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今年是我跟媳婦新婚的第一年,而今天又是大年初二,媳婦倒是勤奮,天還矇矇亮就開始催我起床要回孃家了,早早地就開始收拾準備,開心得像個孩子;

俗話說:一個姑爺半個兒;中國傳統風俗,不管是哪個地方,新女婿第一年領著媳婦上門,孃家人都會以最熱情的方式招待;而我們中華民族又注重餐桌禮儀;所以自然也是會以一桌豐盛的飯菜來款待新女婿上門;

今天看著岳父母忙活了一天來接待我這新女婿,也是做了一桌豐盛的酒菜來招待,一邊吃一邊嘮家常,也隨帶著就著這豐盛的酒菜和岳父小酌了幾杯~

白灼大蝦

媳婦從小就愛吃蝦,回孃家,那自然父母少不了的就是會做份閨女最愛的;這道白灼大蝦做法簡單,重要的就是怎麼去除蝦腥味,焯水煮熟後襬盤上桌,再配上醬汁,也是十分上檔次的菜品;

醬豬蹄

豬蹄也是媳婦的最愛;看來媳婦在孃家一直都是掌上明珠,喜歡的必定都少不了;醬豬蹄最過癮的吃法就是整個豬手燉熟,上手直接啃著吃,雖然形象不雅,但為了美味,其他的又算什麼那?況且還是在自己家

蒜泥白肉

這道菜做起來非常簡單,決定菜品好壞重要的就是選購的食材,和蘸料;岳父母為了做這道菜也是買了超市上等的五花肉,蘸料因為每個地方口味不同,老岳父爭取我的建議後,專門調製的蘸料;味道咱們先不說好不好,單獨這份心意,也是讓人感動!

醬牛肉

牛肉看得出來,岳父母也是購買的上等的牛腱子,最好的就是這種中間帶牛筋部分;吃起來口感勁道,而且嚼勁十足;材料重要,其次是手法,岳父母開熟食店也有年頭了,親自上手在家自己滷出來的,味道當真是大讚!

肘子凍

豬肉豪橫的年代,岳父母看來是下血本招待我這新女婿;肘子凍之前很少吃,一是成本高,二也是製作麻煩;岳父母不僅不嫌貴,而且也是不嫌繁瑣的親自做肘子肉凍來招待;就是衝著這份誠意,也得多敬岳父幾杯!

炸藕合

小時候期盼過年的原因之一,就是可以吃到心心念的炸藕合;酥脆的藕片中間裹一層肉餡,又香又脆,尤其經過油炸,媳婦愛吃,也是我的最愛!而且這道菜品也是唯一參與其中製作的;陪媳婦回孃家,有活兒該“展現”的時候,還是需要“展現”一下的,相信大家也都懂得~

蒜薹炒肉

這道菜雖然家常,但也是一道百吃不厭的菜品;搭配的是五花肉,入口是香而不膩,蒜薹不需炒軟,輕輕翻炒,保留蒜薹獨有的蒜香味,吃起來也讓人回味無窮!

腰果蝦仁

這道菜就是看著也是讓人垂簾三尺;酥脆的腰果,搭配新鮮的蝦仁,不僅搭配出來顏色上乘,味道也是絕贊!媳婦表示這道菜還是老兩口新學的手藝,看來也是為了在我這新女婿面前,一展手藝!

涼拌花生米

新女婿上門自然少不了的就是和老丈人來上幾杯;所以這道菜也是必不缺少的一盤家常下酒菜;為了新年這頓酒,花生米都是提前好幾天,老兩口全部手剝完成的;看來想少喝兩口都難了!

香菇油菜

同樣也是一道家常的素炒菜,但香菇獨特的菌類香味,搭配翠綠的葉菜,也是十分的開胃下飯;

皮蛋豆腐

這也是一道家常冷盤,家常普通與否不重要,關鍵皮蛋也是岳父母自己親手做的;進入臘月,老兩口就開始準備各種年貨,看來不管是為了迎接閨女回家,還是招待我這新女婿,老兩口也是早早地做足了準備!也真是:“可憐天下父母心”。

韭菜盒子

最後一道硬菜也是一份主食;岳父母做這道主食,其實我心裡也是有所領悟的,雖然岳父母沒有直接點名,但用了韭菜餡來做合子,也是暗指這讓我和媳婦能長長久久,和和美美!菜品不重要,重要的是好在我的覺悟還是比較高的~~

一大桌子好肉好菜,全都是岳父母滿滿的心意;“一個姑爺半個兒”,況且媳婦也是家裡的獨生女,這份寵溺自然也是少不了的,隨著媳婦,我也受到了岳父母濃濃的親情!有時候愛無需多言,一道家常菜餚,也可以體現得淋漓盡致!往後的日子,成了一家人,不只是特定的日子帶著媳婦多回去看看,日常也同樣要常回去看看!親情只是距離遠了,但味道沒變!

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