轉眼又是一年，不知不覺我已邁入不惑之年。不知從何時開始，我頻繁想起小時候的事，而且隨著年齡的增長，回憶的次數不斷增加，回憶的內容更豐富更深刻。尤其是到過年，彷彿小時候過年的景象還歷歷在目，那種跟隨在父母身邊，簡單而又溫暖的場景猶在眼前。

小時候，我家住的是平房，一間臥室兼具了起居和餐廳的功能。每到年前那幾日，臥室裡平時用來吃飯的方桌成為利用率最高的一件家當，每天晚上都能看到媽媽在小方桌前和麵或者剁肉餡。印象中過年期間的零食少不了焦葉子，年夜飯少不了四喜丸子，這些都是媽媽親手製作的。焦葉子製作很簡單，把摻了芝麻的面擀成薄薄的面片（喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃鹹的可以加鹽），然後切成大小相等的正方形，每個正方形中間豎著劃一刀，然後拿起面片的一頭穿過中間，拉扯出來後整理成長方形就可以，這樣的小面片放進油鍋裡炸至金黃，吃起來酥脆噴香，成為我們兒時過年必不可少的小零食。

說起過年，又怎能不提丸子，丸子代表著團團圓圓，媽媽最拿手的就是四喜丸子，這也是我家過年必不可少的菜。媽媽做的四喜丸子很特別，是用肉餡和“米花”（爆炒過的大米）揉合而成。一斤“米花”和一斤調好味的肉餡透過媽媽雙手不停地揉壓，最終變成一個個圓墩墩的四喜丸子。這時我會端著小板凳乖乖坐在爐邊等著，只見媽媽把一口大鐵鍋架在爐子上，倒入半鍋油。油一熱，媽媽把一個個丸子放入油鍋中。四喜丸子比較大，必須用小火慢慢炸熟。這個時間比較長，坐不住的我總會時不時問這問那，而媽媽總會讓我不要說話。當被問急了，她就會大吼一聲：“別在這待著，睡覺去。”我立刻閉上了嘴。可忍不了多久，我又開始問這問那，媽媽就會拿幾個四喜丸子給我，讓我一邊吃去。長大後，我問媽媽那時為什麼不讓我說話，是不是有什麼禁忌？媽媽想了想，說：“倒沒什麼禁忌，可能是怕小孩在過年期間亂說什麼不吉利的話吧。”想想也確實如此，過年都圖個吉利，小孩兒口無遮攔真可能會說些沒頭沒腦的話來。

轉眼就到了年三十，過年的吃食都是提前準備好的，除了滿桌的菜餚，當然離不開水餃。俗話說“初一水餃初二面”，為了正月初一早上能吃上熱氣騰騰的水餃，年三十晚上一邊看春晚，一邊包餃子就成為我家的慣例。所以，我家除夕守歲時，一家人也要吃水餃，而且幾歲了就要吃幾個水餃。一開始因為年紀小貪吃還很稀奇，可隨著年歲增長，實在吃不下十幾個水餃，我就不喜歡這種習俗，可在爸爸的威懾下，這種習俗一直延續著。當我結婚生子後，除夕夜我竟然不由自主地煮幾個水餃分給愛人和孩子，現在想來，這應該就是父母最樸實也最深沉的愛吧。

如今生活水平日益提升，超市、網店可以買到全國乃至全世界各地的東西，過年也已不再是圍著鍋臺轉。可對於我來說，兒時記憶中的味道卻日漸清晰起來。憑著殘存的記憶和母親的口述，我開始嘗試做四喜丸子、焦葉子，除了回憶兒時的時光，我也想把我小時候過年的快樂傳遞給孩子。我想，中國人過年不僅僅是家人團聚，更多的是對傳統文化的堅守，對物質文化和精神文化的傳承。