過年總是讓人期待，期待著家人團聚的那一刻！這不，丈母孃剛從外地打工回來，老婆的電話就響起來了。不用說，肯定是叫我們過去吃飯聚一聚，還有一個更重要的原因就是外婆想外孫女了。我們自然欣然同意了。與此同時，岳父也從鄉下趕回城裡，就為了一家團聚。不過岳父這次可是帶了好東西回來，去山上做事的時候意料之外地抓了只野雞回來。這對於許久沒吃到野味的我們來說可是高興壞了。要知道，野味可不是想吃就能吃到的，甚至是有錢都買不到，真是太有口福了。丈母孃做了6菜一湯，湯自然是野雞湯了，忍不住喝了兩大碗，真幸福！

第一道菜：糖醋排骨

糖醋排骨一直都是宴客的熱門菜！酸甜可口的口感讓人很難拒絕它。一碗好吃的糖醋排骨做起來可不是那麼容易，不管是排骨的選擇還是烹飪環節都是有講究的。很多人會把糖醋排骨和荔枝肉弄混，其實你只要記住，糖醋排骨有骨頭，而荔枝肉是沒有骨頭的，這樣就能快速分辨了。

第二道菜：辣椒小炒肉

對於我們福建閩北地區的人來說，多數人還是喜歡吃辣的！喝酒下飯肯定是要一盤辣椒小炒肉才過癮了。小炒肉用的豬肉一定要肥瘦相間的三層五花肉，下鍋煎出油然後再炒會特別香。辣椒小炒肉這道菜在飯館經常看見，每次都少不了點這道菜。

第三道菜：清炒芥藍

我敢立一個春節flag，那就是過年的時候最受歡迎的菜肯定是青菜。芥藍大家通常都喜歡白灼吃法，相比較起來，清炒芥藍反而讓人眼前一亮，吃著清脆爽口更入味。說實話，我還是頭一回吃這種做法的芥藍，芥藍的營養價值很高，不管是大人還是小孩子平常要常吃些芥藍。

第四道菜：香辣滷牛肚

一家人好不容易趁著過年聚在一起，自然是要喝點兒小酒了。岳父的酒量遠勝於我，只能陪他小喝幾杯，所以這道香辣滷牛肚對於我來說，更是一道下飯菜。滷菜的特點就是足夠入味，長時間的加熱讓調味料已經完全滲入食材裡，吃著那叫一個爽。

第五道菜：口蘑燒黃花魚

黃花魚一般清蒸吃法比較受歡迎，而丈母孃從外地學來了一道口蘑燒黃花魚的做法。口蘑和魚的鮮相互融合，白砂糖的加入讓鮮味更上一層樓。說真的，就連我這樣一個平常做菜基本不放糖的人都覺得黃花魚這樣做味道尤其好。

武夷嵐谷薰鵝

這道菜第一眼真的難以分辨是什麼菜。其實它是武夷山的特產：武夷嵐谷薰鵝！微辣的薰鵝切開之後放到鍋裡和辣椒炒一炒，味道還是不錯的。不過武夷嵐谷薰鵝一般都是吃冷盤，這樣加熱的吃法是因為天氣太冷了，吃點熱菜比較暖身子。

第七道菜：野雞湯

如果我不說這碗湯是野雞湯，肯定大家會認為這是一道普通的雞湯。現在的生活條件越來越好了，想吃再貴的菜都能吃到，唯獨野味不是你有錢就能吃的。野雞湯的口感自帶鮮甜，而且野雞肉咬著特別緊實，與平常吃的雞肉完全不同。面對這樣的野味實在忍不住，一口氣喝了兩碗湯，真過癮！

好了，這就是去帶老婆孩子回孃家小聚的一餐了。對了，還有一小碟花生米差點被我忘記了，那可是人人都愛的下酒菜。6菜一湯，一家人吃得特別開心！最主要的是吃到了有錢都買不到的野味，真是太幸福了。

最後，提前祝大家新年快樂，鼠年大吉！