這個春節我在深圳度過，沒有回家，因為我在談的第一個女友也留在了深圳。

有一天晚上，準確來說是去年的除夕夜，我讀女友回家後在路上遇見了湛江的小飯店還開著門，就跟老闆打了聲招呼。老闆熱情的招呼我進了店，於是我喝了幾杯黃酒。其間聊到了廣府人客家人和潮汕人的不同。

由於我常在我住的附近的湛江老闆店吃飯，也常去光顧隆江豬腳飯，所以我直接說了，湛江佬，甚至粵西的廣府人都喜歡單打獨鬥，而潮汕人卻常常一家人經營著一個店，很少見，一個潮汕人獨自開店的，這也確是實話，比如隆江豬腳飯，男主斬菜做菜，女主裝飯打包遞盤兼財務，分工非常明確，配合簡直一流，再加上老媽子收拾飯盒，一家人苦樂融洽。再看這邊，我光顧的湛江雞，一個老闆，連工仔都懶得請，說來也奇怪，去年正值新冠肆虐時，老闆敢開店接手，彼時三月份，眾人大多還在老家，商業蕭條，他一個人把店子盤下來，裝修接客，剛開始時，生意甚是火爆，記得那時櫥窗裡常掛了一排白切雞白切鴨的，再後來，原是空的街道新開了不少飲食店，比如專門做外賣的多了起來。他的生意就一落千丈了。櫥窗上的雞鴨起碼少了三份之二，零星掛了三四個。中間有段時間也是請過人的，可是老是幹不長久，其中一次請了外人，一次叫了他弟弟來幫忙。我見過幾次他弟弟，把工作不當一回事，說白了，這是廣府人固有的態度，不聽使喚。工資低了會埋怨，會發牢騷，甚至會甩手不幹。親戚如兄弟又如何，所以很少見廣府兄弟經營同一樣事情，更不用說合作。因為，廣府的傳統是農耕社會，學而優則仕，以讀書為榮，做官為傲。

我自幼就被母親這種薰陶下發奮讀書，雖然我只讀至大學，至於上了大學後又為何到了今天這個地步，大概是因為少了個指導吧。

話說間，老闆總結說，廣府人容易嫉妒，會眼紅身邊比他好的人，沒有幫扶反而會踩踏身邊人。潮汕人通常能團結在一起，老闆會手把手傳授經營，有點類似以往的學徒模式，學時包吃住，給付不高的報酬，學成後會幫扶開新店等等不一而足。

我爺爺一生留給我的印象是，他是個木匠，會撥弄二胡，刨棺材，鬥八仙桌，方凳，竹器同樣精通，編織簸箕，篩子。生有三子，卻無一個傳授他的技藝。我父親是個傳統的農民，而我兩兄弟卻無一個會種地。這大概就是廣府人的縮影吧。

耕讀文化，註定是個千軍萬馬過獨木橋的結局。耗盡了所有，去拼搏那個機會甚微的目標。

同桌的人問，那客家人呢？客家人相比較，更中立一點，老闆如是說。

你們認同嗎，你們那裡能否從中得到啟發呢。留下你們的看法吧。