正月初一過後，大家都開啟了走親訪友的模式，初二回孃家，初三去舅舅家，初四去大姨家......每一天似乎都安排得格外充實，一直到正月初七，都閒不下來，彷彿比上班的時候還要忙碌。

今天早晨本來要去大姨家，但是大姨家臨時有事，所以我們一家三口便決定去我姐姐家，因為今天還是她的生日，所以我們也想給她送上生日的祝福。姐姐從結婚後就很少下廚，家裡的飯菜都是姐夫一手操辦，他可算是半個“美食家”，廚藝也是非常的棒，畢竟以前還做過飯店。

姐夫是雲南人，對於吃一直比較在行，也特別會吃，食材方面一直要求比較嚴格，烹飪方式多數是追求食材的原汁原味，而且他們家一肉為主，幾乎頓頓不離肉，所以今天的菜餚必定多數都是葷菜。

果不其然，走進家門後一看餐桌上，大大小小的盤子已經擺好了，而且幾乎都是肉菜，雖然大家都愛吃肉，但是從大年三十到初四，已經連續吃了3天了，對於肉也多少有些抗拒了。

一、五香雞肉

雞肉軟爛，鹹香味恰到好處，而且沒有一點的腥味，起初我以為是超市買的，結果姐夫說，這是自己滷的，大家瞬間讚不絕口。

二、燻腸

燻腸我平時不太愛吃，因為那種煙燻的味道有點接受不了，而且有些燻腸吃起來肉柴，還嚼不動。今天這個燻腸挺不錯的，也是姐夫家自己做的，煙燻的味道略淡一些，吃起來肥瘦相間，確實不錯。

三、五香牛肉

姐夫平常喜歡吃牛肉，無論是做的醬牛肉，還是手撕牛肉乾，又或者時吳五香牛肉，都特別入味好吃，不需要調料汁，軟爛的牛肉，越嚼越香，而且還不塞牙。

四、排骨板栗湯

這道湯算是今天的壓軸菜，排骨從早上就開始燉了，肉吃起很軟爛，板栗軟綿清甜，尤其是湯喝著鮮味十足，姐夫說他在湯里加了黃芪、人參等食材，難怪這麼好喝。

五、豬耳

豬耳買到現成的，味道也不錯，鹹香適中，不過美中不足的就是缺少一個靈魂料汁，感覺吃起來不過癮。

六、豬頭肉

豬頭肉對於愛吃肉的人來說，是最為過癮解饞的一道美味，雖然今天也沒調料汁，但是蘸上雲南特有的辣椒麵，吃起來還別有一番滋味。

七、泡椒海筍

海筍提前泡發，加入泡椒以及其他調料拌均勻即可，最好是醃製上一會兒，讓它更入味。這道菜沒想到是今天最早光碟的一個。

八、清炒香菇

九、炸酥肉

這個酥肉今天算是有點小失敗，大家本來以為是炸的麵疙瘩，結果說是酥肉，一下子有點尷尬了，姐夫直接把肉打成了泥，和麵粉混合在一起，所以肉的味道一點也沒吃出來。

十、醋溜西葫蘆