看完馬伊琍的“晚餐”，怪不得她的身材那麼好，回家照做，也瘦了！明星的身材，相較於素人來說，確實是很好，尤其是那些想要減肥的明星，總是在很短的時間內就能夠輕輕鬆鬆的瘦下來，而減肥對於素人來說，好像是一件極具需要堅持和耐力的事情，短時間瘦下來根本就不可能，因此，想減肥，可以試著學一下明星們的減肥方法！看電視，在我們獲得娛樂的同時，也能讓我們關注到一些明星的減肥方法，看到有一些明星的減肥選單中有茄子，於是就自己跟著吃了一週的茄子，沒想到，自己真的竟然瘦了，下面是熱拌茄子的做法，美味又瘦身呢~

熱拌茄子

配料：

茄子(紫皮，長) 1個、尖椒 1/2個、番茄 1/2個、香菜 2棵、蔥 10克、蒜 2瓣、生抽 10毫升、醋 10毫升、精鹽 2克、雞粉 1克、香油 適量

烹飪步驟：

1.將食材洗淨備用。

2.尖椒和番茄切成小丁，蔥切粒，香油切段。

3.碗汁：蒜泥、生抽、鹽和雞粉加少許涼開水調勻。

4.調勻後加入切好的香菜和香油。

5.茄子順長切成條，碼在盤中，盤中加少許水。放微波爐裡轉8分鐘左右（用微波燒烤檔），中間翻個一次。

6. 取出，把茄子盤起來碼在盤中。

7.將切好的尖椒和番茄丁放在茄子上，繼續放入微波爐轉 2分鐘。

8.最後將汁澆在菜上，再放入微波爐裡轉一分鐘（香菜斷生）。愛吃生香菜就可不入微波爐轉。

9.做好的菜。

烹飪小貼士：

1、首先，我們在挑選茄子的時候，需要看看茄子的表面是否光滑，比較光滑的茄子是比較好的，有些茄子表面是有蟲洞的，那樣的茄子是不怎麼好的，這個我們是需要注意的。2、其次，我們在挑選茄子的時候，需要看看茄子的顏色是否比較淡，如果顏色比較淡的話，那麼這樣的茄子是比較嫩的，也就是比較好吃的，顏色深的往往都比較老了。3、之後，我們在挑選茄子的時候，我們看看茄子的梗是否比較新鮮，一般不新鮮的梗上面基本上也就沒什麼刺了，有一些刺的茄子是比較好的，比較新鮮，這個我們是需要知道的。你還有什麼更好的茄子做法推薦？