沒有大餐，沒有鮮花，更沒有禮物，在這樣的日子裡卻只有三菜一湯

又是一年的七夕情人節，但在這一天老一輩都在過“七巧節”而年輕人都在過“情人節”一個節日兩種過法還是我們的文化底蘊強。

話說在這麼浪漫的日子裡，你去約會了沒有？還是像我一樣幾十年如一日，平平淡淡毫無波瀾甚至感覺自己沒有年輕過一樣。看著現在年輕人的衝勁，都開始有點想念從前的歲月了。

在今天別人外出吃大餐、看電影、有鮮花的日子了，我們還是一如既往的平淡有的只是在日常的飲食上增加了一個菜。

有時候想是不是太平凡太平淡了，才會對於各種各樣的節日毫無波瀾。或許是年紀大了不再有想法，不過在喜氣的節慶裡還是要有所氣氛。多炒個菜吧！

今天的晚餐是三菜一湯，湯的選擇是比較清淡的做法。一些切碎的花椰菜，搭配一點肉丸子。這樣簡單的搭配在夏日裡，我尤為喜歡。

這一道菜是頸肉炒彩椒，對於頸肉很多人有誤解。認為是有很多的淋巴什麼什麼的，其實他們根本不知道頸肉需要層層剝離才能剔出來。

頸肉的口感非常細膩，因為油花的分佈均勻非常好吃。用來小炒搭配做法，實在是太下飯了。

至於這一道是醋溜白菜，醋溜白菜的做法有好幾種。有的網友喜歡看看白白淨淨的感覺，所以使用的是白米醋。而我最喜歡的還是遵循老傳統的製作，使用老陳醋。老陳醋不僅香味濃也更有開胃的感覺，些許的辣椒讓菜多了點層次感非常好吃。

而這一道菜是韭黃炒蛋，我個人非常喜歡的一道菜。給大家介紹一下詳細的做法吧！

韭黃炒蛋

食材：韭黃1把、雞蛋5個、蒜頭3瓣、蠔油1小匙、鹽1小匙、味精1小匙、白胡椒粉1撮

製作步驟：

1、韭黃在我第一次吃的時候就被它的味道和口感所吸引，然後一發不可收拾地喜歡上。在買韭黃的時候要注意其新鮮度防止買到腐爛的韭黃，把韭黃清洗乾淨撕去爛葉然後切成小段備用。

2、雞蛋不要問大叔是不是得用土雞蛋，這個無所謂只要你喜歡什麼蛋都沒有問題啦。

3、把雞蛋磕入碗中加入少許的白胡椒粉，然後加入一小匙的清水攪打均勻。

4、鍋熱適量的油倒入雞蛋液攤開煎制

5、待雞蛋翻面後倒入韭黃段、蒜碎爆炒，翻炒幾下加入所需的調味料視喜歡的熟度盛出上菜。

地主小貼士：

1、韭黃在清洗的時候，一些腐爛的絲葉都要摘除倒。

2、雞蛋加入少許的水，口感更好也不會炒焦了。

3、如果喜歡辣椒可以加入少許幹辣椒，味道更好喲。

在這樣的日子裡，沒有一杯小酒怎麼行了。簡單的三菜一湯就是一家人的晚餐，我個人認為不管有沒有提倡節約都要養成節儉的習慣多少人做多少飯菜才不會浪費。

吃過大餐的你，對於這麼普通的情人節。有想法嗎？