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過年了,心情也好了,這是最近畫的,自己給自己鼓勁。

今天,我也寫篇接地氣的文章,叫:“搓糰子”。

“搓糰子”是過年一道既隆重又年味十足的居家節慶活動,忙完了一年的農活,過年這幾天,也是父母一輩人自己犒勞自己的一段美好時光,平時省吃儉用的農家們,那幾天,也會大方一把,買來豬肉,豬油,把豬油的油榨乾,油渣和自家地裡上來的蘿蔔,打碎,混合,就是“糰子”的上等餡料。

“糰子”的食材均來自於農家自產,在正式:“搓糰子”之前的前幾天,父母輩們就開始忙乎開了,母輩們會把糯米、糙米分開洗淨,按比例混合,外加工磨成粉,回來後,撒上一些水,陰乾待用,父輩們會把枯樹幹葉運回家,鋸成條,堆放於灶堂邊上,隨時準備開火。

和好的小糯米糰,在母輩們靈巧的小手裡,打幾個滾,裡面裹上餡料,渾圓敦厚,煞是可愛,放進蒸籠,上鍋蒸,一個多小時後,滿屋飄香,熱氣騰騰。出鍋的糰子,家人會小心翼翼地給每一個點上紅色的:“胎記”,預示著吉祥如意吧,這情景,今天想來,甜蜜無比,每年的這幾天,各家各戶,最淘氣的孩子,也不會外出了,蹲守家裡,靜待美味。

想來我是比較幸福的人,從小到大,包括現在,還能享受母親給予的這份饋贈,速食主義的今天,最惦記的還是媽媽過年的味道。

特意百度了一下:“搓糰子”,度娘裡的根本不是那回事,牛頭不對馬嘴,看來,傳統的東西,真的消失得很快。

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