不營業,所以飯店的年夜飯儘管價格不便宜,但仍然很火爆,必須提前一個月預定。
我們這兒的飯店年夜飯,基本上是固定套餐,最多隻能換1~2道菜,10人一桌的最低價也要1098元,大多注重寓意,比如全家福、金雞報曉、紅紅火火等,而不重視口味,無法保證有每人一道喜歡吃的菜。
管不了這麼多了,就這樣,這些年年三十晚,都是我們作東,請父母和兩個弟弟共3家一起吃年飯。我算了算,從我結婚起,包下的年夜飯已經連續整整20年了,從未中斷過。
記得有一年,因為年底工作特別忙,一下忘記提前一個月預訂年夜飯,當離過年還有半個月的時候才想起,但所有的包廂都預訂完了,這是唯一一次在大廳吃的年夜飯。
有時候我想,如果哪一次,我緘口不提吃年夜飯的事,是否會有一個弟弟主動來承擔一次呢?讓我們也真正解放一次,吃一次啥也不用管的年夜飯,看來,這只是一個美好的願望。
其實,我偶爾還是有一些怨氣,這麼多年來,兩個弟弟從來沒有站在我們的角度,為我們想一想,早已習慣我們的付出,習慣年夜飯由我們全包。
今年的年夜飯又要開始了,我打了一圈電話預訂,只有一家還有包廂,不管多貴,趕緊訂下。父母最希望年夜飯一大家子一起吃,只要父母能高高興興,其它就算了。雖然偶爾想發一下怨氣,但往後的年夜飯還得繼續包下,好在老公挺支援理解。