快回老家了,未來兒媳婦捨不得和我們分開,天天來我家玩,天黑了也不願意回去。我給小傢伙弄的也多愁善感起來,只想著儘可能的做點好吃的安慰安慰她。這不,今天做了牛奶糖,2個小傢伙搶著吃,一點都不知道謙讓,這二十年後真的走到一起還不天天為雞毛蒜皮的事打起來啊,能牽手走一輩子嗎?
因為快過年了,所以想著做點糖果新增一點甜蜜幸福感。家裡正好有奶粉,所以想著做點奶糖給孩子們當個小零食吃,沒想到平時好的和什麼似的2個人也會為了糖果大打出手。糖果也沒做的很精緻,為什麼就搶起來了呢?今天分享一下我的做法,大家看看還行嗎?
酸奶牛奶糖
【食材準備】
主料:奶粉100克、酸奶30克、黑芝麻5克
輔料:葡萄乾、蜂蜜適量
【製作過程】
第一步:把奶粉取出來(我用的是兒子喝的奶粉),稱好重量備用。
第二步:黑芝麻倒入平底鍋中,小火慢慢炒,聽到噼裡啪啦的聲音後,我們就可以倒出來,放涼,備用。
第三步:我們把酸奶、芝麻、葡萄乾、蜂蜜倒入裝奶粉的碗中(沒蜂蜜可以加點麥芽糖、白糖,少加點,增加粘合性)
第四步:用洗淨的筷子給它攪拌均勻,一直攪拌成一團。(如果您覺得稀了一點、軟了一點,可以撒點奶粉)
第五步:我們戴上一次性手套,用手揪一團奶粉,然後搓成長條狀。
第六步:我們剪一塊保鮮膜,把奶糖放在上面,然後捲起來(家中沒有糖紙就這麼做),這樣奶糖就完工了。
第七步:做好的奶糖我們把它放到冰糖冷凍室放1-2個小時,吃起來口感更好。
寶媽小貼士
這個版本的牛奶糖只適合家庭吃,比外面賣的要實惠,安全,不愛喝奶粉的小朋友都可以做成這樣。這個做起來沒什麼技巧,就是加酸奶最好分次加,不然容易不成形。大家還可以新增自己喜歡的水果乾之類的,過年來一份,美味又安全。
#新春創作季##家宴上的年味#
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