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收視領先穩如磐石,管家機智應對神祕客人考核

目前在終極合夥人競爭中尚有資格的三強管家繼續展開較量,在這一輪競爭後暫時失去資格的是李蘭迪。在考核過程中,一向保持著不緊不慢的步調、從容處事的張翰這一次也遇上了難題,面對“神祕顧客”的高要求,他在堅持自己做事方法的基礎上,提出了讓客人滿意的方案,並且和馬天宇默契分工,共同給客人帶去美好體驗;李蘭迪坦言進入“疲倦期”,最近幹勁有些不足,因此在接待客人時有所疏忽,但在老闆劉濤的指導和林心如的協助之下,最終還是讓客人滿意而歸。

應對職場突發狀況,態度要真誠處理要及時

在本期的內容中,尤其值得注意的是還有“神祕客人”帶來特殊考題,從事民宿、旅遊相關工作的三組專業級別的客人為了對客棧展開全方位的服務調查,設計了一些需要緊急處理的突發狀況或是比較難實現的需求來考驗管家們,比如汽車半路爆胎、身體突然不適、衛生間“水漫金山”等等。當我們在工作中面對這樣一些情況時,應該如何處理呢?管家們在這一期中的表現已經做出了很好的回答。

首先要表明積極處理的態度,敢於直面責任,讓顧客感受到自己的想法得到了重視。在晚間例會時,李蘭迪接到客人來電立即去到客房,得知客人因為衛生間積水漫進房間,以及房間由於位置原因導致夜間環境不夠安靜,所以想要換一間房;她先是安撫客人的情緒,表示自己先去解決衛生間的問題,再和客人討論換房間的問題,之後更是毫不猶豫徒手掏地漏,清理堵住地漏的頭髮,感動了客人。到這一步為止,她的表現都是加分的,但之後更有“重頭戲”。

接下來更為關鍵的是要提出切實可行的解決方案,並且要及時處理,儘早處理,千萬不能拖,否則問題就會越積累越多。見客人執意要換房間,李蘭迪情急之下提出把女生宿舍換給客人住,這顯然並不現實,但客人表示可以考慮,李蘭迪便和她約定第二天答覆。劉濤提議用其他方式補償客人,比如給兩位客人結算出遊費用時免去一位的收費,但李蘭迪擔心因此影響自己的創收,沒有及時和客人講這個方案。當劉濤之後問起李蘭迪為什麼還沒有解決問題,她承認自己存著幾分僥倖心理,覺得事情拖著拖著也許就能不了了之。這種心理正是職場上的大忌,是每個人都需要注意避免的。

面對逆境夥伴共同進退,釋放壓力後繼續前行

在職場生活中,人與人之間不僅僅有競爭關係,既然大家工作都是為了實現同樣的目標,就必須要懂得合作才能真正把事情做好。這一次考核的特殊性還體現在,此前管家們基本上都是“單打獨鬥”,而這一次是組隊作戰。老闆劉濤要考察終極合夥人之爭中三強管家的管理能力,看他們能否帶領助理管家做好一對一服務,並優化服務清單,帶來全面升級的服務。在六位管家中,張翰、馬天宇此前就經常互相調侃,兩人相處起來歡樂無限,成為搭檔後更是完美配合,保持一致步調的同時默契分工,達到了“一加一大於二”的效果,共同帶給客人無比貼心的“超五星”服務。

張翰覺得兩個人一起帶客人更有意思,不像一個人那麼枯燥,馬天宇也對這個師父很滿意:“翰哥比較了解我,知道我能幹什麼、喜歡幹什麼”,在上一期結尾張翰就說會把馬天宇放在最發光的地方,看來沒有食言。兩人優勢互補,頗具商業思維的張翰能讓馬天宇了解到一些創收的經驗,教他如何更好地推薦客棧的各項創新性服務;而馬天宇心思細膩,有時能幫助張翰把一些細節上的東西做得更到位。

這一次劉濤在回訪客人的過程中,感受到前所未有的受挫感。三組“神祕客人”都很專業,從事的是和民宿、旅遊相關的工作,所以對於客棧服務的要求會更高,也向劉濤反饋了很多細節問題,比如水壺中有沒殘留水漬、迎賓水果品質參差不齊、晚餐沒有提供餐前酒等等。諸多意見讓劉濤感嘆開客棧真的太難,更在深夜痛哭流涕。但正如劉濤在社交平臺的發文中所寫的“在哪裡跌倒,就在那裡躺一會兒再起來”,經歷挫折後,人都需要釋放自己的情緒和壓力,調整好狀態再重新出發,繼續向前邁步。在流淚以後,劉濤很快恢復了成熟幹練的作風,繼續安排好客棧的每一項工作,冷靜地幫助管家解決問題。而劉濤能這麼快恢復好狀態,離不開伙伴們的支援和共同奮鬥的決心;當林心如給了她一個溫暖的擁抱,當張翰說會用更極致的服務打動客人,她一定覺得很安心。

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