我愛做飯,但我不喜歡天天做,至少我希望我不想做的時候華子能代替我下廚。
但是,華子覺得他上班累,所以回到家基本就是一個姿勢——葛優癱。
怎樣讓華子喜歡下廚呢?我想了很久。
1、激發興趣
因為職業原因,我週末上班。中午吃飯的空隙,打了個電話和華子聊了兩句,順帶吐槽外面的飯太難吃。
華子問我想吃啥,我慘兮兮地說想吃餃子,好久沒吃了。
華子立馬說他不會擀皮,不假思索地拒絕了我。
可以學啊!我懟了回去。我也不是生下來就會的。(我們剛結婚那年,每週三晚上我都會包老公喜歡吃的韭菜雞蛋餡餃子。後來吃多了華子覺得胃酸,尤其是韭菜晚上吃會燒心,不好消化。所以我改到週三早晨包餃子。一包就是一年。後來搬家包餃子就不定時了。)
華子無奈地答應了。
下班回家,我一進門,便發現華子在包餃子。餃子簾上已經有十幾個包好的餃子。雖然不好看,但最起碼是餃子。那一刻,我的內心很感動。晚飯都多吃了幾個餃子。
華子一看我的吃相,瞬間成就感滿滿。後來華子嘗試做了餡餅,泡饃,做得還不錯,積極性一下子提高了幾個檔次。
2、以“漁”換魚
有興趣遠遠不夠,糊鍋、夾生都是做飯路上的絆腳石。所以,我又開始了有計劃地培養:
做飯時老找華子打下手。這一點華子一開始很反感,還有點煩躁:你做個飯不停使喚我。
於是我在做飯的時候時不時地向他提問:在飯店吃的這個菜味道特別在哪兒?你喜歡什麼味道?要不要增加點你喜歡的配菜……
我們在廚房做飯時的溝通越來越多,一起嘗試回憶出飯店菜品的樣子。華子後來說做飯就得兩個人一起做,一邊商量一邊做,省時高效,以至於他做飯時也喜歡讓我打下手。
包教包會:想吃什麼,我說方法,華子操作。華子看我買了紅薯,就想吃拔絲紅薯。我們一起炸好了紅薯。我負責切,他炸。我怕油濺出來被燙。該做拔絲紅薯了,華子說他不會。我說我也不會。我提議我查方法他來做。華子同意了。
我一邊看手機影片,一邊指導。炒糖色比較麻煩,華子比較心急。中間我一直告訴他不要急。華子說感覺糖都快熬幹了,我一直安慰他別急,慢慢來,等炒出淺琥珀色就好了。果然,等到糖色炒好後華子做出了外脆裡嫩的拔絲紅薯。
小朋友們超級喜歡,一口氣吃了好幾塊。
這盤拔絲紅薯讓華子get了新技能。看著大家吃得很滿足,吃完後華子表示還想在做一次。我立馬舉雙手贊成。這種時候不得貢獻自己的熱情讓人家更有興趣去探索嗎?順便鞏固複習一下炒糖色的方法,豈不兩全其美啊!
3、肯定和鼓勵
華子做飯的技能一年比一年優秀。做涼粉,蒸麵皮,炒回鍋肉,包餃子,包包子……家常飯樣樣拿手,不足的是放油有點過多。每次做飯只要我們都在家,就一起在廚房忙活,換著打下手。廚房裡各種“哇,太好吃了”“這個和飯店的差不多”“不夠吃啊,再做點吧!”……各種彩虹屁圍繞華子的菜品都快讓我們的耳朵起繭子了。肯定和鼓勵讓華子自信心滿滿。我的目的也達到了,華子隨時可以獨當一面。
直到現在,華子依舊覺得自己上班很累,但回家後我們絕對一起下廚房,包括積極主動洗碗。我的手劃破後,華子拍著胸脯說:“後面一週的飯你不用管了,都交給我。”
結婚到現在,華子的變化很驚人。我們的關係甚至比剛結婚那會兒還好,吵架基本很少。
我覺得家務活從來不是誰一個人的,相信我,好老公一定是培養出來的。家裡的事只有兩個人共同承擔,每個人才能在家過得更自在,更舒心。你們有什麼好方法?一起分享吧!