天氣慢慢地變得熱了起來，有很多的植物都在經過寒冬以後，迎來了溫暖的春陽和春雨。我和父母走在鄉間的小路上，去姨媽家探望剛出生的侄子。由於他太小了，還沒有滿月，我只能遠遠地在門口看一下他，以免打擾他吃飯和睡覺。

我的姨媽家在偏遠的農村裡面，走近她家就可以看到廣袤無垠的麥田和許多的樹木以及其他的菜園子。菜園子裡面種的有各種各樣的蔬菜，有大蔥、菠菜、韭菜、洋蔥還有很多的蒜苗呢！

中午和父母一起在姨媽家裡面吃了中午飯以後，我們就打算徒步走回到大路上，在鄉間的小路上，我和父母享受著這難得的悠閒時光。在路上，我們發現路邊的草叢中，有一些悠然躺在裡面的一些有趣奇妙的植物。

父母對我說，這種植物叫做刺著芽兒，是一種非常優質的野菜。還告訴我，他們年輕時候物資貧乏、蔬菜也是少之又少，所以他們會經常在老家的路邊草叢中尋找這樣的野菜來做餅吃！

正好，手頭有幾個空的袋子，我們就一路摘了很多這樣的野菜，後來經過百度查閱，知道了這種野菜的書名是刺兒菜！百度上面說這種菜的確也是非常優質的野菜。我們這次滿載而歸。經過了清洗和晾曬，再往裡面參入一些玉米麵和白麵，做成了美味的菜餅！

初春的時候，走在這美麗的鄉間小路上，品嚐著這美味的菜餅，不管是身體上還是心靈上，我們的體驗都是美好的，愉悅的。大家是否吃過這樣的刺兒菜呢？