今天正月初九了，我最近時常在想，人這一生每天忙忙碌碌的，究竟是為了什麼，在我們這一輩兒往前，養兒防老、人要孝敬父母這些傳統理念基本還是占主導地位的，就象我的老媽，辛勤工作了幾十年，也沒能給自己換來什麼大富大貴，在老媽的心目中能把孩子們都拉扯大，自己的退休金能保證自己的生活衣食無憂，現在老了身體還好又有兒子在身邊照顧，可能對她來講這就是幸福晚年了，我不得不認同老媽的想法，但我也在想，現在社會觀念發生轉變了，養兒真的能防老嗎？等我象老媽這個年紀了是否也能這樣，我覺得這真是個未知數，我早年在單位辭職已經沒有退休金可以依賴了，我現在依然在為養老的經濟保障在努力，而且我也不願意將來給女兒添麻煩，我希望靠自己的努力養活自己

今天早餐做山藥栗子粥，取大米、糯米、小米各20克，淘洗乾淨備用；再取半根山藥去皮洗淨切丁；枸杞子一把備用

早餐配菜今天吃芹菜炒土豆絲，據說在國外人們把土豆當做主食，正好這兩天控制體重不烙餅了，就用土豆補充乾糧，取芹菜一把去葉洗淨切段，再取土豆一個去皮洗淨切絲備用

再準備兩個雞蛋，煎兩個荷包蛋，這樣早餐食材就準備好了

粥鍋加1000克清水，大火燒開後把準備好的粥料下入鍋中，同時用粥勺不停攪動讓米粒都飄起來防止粘鍋，然後轉中小火慢煮

另起鍋燒水，把芹菜和土豆絲焯下水，再切少許蔥花、蒜米和幹辣椒備用，水開把菜下入鍋中，焯水時間不能長，否則土豆絲就面了，基本開鍋就可以撈出控水了，喜歡吃爽脆的可以過下涼水；起鍋燒油，把蔥花和蒜米下入鍋中炒出香味再把幹辣椒加入炒幾下，一起放入的話幹辣椒就會炒糊了，然後把菜料下入鍋中翻炒，再加入少許生抽、精鹽繼續翻炒幾下，再沿鍋邊烹入少許香醋、少許味精就可以出鍋裝盤了

這時鍋裡的粥也開始變得濃稠了，把清洗乾淨的枸杞子下入鍋中，再攪動幾下就可以關火冷卻了

電餅鐺開火預熱，底面刷少許植物油，把雞蛋打入鍋中，再撒少許精鹽，煎幾分鐘翻個煎另一面至金黃色就可以了

今天吃完早餐以後，我又開始耐心給老媽講在網上看到的一些老年人養老故事，重點還是要防範老年人摔跤，其實老年人摔倒大部分是在起夜、彎腰撿東西、衛生間和廚房這些地方和動作引起的，本來其樂融融的家庭，母慈子孝生活幸福，卻因為不小心摔這一下變得亂七八糟，老年人摔倒一旦引起骨折，就很難痊癒康復，因此臥床不起，隨之而來的就是需要一到兩個人的全天候陪伴照顧，更糟糕的是長期臥床的老人其它疾病也會隨之而來，所以，各位老年朋友千萬不要大意，一定要儘量避免摔倒，否則，你的老年生活和家庭就會從幸福快樂變得痛苦不堪