春節臨近,年味也越來越濃,小區裡已經張燈結綵,大街小巷都掛起了燈籠。
時光飛逝,不知不覺間自己已到了不惑之年。雖然不再像小時候那樣嚮往著過年,但心裡對過年還是有期盼的。只是這個期盼與小時候不同,小時候期盼的是各種好吃的、好玩的和壓歲錢,而現在的期盼則是可以回老家和親人團聚。
平時大家都是為了生活,各自忙碌著,聯絡的機會也不多,只有過年的時候才有時間有機會,相聚在一起。
不過成年人的相聚,已不再像小時候那樣,在一起打打鬧鬧,一起放煙花爆竹。我們更多的是在一起話家常,一起憶當年。
結婚之前,我對年的印象全是自己家鄉的種種。自從結婚以後,對年的感受則豐富了許多。我跟老公屬於跨省婚姻,兩地相隔近2000公里,所以兩邊的過年習俗相差甚遠。
孩子剛出生的那幾年,考慮到長途跋涉不方便,我們幾乎都是留在深圳過年的。孩子們上幼兒園之後,我們才開啟了婆家和孃家,一邊一年的模式。
這樣一來,現在的我對年的記憶就有了三個不同的地方。
1.粵西孃家的春節
記憶中,家鄉的春節,都是大人小孩們的用各種忙碌去迎接的。從臘月的中旬開始,媽媽就帶著我們開始洗洗刷刷,最先洗的是床上的被褥和蚊帳之類。媽媽說,為了避免年前遇到陰雨天,所以我們得早點完成這項工作,被褥一定要被大陽光曬過之後,才用得舒服。
由於年前爸爸總是忙著去賣菜,家裡的大掃除工作都是媽媽帶著我們兄妹幾個完成的。
到了二十三或者二十四那天,媽媽就開始對整個房子進行大掃除,我們小孩的工作就是負責把家裡所有的盆盆罐罐搬出來。媽媽打掃房子非常仔細,任何一個角落的灰塵和蜘蛛網都不放過。
媽媽把屋子打掃清理之後,就開始擦洗盆盆罐罐,而我們則開始擦門窗、擦玻璃,整理各個櫃檯和桌子。這樣的清掃和整理工作,一般都要花上兩三天的時間。
從二十六開始,媽媽就忙著準備做“生菜籺”的各項工作。這是一種用糯米麵做成的、具有粵西地方特色的,帶餡“年糕”,也是我小時候過年最期盼的美味!
記憶中印象最深刻的年味當屬家鄉的“生菜籺”。
生菜籺
製作“生菜籺”是一個非常繁瑣的過程,前後得忙碌幾天時間。
“生菜籺”的表皮是糯米麵,餡分一甜一鹹兩種。甜的餡是用白糖拌著碎花生米、椰子絲和白芝麻,蒸熟之後,椰絲和白芝麻獨特的味道完全與糯米麵的香味融合在一起,咬上一口,滿嘴都是甜絲絲的清香;鹹的餡是用一些帶皮的肥肉粒加上脫了皮的綠豆,肥肉粒和綠豆會先用蒜蓉爆香,每當媽媽在炒這種綠豆餡時,那誘人的香味從廚房裡竄出來,飄滿了整個院子,聞之,令人垂涎欲滴。
每次媽媽剛把炒好的綠豆餡端出來時,我們兄妹幾個總是迫不急待地抓幾把塞進嘴裡,雖然舌頭會被燙到起泡,但那滿嘴四溢的香味,實在太讓人滿足了。
糯米饃做好之後,再用燙軟的生菜葉子包起來。聽爸爸說,生菜寓意是“生財”,而被團成圓圓的糯米饃,則代表著團團圓圓。這種獨特的年糕,我們當地就叫做“生菜籺”。
那個時候,對農村的小孩來說,零食是一種奢侈品,而“生菜籺”就是我們當時最好的零食。
到了除夕那天 ,爸媽一大早就起來殺雞、殺魚、煮肉。然後帶上一隻雞、一塊豬肉和一條魚,再加上幾掛鞭炮去廟裡拜神。我們那裡的人都信奉神佛,每條村子裡都有大大小小各種廟。
等爸媽拜完神佛回來之後,已經接近中午時分。我們小孩早就餓得肚子咕咕叫了,不過還好,我們有“生菜籺”可以填肚子。
這些年來,每當我不能回孃家過年時,媽媽都會託人捎帶或者快遞“生菜籺”到深圳來。
每當此時,“生菜籺”不但成了我與家鄉之間的紐帶,更能安撫我這顆思鄉的心。
