#2021年味兒回來了#

“春節能不能回去？”

母親問我，春節能不能回老家，我說，老家那邊疫情管控不讓回去，母親開始變得焦慮。

“來這裡好幾個月了，早知道疫情就不來了。”

母親開始嘮叨，一遍遍…

母親是去年十一月份來的，當時還沒有疫情發生，來的時候她身體不好，頭暈腦脹，我帶她去了幾次醫院，目前有些好轉，但腦袋還是刷刷響。

我跟她商量，老家沒人照顧她，希望她留下來過春節，母親雖然答應了。但是看得出臨近春節的時候，開始想家，不停地問什麼時候能回去，那個時候，疫情開始了，都留在了原地。

隨著春節的臨近，我開始採購食品，琢磨著除夕的年夜飯，母親說，隨便買點就行，我覺得畢竟是過年，還是應該豐盛一點。

超市裡的菜都很貴，買了放在冰箱裡，臘月二十八那天去買鯉魚，超市裡的售貨員說，如果是年三十兒吃，沒必要買那麼早，我想想也是，結果年三十兒的時候，鯉魚沒貨了，好在還有三道鱗，想想這個也行，三道鱗比鯉魚個頭大，肉比較多，也不似鯉魚那麼土腥。

除夕那天，早上九點鐘就開始準備，黃花魚洗乾淨裝盤，母親愛吃炸魚，所以就多準備了些。扒雞切開裝盤，蝦仁玉米、蒜薹炒肉，阿滿的肉腸…忙忙活活六個菜準備好了，中午就開始炸魚，說真的，第一次炸魚，挺緊張的，先把魚醃漬上，然後把澱粉和麵粉加水攪在一起做麵糊，油倒在鍋里加熱…

炸魚看著簡單，做起來還是有點難，油溫掌握不好，有時候還往外崩，炸魚期間，母親偶爾指導下，但大部分時間不讓她在廚房，我下廚的時候，不喜歡別人一塊忙活，自己反倒效率高。炸完魚，母親說，炸的不錯，口感也不錯，第一次炸魚得到表揚，幹勁十足。

吃完午飯，母親溜達了一圈，接著午睡了，我又開始忙活晚飯，各種清洗，裝盤，和麵，剁餡…忙裡偷閒還吃了個蘋果。

下午三點了，開始做晚飯，又是一頓煎炒烹炸，大概四點鐘菜齊了，叫醒母親起來吃飯，母親有點驚訝，覺得我能做這些都是意外，其實她不知道，我的廚藝還是不錯的，只是平時很少做。

母親忽然有點感慨，說一輩子還是第一次春節不用幹活，是啊，從小到大，每年春節母親都是最忙碌的人，洗洗涮涮，煎炒烹炸，等上桌吃飯的時候，菜都涼了，油煙味都燻飽了。

北方晚飯大概都是四五點鐘，吃完了，洗涮完了，給親戚發幾個簡訊打幾個電話，開啟電視看晚會，電視臺的節目都很好，色彩絢麗。

晚上八點鐘開始包餃子，母親執著要幫忙，我覺得一個人可以，但是她總是覺得自己什麼都不做，過意不去。

年三十兒的餃子，韭菜雞蛋蝦皮餡，特別鮮美，這是母親喜歡的，我覺得只要她喜歡，做什麼的都行，吃完年夜飯，邊看電視邊聊天，母親還在感慨以前的春節，以前的春節，為了讓我們吃好，父母老早就開始忙活，母親累了一輩子，確實還歇歇了。

除夕夜，鞭炮聲聲，辭舊迎新，一天馬不停蹄的忙活，說真的，雖然有點累，但是看到母親開心一整天，吃的挺多，心裡很有成就感。

你們呢，除夕怎麼過的？是不是像我一樣忙碌？