作為一位美食博主和家庭主婦，即便一個人在家制作美食，我依然非常用心。有時候不僅是製作，還有擺盤，最後到拍照，都是我非常喜歡的方式。它已經融入了我的生活，是日常生活飲食的一部分。看著自己精心製作的美食，一邊慢慢地享用，真的是一件讓人非常愉悅的事情。有時候哪怕是簡便的一餐，我都會充分考慮到營養的搭配，還有口味的把握。有時候多花些心思在美食上，你就能得到讓你驚喜的結果。今天我所做的一頓簡餐，發到朋友圈裡就讓許多人誇讚不已。

首先就是這盤主菜。雖然只有一個菜，但是裡面搭配卻非常豐富。我做菜第一位考慮的是營養，但是還要考慮口味還有顏值。這滿滿的一小鍋，看起來是不是非常的有食慾？而且它的味道也是又香又辣，簡直是下飯的神器。再看看製作這道簡餐的廚具，看著雖然不起眼，但是這品牌相信喜愛美食的小朋友都非常的熟悉。

首先最吸引人的就是這些大蝦。海蝦是我經常使用的主材，也是我平日重要的蛋白質來源。多吃一些海鮮，對身體也有好處。而且現在海蝦價格非常穩定，這麼多年來也沒有大幅上漲。絕對要比吃豬肉要有營養，而且價格比豬肉還便宜。

這個現在大家可能都很熟悉。在國外許多地區已經氾濫成災，但是卻沒有人吃。它就是小龍蝦。小龍蝦剛到國內的時候價格也特別便宜，我記得20年前就是四五元一斤。而最近這些年，卻突飛猛進，身價不菲，我買的這一小盒就要50塊，也有200g，算下來一斤要100塊。已經比大海蝦還貴了。小龍蝦最受人推崇的吃法就是麻辣小龍蝦了。口味又香又辣，還能掩蓋小龍蝦的土腥味，真是一舉兩得。但小龍蝦因為長在泥地裡，所以頭部一定要去除，因為含有有害物質，所以小龍蝦一定要少吃。

有肉必然要有菜。搭配這些海鮮，這次我使用的是菠菜，還有胡蘿蔔以及一些草菇。這樣搭配蝦肉來吃，營養均衡。而且還起到吸附菜裡面油脂的作用。

看看這主食是不是也不含糊？這就是雜糧飯。現代都市人吃精米白麵過多，就應該多吃一些這種雜糧飯，這種對身體才有好處，而且也不會造成身體發胖。

這樣微辣的菜式，搭配一杯冰涼微甜的飲料，真是太愜意了。

這就是我簡簡單單的一餐，雖說簡單、但不失營養和口味。我隨手一發朋友圈，老公看到這樣一小鍋菜，覺得實在太誘人了，馬上不加班準備下班回家，還說一定要給留一份呀。