最近娛樂圈出現了一個怪像，很多明星網紅紛紛進軍餐飲業。特別是疫情過後，明星進入餐飲業更是如雨後春筍，紛紛拔地而起。

為何明星網紅不好好拍戲，或者投資其他行業紛紛進軍餐飲行業呢？接下來我們來慢慢分析。

本文章不針對任何人，任何企業，只針對某一現象發表自己的觀點和看法。

專業門檻低

我覺得明星之所以進軍餐飲業，其中一個原因就是餐飲行業門檻低。

金融行業需要很多專業的知識，如果小白進去基本上都是淪為韭菜，而且風險堪稱賭博，

所以對於原本就比較繁忙的明星，自己的博士論文可能都沒有時間寫（戲談），更難有時間來學習這些專業知識，

當然有很多明星花時間學習專業知識，做投資做得很好，這部分人確實值得敬佩。

房地產門檻就更高了，而且對於資金的要求就更高，明星收入確實高，但是進軍房地產可能還是有點壓力。

像科技等技術行業要求就更高了，而且回報週期長，除了一些有擔當的企業會花精力去研究，估計一般企業也沒有能力和想法去搞這些技術性的突破。

所以進軍餐飲業就成明星最好的選擇。但是也不是每個餐飲行業都適合。像一些地方菜，炒菜這些也是需要專業的廚師的。所以這些肯定不會成為明星餐飲的選擇。

明星餐飲會選擇那些專業性不高，不需要專業的廚師，最好是能培訓個把月就能上崗的是最好的；然後成本要低，消費人群還要廣。

這個時候奶茶和火鍋就成了最適合的選擇，像火鍋不需要專業廚師，火鍋底料現成的，而且口味也比較穩定，一般不會有太大的出入，食物也只需要簡單加工，請幾個服務員就能投入運營；

除去人力成本，食材成本也比較低，利潤高；

消費市場也十分龐大。奶茶也是一樣的，店員只需要經過簡單培訓就可以上崗，而且利潤更高。

明星效應變現能力強

明星選擇開店還有一個很重要的原因就是變現能力強。明星因為自帶流量屬性，所以他們帶貨、開店原本就是自帶流量的。

而餐飲需要的就是以量取勝，所以會有大量的粉絲為他們的明星身份買單。

當然很多人也會被這個明星流量吸引，這個時候加盟費又成這個流量的另一種變現方式。基本上現在大部分明星餐飲店的加盟費至少在20萬以上，

這個錢只是說你可以使用這個餐飲品牌的經營權，其他裝修、租金等還需要自己承擔。

政策優惠

當然明星餐飲之所以在這個時候湧現，和政策也有很大關係。

財政總局2020年第8號公告《財政部、稅務總局關於支援新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控有關稅收政策的公告》，自2020年1月1日起，納稅人提供公共交通運輸服務、生活服務，以及為居民提供必需生活物資快遞收派服務取得的收入，免徵增值稅。

餐飲服務屬於生活服務，不論是小規模納稅人還是一般納稅人疫情期間提供餐飲服務都免增值稅，沒有銷售金額的限制，政策到期日沒有規定，在沒有出臺政策終止前均可以適用。

基於以上原因，很多明星餐飲趁著這個時間紛紛遍地湧現。

是不是一定賺錢

明星餐飲對於大部分明星來說基本上是賺錢的。但是對於實際經營者虧損的機率很大。

大部分明星餐飲只是利用明星的明星流量，一些明星並沒有參與到企業的管理和經營當中。或者是就算明星加入到實際的運營當中也會由於缺乏專業經驗，大部分明星餐飲最終也會走向落沒

而且大部分明星餐飲很少會把重心放在提升菜品質量、服務品質等方面。消費者最終還是會願意為好的食物買單，而不是僅僅的明星效應。

據天眼查App資料顯示，超3成明星餐飲企業曾出現過經營異常。所以明星餐飲最終能否走得長遠和這個明星的態度是有很大的關係的。

當然也有很多做得很成功的明星餐飲，以前演《少年包青天》裡面的公孫策的任泉開的“蜀地傳說”據說就經營得很好，而且菜品質量很好，主要做川菜和東北菜，而且價格很平民。

明星餐飲好不好吃

我是一個超級吃貨，在一個吃貨的眼裡不是看是不是明星開的，而是看食物好不好吃。所以無論是誰開的，好不好吃才是關鍵。好不好吃與食材、烹飪方法、廚師手藝等有關實際上和誰開的關係不大。

當然大部分明星餐飲的東西價格裡面很大一部分是為明星的身份買單的，如果你願意為這部分東西買單那也無可厚非。

我個人觀點是願意為喜歡明星的作品買單，但是明星餐飲可能不會，當然確實好吃另當別論。

明星餐飲是否走得長遠，與明星和經營者的態度和利益追求直接聯絡，一個負責任、有擔當理性追求利益的企業一般都能走得比較長遠。