在生活中，誰都免不了要請客吃飯。有時是別人請我們，有時是我們請別人。你可能會覺得，這事兒沒什麼大不了的。實則不然，小生活裡也有大名堂。那麼你真的會請客吃飯嗎？你知道這裡面的學問嗎？

想要攢一個飯局，首先你得找對人。儘可能將認識的對脾氣的，安排在一起。避免將那些平時就有矛盾，或互相看不順眼的人往一起湊。另外也不要將社會地位或財富相差過於懸殊的人放在一起。

人湊齊了，接下來就要選一個好環境。你宴請客人甭管菜品味道如何，這環境至少要說的過去。不能弄一間烏漆麻黑的小屋子，裡面空氣又不流通，人在其中猶入竹籠，怎麼能吃得身心舒暢？

所以要儘可能的挑選寬敞明亮，或格調優雅的地方。這裡不但包括環境的挑選與佈置，還有氣氛的營造，碗盤的講究。各種細節，盡顯用心，如此才能稱之為一次成功的宴請。

請客吃飯不僅是吃美味，更是吃盛情。你張羅了這次聚會，飯店高階大氣上檔次，滿桌子的美味佳餚，但主人待客的態度冷淡，給人居高臨下或不歡喜，不情願的感覺，那麼客人也會十分的侷促甚至食不知味。

所以請客吃飯，吃好吃壞是一方面。先一定要讓客人感受到你的真誠與熱情，畢竟現在的人誰都不差這一頓飯不是。

這裡特別要注意的是，不要覺得只有給客人喝趴下了，才夠熱情，才算盡到了地主之宜。現在喝酒可不比從前，如果客人因為在你的酒席上喝多了酒，進而造成了身體上的傷害，那麼同席的人都將會在法律上負有連帶責任。

所以讓到是禮，千萬不要死氣白咧的勸酒、灌酒！因為這樣既不禮貌，也非常危險。

要儘可能的讓朋友們吃的快樂，如果主人自己是風趣健談之人，那是最好，如果不善言辭，也可找來能說會道的好友前來助陣，讓他們幫助你調節氣氛控制局面。

大家在一起或高談闊論或談笑風生，讓參加的人都能感受到這份快樂與歡喜，這可比什麼都重要！

最後還有一條是什麼呢？就是星雲大師所說：飲食不止吃手藝吃歡喜，還要吃法味。一道道的佳餚美食，手藝高超固然重要，但美食之外還要有法味才好。

所謂法味，就是主人或座中賓客不斷有人說出一些富含人生哲理的高論，或是做人的箴言，能令人心開意解，能夠使人反省覺悟，如此法味又比美味更為重要。

這些請客吃飯裡的小門道兒，你學到了嗎？