香港電影金像獎典禮創辦於1982年，每年舉辦一屆，與中國電影金雞獎和臺灣電影金馬獎並稱為“華語電影三大獎”。目的是透過評選與頒獎形式，對錶現優異的電影工作者加以表揚，同時檢討過去一年電影的成績，希望藉此促進香港電影的繁榮，提高電影人的製作水平和觀眾的欣賞水平。
而典禮每年評選的最佳男女主角無疑是全場最為關注的焦點，那麼從開辦以來都有哪些電影明星獲得過這兩項殊榮呢？又是誰獲得過次數最多呢？
1982年第1屆
最佳男主角:許冠文《摩登保鏢》1次
最佳女主角:惠英紅《長輩》1次
1983年第2屆
最佳男主角:麥嘉《最佳拍檔》1次
最佳男主角:洪金寶《提防小手》1次
最佳女主角:林碧琪《靚妹仔》1次
1984年第3屆
最佳男主角:梁家輝《垂簾聽政》1次
最佳女主角:葉童《表錯七日情》1次
1985年第4屆
最佳男主角:李修賢《公僕》1次
最佳女主角:斯琴高娃《似水流年》1次
1986年第5屆
最佳男主角:鄭則士《何必有我》1次
最佳女主角:王小鳳《錯點鴛鴦》1次
1987年第6屆
最佳男主角:周潤發《英雄本色》1次
最佳女主角:張艾嘉《最愛》1次
1988年第7屆
最佳男主角:周潤發《龍虎風雲》2次
最佳女主角:蕭芳芳《不是冤家不聚頭》1次
1989年第8屆
最佳男主角:洪金寶《七小福》2次
最佳女主角:梅豔芳《胭脂扣》1次
1990年第9屆
最佳男主角:周潤發《阿郎的故事》3次
最佳女主角:張曼玉《不脫襪的人》1次
1991年第10屆
最佳男主角:張國榮《阿飛正傳》1次
最佳女主角:鄭裕玲《表姐，你好嘢！》1次
1992年第11屆
最佳男主角:曾志偉《雙城故事》1次
最佳女主角:葉童《婚姻勿語》1次
1993年第12屆
最佳男主角:梁家輝《92黑玫瑰對黑玫瑰》2次
最佳女主角:張曼玉《阮玲玉》2次
1994年第13屆
最佳男主角:黃秋生《八仙飯店之人肉叉燒包》1次
最佳女主角:袁詠儀《新不了情》1次
1995年第14屆
最佳男主角:梁朝偉《重慶森林》1次
最佳女主角:袁詠儀《金枝玉葉》2次
1996年第15屆
最佳男主角:喬宏《女人四十》1次
最佳女主角:蕭芳芳《女人四十》2次
1997年第16屆
最佳男主角:鄭則士《三個受傷的警察》2次
最佳女主角:張曼玉《甜蜜蜜》3次
1998年第17屆
最佳男主角:梁朝偉《春光乍洩》2次
最佳女主角:張曼玉《宋家王朝》4次
1999年第18屆
最佳男主角:黃秋生《野獸刑警》2次
最佳女主角:吳君如《古惑仔之洪興十三妹》1次
2000年第19屆
最佳男主角:劉德華《暗戰》1次
最佳女主角:羅蘭《爆裂刑警》1次
2001年第20屆
最佳男主角:梁朝偉《花樣年華》3次
最佳女主角:張曼玉《花樣年華》5次
2002年第21屆
最佳男主角:周星馳《少林足球》1次
最佳女主角:張艾嘉《地久天長》2次
2003年第22屆
最佳男主角:梁朝偉《無間道》4次
最佳女主角:李心潔《見鬼》1次
2004年第23屆
最佳男主角:劉德華《大塊頭有大智慧》2次
最佳女主角:張柏芝《忘不了》1次
2005年第24屆
最佳男主角:梁朝偉《2046》5次
最佳女主角:章子怡《2046》1次
2006年第25屆
最佳男主角:梁家輝《黑社會之龍城歲月》3次
最佳女主角:周迅《如果·愛》1次
2007年第26屆
最佳男主角:劉青雲《我要成名》1次
最佳女主角:鞏俐《滿城盡帶黃金甲》1次
2008年第27屆
最佳男主角:李連杰《投名狀》1次
最佳女主角:斯琴高娃《姨媽的後現代生活》1次
2009年第28屆
最佳男主角:張家輝《證人》1次
最佳女主角:鮑起靜《天水圍的日與夜》1次
2010年第29屆
最佳男主角:任達華《歲月神偷》1次
最佳女主角:惠英紅《心魔》2次
2011年第30屆
最佳男主角:謝霆鋒《線人》1次
最佳女主角:劉嘉玲《狄仁傑之通天帝國》1次
2012年第31屆
最佳男主角:劉德華《桃姐》3次
最佳女主角:葉德嫻《桃姐》1次
2013年第32屆
最佳男主角:梁家輝《寒戰》4次
最佳女主角:楊千嬅《春嬌與志明》1次
2014年第33屆
最佳男主角:張家輝《激戰》2次
最佳女主角:章子怡《一代宗師》2次
2015年第34屆
最佳男主角:劉青雲《竊聽風雲3》2次
最佳女主角:趙薇《親愛的》1次
2016年第35屆
最佳男主角:郭富城《踏血尋梅》1次
最佳女主角:春夏《踏血尋梅》1次
2017年第36屆
最佳男主角:林家棟《樹大招風》1次
最佳女主角:惠英紅《幸運是我》3次
2018年第37屆
最佳男主角:古天樂《殺破狼·貪狼》1次
最佳女主角:毛舜筠《黃金花》1次
2019年第38屆
最佳男主角:黃秋生《淪落人》3次
最佳女主角:曾美慧孜《三夫》1次
2020年第39屆
最佳男主角:太保《叔·叔》1次
最佳女主角:周冬雨《少年的你》1次
截止2020年第39屆為止從以上可以看出:獲得香港金像獎最佳男主角獎最多的是梁朝偉分別是（1995、1998、2001、2003、2005）年，共5次。
獲得香港金像獎最佳女主角獎最多的是張曼玉分別是（1990、1993、1997、1998、2001）年，共5次。