記得小時候，當我們嚷嚷著嘴饞的時候，父親袖子一挽，就下廚房去，常常像變戲法似的，從簡陋的廚房裡給我們變出好多好多好吃的。

於是，一家人圍坐在一起，吃著父親做得香噴噴的飯菜感到很溫暖，一張普通的飯桌，也使我們感受到了父愛母愛的百般呵護。那時候就認為，廚房就是播種幸福溫暖的地方。

也許是從小受父親的影響，也許是對美食的嚮往，從小就對廚房有一種好印象。長大結婚後，我也很喜歡下廚房，喜歡與鍋碗瓢刀板勺打交道，當那鍋碗瓢盆叮叮噹噹的交響曲演奏之時，便感覺是生活中的一種溫馨。

隨著歲月的增加，越來越體悟到，廚房既是創造生活的地方，也是鍛鍊人生、感悟人生的考場，它需要汗水，需要智慧，需要經營，需要進取，需要發明。

當我把那些搭配著綠葉紅花的菜餚端上桌來，一家人直呼吃出了不一樣的滋味，儘管都是些平平常常的菜，但看著老婆孩子圍坐在一起吃得有滋有味的樣子，這令我的自信心大增。

坐在飯桌前，我就想，生活中的幸福是什麼？幸福從哪裡來？細想一想，幸福不就是從這普普通通的廚房裡流淌而來的嗎？不就是從這平平常常的飯菜裡流淌而來嗎？不就是從這圍坐著的親情氛圍中流淌而來嗎。

其實，雖然平常從各種渠道學了一點點，也談不上什麼“廚藝”，在下廚過程中，我主要做到了三點：

一是用心去做。廚房並非可以敷衍了事之處，它處處需要有敬業精神。比如切菜，就要一心一意地去切，三心二意或心不在焉，不但切不出好菜，還可能遭遇刀傷；比如洗菜，需要心細，粗心大意就洗不乾淨，甚至有可能把菜蟲子做到飯菜裡去。因此，只有心到了，心細了，飯菜才能做好。

二是掌握火候。無論葷素都存在一個火候的問題，一個菜餚一個火候，欠了火候還容易發生中毒現象（比如雲豆之類），火候過了就丟失了營養。從這一點上，也對我們的人生、生活也有所啟示，無論做什麼都須講究一個火候、一個度，只有掌握得恰到好處，方能體會到人生和生活的幸福真諦。

三是學會搭配。飯菜的香味是搭配出來的，有的飯菜之所以讓人一看就產生食慾，實則搭配得好，像綠葉紅花、白雪豔紅等等顏色的搭配，就讓人情不自禁地想到了生活就是一首詩歌、一篇散文，搭配就像人穿衣服，不協調，看上去就會產生彆扭和不倫不類之感。

飯菜中的葷素也是十分講究搭配的，沒有搭配，就營造不出飯香，營造不出生活的詩情畫意，就體會不出廚房裡勞動的幸福滋味。

人的一生，除了工作勞動、休息睡覺，就是生活吃飯。廚房在人的生命旅程中佔了三分之一多，人活著，是永遠離不開廚房的，而廚房就是營造幸福、溫馨的一個小港灣。

人生至老，廚房伴隨，它不論是露天的簡陋，還是精裝的美麗，不論是廚藝的高低，也不論是男人、女人，要做出幸福的飯香、幸福的滋味，需要用一顆誠心、真心、恆心去體驗，需要用一種責任、一種擔當、一種精神去踐行。

當內心深處昇華為這樣的境界時，即使是再奔波忙碌的日子，再粗茶淡飯的生活，再平淡如水的歲月，也會有無數的幸福感滋潤著、愉悅著心靈，也會有無數平凡的溫馨陪伴著前行的人生......