又到週末了。

睜開眼，躺在床上，聽到廚房裡有響動，一眼瞄去，看到妻子正在廚房裡忙碌著，心想，肯定是又給我做麵條了吧。聽到我這邊有動靜了，不一會兒，妻子走過來說道：“中午還是吃麵條？！”我高興地應道：“太好了！這是我的最愛！”妻子微笑著返回廚 房忙活去了。

週末中午吃麵條，這幾乎成為了我這個家的慣例。我喜歡吃手擀麵，而妻子喜歡吃買來的掛麵。為了照顧我，妻子每個週末都要擀一回面，讓我飽食一頓，過一下面癮。妻子不止一次地戲謔道：週末不吃這一頓面，不過過面癮，你下一週可能渾身都難受。雖然說的有點過了，但我確實喜歡在週末 吃上一頓妻子做的手擀麵。

我出生在晉南農村，那裡是全省的糧食主產區，農作物又以冬小麥為主，因此，老百姓的生活中幾乎每頓飯都離不開面食，午飯基本上就是麵條。小時候家中雖然比較貧窮，但不管是黑麵還是玉米麵，媽媽總能想著法子，不斷地變著花樣給我們做頓麵條、填飽我們的肚子。儘管沒有什麼菜，在媽媽的一雙巧手下，刀切面、涼蒜面、白水面、蔥扯麵、清湯麵等，頓頓被母親做的津津有味，讓我們吃得心滿意足，從來就沒有吃 夠過。 一碗麵養育我長大。

婚後，讓我沒想到的是，妻子也是擀麵的好手，而且其擀 面的技術受到了母親的誇獎。讓我更愛吃麵了。妻子做麵條時特認真，雖然只是做一碗麵條，但準備的食材卻有七、八樣之多，豆腐、青菜、粉條 、木耳、西紅柿、雞蛋、南瓜、土豆等都會被她選中，蔥、姜、蒜、花椒、大料等一樣都不會少。木耳在週五的晚上就用水泡起來了。週末起床後，先把面和好，擱在那醒著，然後開始擇菜、洗菜、切菜、熬菜。在熬菜的過程中，面也醒的差不多了，便準備擀麵。擀之前，先把面揉到位，再輕輕地拍一拍、團成團，一切都弄利索後才開始擀。擀的過程中力求面片的圓整。擀好後，用溼布把 面蓋起來。下鍋前用刀切的時候，也是準備的非常到位。一刀一刀，有條不紊，有時切成細條子，有時切成寬片子。水燒開後，根據麵條的大小、薄厚、長短決定煮熟的時間。一般情況下只開一次就好。再打上雞蛋，下上青菜，有時是湯麵，有時是澆面。反正不一會兒的功夫，色香味俱全的一碗麵就端上了桌，擺在了我的面前。一看，就讓人特別有食慾，吃起來更是特別的好吃。吃完麵，再喝上－碗淡淡的湯，原湯化原食，口感好極了！ 在香噴噴的麵條前，我的吃相也特別的“難”看。看著我吃麵的樣子，妻子有時是數落：慢點吃，好像沒吃過麵條似的！ 有時是羨慕：我做的麵條難道就這麼好吃嗎？有時是感嘆：這娃也太好侍候了，一碗麵就夠了。有時是揶揄：瞧你，就這點出息，一碗麵就滿足了。

在香噴噴的麵條前，妻子有時也會吹吹“碗”邊風：你別小看了我這一碗麵，我這碗麵條裡包含著太多的含意了。單從配料上講，西紅柿體現出的紅色，提醒著你一定要永葆紅心，你的職業決定了你必須牢記：對黨忠誠是你們的根和魂，要永遠忠於黨、忠於人民、忠於法律。青菜和豆腐體現出的青色和白色，提醒著你一定要堅守清白，兩袖清風，公正無私，清清 白白做事，千乾淨淨做人，時刻抵禦圍獵，永葆清正廉潔。雖然好吃麵條，但做人辦事不能像麵條，在工作中要勇擔當、善作為，不能辜負了黨組織的培養和期望。 在香噴噴的麵條前，我想起了母親常說的話：吃飯還是家常飯，穿衣還是平常衣。家中的麵條百吃不厭，家中的親情常聚常新。時不時地吃一碗妻子做的麵條，就是世間最幸福的事情。 我這輩子也註定只有這點“出息”了：特喜歡吃妻子做的手擀麵。在享受著麵條滋養的同時，更會記著麵條的含義，守紅心、盡職責、葆廉潔，忠誠、乾淨、擔當，把黨分配的工作做到位，把妻子擀的麵條吃 到底！ 嗨！人生只需一碗麵。

(楊華)