2.陝南婆家的春節
每次我們回陝西過年,都已經是臘月的二十幾了,所以我對當地年前的各種準備工作,並沒有多少印象。只是聽老公說過,他們那裡的春節,儀式感並沒有我們那裡的強。
第一次回婆家過春節,是結婚後的第四年,那年我們是臘月的二十六才到家的。第二天的早晨,我還沒起床,就聽到婆婆在門外叫我,說下雪了,讓我快起來看雪。對於我這個從沒見過雪的廣東人來說,聽到可以看雪,那是何其的激動啊。
婆婆的話音剛落,一向怕冷的我,一骨碌就鑽出了被窩,外套都沒來得及披上,就跑到了二樓的陽臺。
那是我第一次這麼真切地看到雪,在陽臺上放眼望去,所有樹木的枝頭都壓著厚厚一層白雪,遠處的山坡上白茫茫的一片,離家不遠處的田裡、地裡,都覆上了一層銀色,我們停在屋前的轎車,也穿上了白色的新衣。
其實那次的雪下得並不算大,到了中午,地裡那層薄薄的雪就化完了,只有樹上還掛著零星的點點白色。不過,對於我來講,能親眼看到雪,摸到雪,就已經很滿足了。
遺憾的是,在後來回陝西過年的幾次,再也沒有碰到過像那年的雪。幾乎每次都是豔陽高照的暖冬天氣,就算是偶遇一點小雪,那也是落地就融化了。
相對於我們粵西人過年時的各種繁忙,婆家的春節顯得簡單了很多,當然年味也淡了不少。
公公婆婆早早地就把年貨採辦好,年豬也早在冬月間就已做完了臘肉。年前並沒有製作類似年糕之類的小吃。到了除夕那天,婆婆會滷上一大鍋肉,主要是雞肉、豬肚、豬大腸和豬腳。
吃完中午飯之後,公公就帶著一家人與老公的大伯一家,一起上山去祭拜祖先。
大年初一開始,就到各個親戚家裡去拜年,一直到年初五,基本走完了全部親戚,這時,我們也差不多要啟程回廣東了。
3.在深圳的春節
如果有人問,深圳什麼時候不會堵車,那我可以很肯定地告訴你,就是過年的時候。
對於深圳這個由大多數外來人口組成的年輕城市,過年的時候是最冷清的。
平時擁擠的街道一下子變得寬敞了許多,街道兩旁的商鋪都是大門緊閉。往日裡車水馬龍的公路上,也難得看到一輛車駛過。
春節期間,深圳的某條街道
不過,年前的那幾天,有一個地方的人氣還是很旺的,那就是“花街”。長長的花街,擺滿了各種各樣的鮮花和年桔,還有品類繁多的年貨、地方小吃、零食。
一家人,一邊吃著小吃, 一邊欣賞著爭奇鬥豔的各色鮮花,既有口福,又大飽了眼福。那是一種輕鬆愜意的享受。
大年初一那天,有些社群會舉行舞龍、舞獅的活動。我們就會帶著孩子們去湊熱鬧,不管能不能擠到前面去近距離地觀賞,但心裡都是歡喜的,因為大家都被現場濃濃的喜慶氛圍所感染,特別是年幼的孩子們,每次都要看到人群散盡才願意離開。
在深圳過年,還有一個孩子們最喜歡的去處,就是去看花燈。
記得有一年,我們所在的那個區,在區政府門口的大廣場上,擺滿了各式各樣的花燈。到了晚上,當所有的花燈一齊亮起,色彩豔麗、五彩繽紛,讓人有置身於奇幻世界的感覺。
三個地方的春節,有著三種不同的感受,也有著不一樣的樂趣。
今年的春節,為了響應政府的號召,我們又在深圳過年。這一次,我們準備帶著孩子們去遊覽深圳的各個景區。平時大人忙著工作,孩子忙著學習,都難得有這樣的清閒時光。這次,就讓我們盡情地放飛吧。
吾心安處是吾鄉,其實,不管我們是在哪裡過年,最重要的還是過得開心、過得幸福。用自己最好的狀態去迎接,新的一年!
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