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好幾年沒有回老家了,父親病了幾年,一直走不開。這次下定決心回老家浙江蘭溪,看看年邁多病的公公婆婆,盡我們小輩的一點孝心。

大年夜紛紛揚揚灑起了小雨,但是爆竹聲聲,掩飾不了春節喜慶氣氛。老家家家戶戶的菜籃子裡裝滿了年貨,有方正的豆腐乾、白白的饅頭、殺雞宰鵝,準備各種各樣的糕點,八寶菜、窩窩頭等菜餚。

一切準備停當,每家每戶隨即開始“迎新年”。把紅漆八仙桌置於廳堂中間,把自家養的土雞煮熟,放在紅漆籃子裡,點上香蠟燭,等香蠟燭燃盡再放上十個炮仗,算是把新年迎接到了。

剛開始我以為是祭祖,因為我們張家港一到新年都要祭祖,給祖宗燒一桌菜,擺上酒,要給祖宗磕頭,給祖宗燒錢糧。老公說他們浙江只有過節才祭祖,過春節是不祭祖的,是給祖宗拜年。

大年夜吃完午飯,老公和我開始幫廚做年夜飯。老公說:“大年夜要吃團圓飯,所以大哥二哥小弟全家都要來,二哥的女婿今年也是第一次上門,大家要吃合家歡,所以都要上我家來。”

我不會做老家的菜,揀菜洗菜,然後幫婆婆燒菜。老家的年夜飯其實還是好多年前的老一套,大碗的魚、大塊的肉、大盆的雞、羊肉牛肉狗肉齊上陣,我連連吐舌頭。

我趕緊切了一顆白菜,想到老公喜歡的大腸,白菜燒大腸是我們那裡的家常菜,何不燒一下?我馬上做了兩大碗。後來又燒了豆腐乾炒雞,章魚炒大蒜,其它的菜是婆婆做的。

想到將近八十歲的婆婆還為我們小輩操勞個不休,我們千里迢迢來老家一趟,一家人能在一起吃個飯,團團圓圓,讓老人家心裡感到溫暖就好吧!

老公也非常感慨,八十多歲老父親有慢性支氣管炎,一到冬天就咳個不停,將近八十歲的婆婆有膽結石,最近也一直髮作,歲月不饒人了。但是,每年的春節,父母總希望我們能回家,和他們一起度過一個溫暖的春節,一起喝酒一起吃飯,一起暢談。也只有到了春節,大家聚在一起,忘記了病痛,忘記了年齡,忘記了勞累,春節能溫暖全家的心。

等到4點多,我們叫來了大哥二哥小弟幾家,全家13口人一起吃飯,公公因為年邁多病,有自知之明,不肯過來吃飯,我們都不饒過他,說今天是年夜飯,一定要過來一起吃,公公只好過來吃飯。老公把女兒從學校裡帶回來的葡萄酒也拿出來開了喝了,這個酒挺好上口,只是太甜了點。

桌上有三樣特色菜是老家特有的,一個是八寶菜,一個是窩窩頭,還有是饅頭。八寶菜其實是八樣蔬菜混在一起製作而成。浙江人的年夜飯桌上,少不了八寶菜,也叫“如意菜”,富有如意、吉利、發財之意。用黑木耳、黃豆芽、蘿蔔絲,油豆腐、香乾絲、香菇、冬醃菜、筍乾絲炒在一起製成,顏色鮮豔、賣相奇佳、營養豐富、既博了好口彩,又有利於清腸胃,去油膩。這些都是蔬菜做成,吃上去也爽口,不管是下粥還是吃飯,我都喜歡吃它。

窩窩頭做法也特別,用肉末和捏爛的豆腐攪拌均勻,用紅薯粉勾芡好,變成一團團,拳頭大小,放在灶頭上蒸透趁熱吃。老公和女兒很喜歡吃,能一下吃兩三個,可我看著黑乎乎的一團疙瘩,沒有食慾,總是難得嘗一個,便皺著眉頭放下了。老家人都笑我不是土生土長的蘭溪人,就沒有口福。或許是吧,口味也是一種習慣,我深信不疑。

一家人圍著一桌子的菜,舉杯暢飲,談笑風生。年夜飯上,熱氣騰騰的饅頭端上來,雖然沒有陷,但是甜甜的、鬆鬆的,非常好吃。上面還有紅色的印子,也是意味著紅紅火火過大年吧!

耳邊爆竹聲聲,大有震耳欲聾之勢,老公說老家吃完年夜飯也要放關門爆竹,一放又是十個,所以爆竹聲連綿不斷。

晚飯過後,大家為了守歲,要通宵達旦不睡覺,大年夜不是打牌就是看電視,而且家裡所有的燈都要亮起來,名曰:長明燈。意味著來年能光明一片。這是不是太迷信,太浪費了?

老公和大哥小弟就在大年夜裡打牌,我和女兒鑽在被子裡看春晚。今年的春晚,我還是第一次看完,到了一點多,老公他們終於難耐寒意,回房休息了。

年初一吃的很特別,不是米飯,也不是湯糰,團圓餃子什麼的,而是菜羹,是用米粉做的,裡面有豆腐、菠菜、藥芹等煮成的糊,就像孩子小時候吃的米漿,不過放上了鹽,是鹹的。老公說這一大鍋的菜羹一年只做一次,平時是不能做的,而且一直要吃到正月十五元宵節。

吃完早飯要到祖宗墳上拜年。我們去老祖宗墳上拜年,先點香,再燒火紙,作揖叩拜,放紅紙,最後是放炮。去了四個老祖宗的墳上拜年,老公在路上折了一枝冬青,說回去要插在門上的。我笑著說既然給祖宗拜年,應該帶一些菜和酒去啊,在我們張家港上墳就是這樣的。老公笑著說拜年是到老祖宗家做客,去吃老祖宗啊,帶的火紙就是禮物。

接下來的日子和我們張家港差不多,就是走親訪友,不過,他們是論資排輩的,初二先到舅舅家,然後是丈母孃家,再接著才是小輩相互走走,一直到正月十五。

不同的風俗,不同的人情,不同的過節方式,一方水土養一方水土,因為有了老家,這個春節讓我過得與眾不同,也因為有老家,不一樣的過春節方式,讓我有了記錄的慾望,寫作的衝動,春節因為有老家而更顯得更加溫暖,因為家人的團聚讓我更懂得春節濃濃的人情味。

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