中國傳統文化很重要的就是這個體貼兩個字。我舉例子，比方說飯局先要點菜，這點菜呀你別往後躲啊，這我不會點菜，我不會點菜，你得主動的組織大家點菜。

要不，這邊你們點一個那邊你們點一個，剩下我認為好吃的菜，我替你們點，好不好？很主動，那顯得呢你是一個能有承擔、有擔當、能張羅事兒的人。那具體的到你點的時候怎麼點呢？你可注意，一定先問問各位有沒有忌口。

你像有的人，不吃薑、不吃蒜、不吃蔥，你這都得問好了。更重要的是有人有一些基於宗教或習俗上忌口的。過去老鄭州人請人吃飯，第一句話是什麼呢？呃您在教？在教就是你是不是回民，這個特別重要。你要不知道這個點一堆菜，這沒法吃。

那麼所以一定先問有沒有忌口。然後呢你要注意葷素搭配，這個特別重要。為啥呢？你得察言觀色，你看一個個來個女士，體態挺豐腴，不用問，正為減肥煩惱的你儘可能得點清淡的，哎呀這個非常重要。就葷素搭配。現代人呢一般都是清淡的多，特油膩的避免一點。

但這可不是不點肉類的，我告訴你，有不少那女孩子矯情。哎喲我最近呢？要吃點清淡的，不過你我不愛吃油膩，我不愛吃肉。嘿嘿你就點那麼一兩個肉菜，你最後發現那肉菜一掃而空，那菜全在那擱著。有很多人口是心非，所以嘴上這麼說，他不一定是那麼幹，你咋辦呢？

先點素的，把這菜都點上，你看大夥兒要減肥，我們飲食健康嘛，我們要吃清淡的，吃健康食品。然後你再說哎這店有幾個特色，你看他這這紅燒肉說一點兒都不膩。我以前來他們這，師傅評價特別好，這那炸丸子可特有名的。

你以這個店裡的招牌菜名義把葷菜配上，你不要認為他一個人我就清淡，就吃點素就行了。那肉上來看，他說這葷菜我就願意吃著素菜，素菜就是我的命，一上來那肉誇誇吃素菜不你命你怎麼吃肉啊？我一見著命，我就不用我記，沿著肉我就不要命了。

這樣的人也不少。所以你不要看他嘴上說什麼，你得考慮他心思。這點好了菜，你看每個人都動筷子什麼的，你要真點不好，那麼筷子一放，不吃了，喝點水，喝點兒酒拉倒了，這說明你點的失敗了。所以不僅要察言觀色，要投其所好，這點菜裡的這方面學問是特別大的。

咱們看這個我剛才說這個原則，所謂投其所好，察言觀色。紅樓夢裡頭這樣的例子很多。第二十二回，給薛寶釵過生日，賈府上下真要聚會里頭說到點菜各個方面，薛寶釵是第一高手。本來王熙鳳挺厲害，薛寶釵後來居上。你看寶釵過生日，賈母啊、王夫人什麼都來了。

有人問說：寶釵，你吃什麼菜呀？你還是聽什麼戲呀？那過生日肯定這兩樣嘛。薛寶釵就明白。別看來這麼些人，賈母老祖宗那是核心說是為她過生日，給她點菜，給她點戲，核心得讓老祖宗高興，老祖宗歲數大了，看戲院看熱鬧的，人家寶釵就點出西遊記，其實給老祖宗點，王熙鳳跟著也點出熱鬧戲。

哎就把這場面圓下來再問你說點菜，具體上什麼菜？老祖呢平常愛吃甜的，而且她歲數大，牙口不好，你得弄爛糊的這個菜，所以薛寶釵就點那些甜的和一些煮的爛的。唉那些練牙口的菜不點啊。呃咱燉個豆腐，燉個豆角，說說這個菜來個蠶豆。不要有人說那你們年輕人吃唄。那不是，你擺上有一個菜，老祖宗不能動筷子，她得繞那菜走。她不一定高興。

所以點菜啊這是一門非常大的學問，就是你這一桌上如果你要真想讓誰對你印象好，你要求誰辦事，你就重點照顧他，你想讓人人都接受你，你是個很體貼的人，你就把大夥兒情緒都照顧到了。