今年一開年，由劉詩詩、倪妮主演的大熱劇《流金歲月》就頻頻霸佔熱搜。這部劇真是佔盡了流量，開啟影片彈幕，隨時就能看到粉絲不停地刷“雙廚狂喜”。

不同於其它打著“閨蜜”旗號卻上演互撕橋段的電視劇，《流金歲月》中兩人真情實感的閨蜜情算是為近年來變了味的“閨蜜”一詞正了名。瘋狂讚歎倪妮劉詩詩的顏值，肯定她們的演技……除了她倆的真摯情誼讓觀眾們都磕起了“為妮寫詩”CP，在劇中的酒也是一大亮點。

一萬多一瓶的大摩，打工人受到一萬點暴擊

劇中第11集，倪妮扮演的房產銷售朱鎖鎖獨自在樣板間裡喝啤酒，富二代客戶謝宏祖來看房，帶來了一瓶大摩25年，兩人邊喝邊聊。這位富二代到底有多愛酒呀，連看房都要帶著酒來喝，果然是有錢人的世界我們不懂……

接下來，由於謝宏祖看上的房子被其他人買走，朱鎖鎖為了表示歉意，想去買一瓶威士忌拿去賠罪，才知道他們當晚喝的那瓶酒竟然上萬元，不是她這樣的打工人輕易買得起的。

這瓶劇中的大摩25年究竟是什麼來頭？首先不得不佩服劇組，為什麼不選麥卡倫？不選日產呢？偏偏選了沉穩大氣的大摩，而25年的價格也非常適合謝宏祖（劇中朱鎖鎖的物件）的身份，一個懂威士忌且喝威士忌不完全為了炫耀的媽寶男富二代，一萬多軟妹幣，劇中報價也不偏不倚，劇組的確是很謹慎了。

大摩（Dalmore）核心系列中的頂尖產品——大摩25年單一麥芽，曾經榮獲2013年ISC國際烈酒競賽金牌獎。2013年加入到常規系列產品的大家庭，算是酒廠面對大眾市場推出的頂級威士忌了。陳年方式也十分複雜，在美國白橡木桶中進行初步熟成，然後分別放入西班牙雪莉桶和波本桶中繼續熟成，並使用VAT將這些威士忌融合，最後在進入波特桶新增一些深邃的水果味。讓人看著頭暈眼花的操作卻能帶來極致的酒精享受。

酒廠的首席蒸餾大師理查德·派特森（Richard Paterson）被譽為蘇格蘭威士忌界最有影響力30位人物之一，有著“神之鼻”的稱號。至今已在威士忌從業50多年的他，在2021年女王新年授勳典禮上被授予大英帝國官佐勳章（O.B.E.），以表彰其對蘇格蘭威士忌行業作出的非凡貢獻。

威士忌中的“勞斯萊斯”，地位的象徵

劇中，不少人被陳明道老師演的地產大佬葉謹言圈粉，他和朱鎖鎖之間應該也是觀眾最意難平的劇情的。這樣一個地產大佬的家裡當然少不了酒了，其中有一處鏡頭在葉謹言的家裡就出現了不少名酒：麥卡倫、格蘭花格、格蘭傑Bacalta，酒杯也是專業的ROCK杯與格蘭凱恩杯。

麥卡倫就像是威士忌中的“勞斯萊斯”，是世界頂級收藏家和投資者的心頭肉。在2018年拍賣的一瓶1926年的麥卡倫就拍出了848750英鎊，摺合人民幣753萬，創造全球最貴威士忌拍賣紀錄。果然大佬就是不一樣，看來這次劇組在酒的選擇上有花很多心思。

3到4瓶拉菲加起來等於一瓶柏斯圖？

柏圖斯酒莊是法國波爾多右岸波美侯產區最知名的酒莊，是波爾多八大酒莊之一，素有“酒王之王”的美譽，出產全波爾多最溫潤醇厚，單寧柔順，果香充沛，風格成熟，惹人喜愛的葡萄酒。在 Wine Searcher 上的國際稅前均價顯示，拉菲 6,217 元，柏圖斯 23,520 元，幾乎是拉菲的 4 倍。

柏圖斯酒莊可以說是波爾多諸多名莊中的一股「清流」，有錢又任性。沒有宏偉的城堡，葡萄園面積僅有 11.5 公頃，只出產一款酒，年產量平均僅 3 萬瓶……一直以來就是一副「我們的酒就是貴，就是好，你愛買不買」的樣子。那麼柏圖斯到底有多任性？

任性一：沒有城堡的酒莊

在波爾多的幾大名莊中，柏圖斯在外表和名字上可能是最特殊的一位。其他酒莊都在名字前冠以「Chateau」一詞。而柏圖斯只有光禿禿的一個單詞「Petrus」，酒標上的「U」還用的是拉丁文形式的「V」。

「Chateau」本意是城堡，那些一級莊們都名副其實得有個恢弘氣派的大城堡，但柏圖斯連個像樣的建築都沒有，僅有一個品酒室和一個酒窖，簡單得不行。

任性二：沒有副牌，只有正牌

對波爾多酒莊來說，正牌就等於酒莊的臉面。各大名莊基本都有把品質夠不上正牌的葡萄釀成副牌的習慣，副牌也一直被宣傳成「能以 1/3 的價格品嚐名莊」的途徑。然而，柏圖斯不這麼幹。

這麼多年來，柏圖斯從不生產副牌，酒莊從始至終只生產一款酒——名為 Petrus 的正牌乾紅。而且這款酒也不像一般的波爾多那樣採用混釀，而是用 100% 的梅洛（Merlot）釀成的。

從這點來看，柏圖斯有點像勃艮第（Burgundy）的做法，在特定的風土上採用特定的葡萄品種釀酒。雖然柏圖斯的葡萄園裡曾經也種了少量的品麗珠（Cabernet Franc），不過很少使用，2011 年以來就一直是 100% 的梅洛了。

任性三：不好的年份，不要！

柏圖斯堅持只選用最好的葡萄，因此遇到不好的年份時，他們甚至寧可選擇停產也不會降低要求。

1991 年葡萄園經歷了嚴重的霜凍，莊主認為這一年的葡萄品質不符合酒莊生產的質量標準，為了不破壞酒莊的聲譽，放棄了這一年的收入。

任性四：為獲得葡萄最好的狀態，不惜工本請200多人採收11.5公頃的葡萄

每到收穫時節，柏圖斯酒莊都會動用200以上的人力，必須在下午之後動工，又爭取在日落之前把葡萄採摘完畢。由於早上進行採摘會把清晨的霧水一併摘下，導致最終釀成的葡萄酒的濃縮度降低。因此，酒莊會等到午間時太陽把霧水蒸發掉後再進行採摘，而在這樣短的時間裡，酒莊只能以增加人手的方式來提高工作量。

看過這些，你就應該明白，柏圖斯享有著“酒王之王”的頭銜真心不是蓋的，那是對品質“任性”堅持追求得來的。

任性五：對抗降雨？直接用直升機

1987年，波爾多收穫季節的天氣十分潮溼，柏圖斯葡萄園則採用了直升機為葡萄進行脫水。其實，這一年的天氣本來十分炎熱，然而到收穫季節，老天卻持續不斷地下雨，柏圖斯酒莊為了保證最終釀製出葡萄酒的品質，嘗試著動用直升飛機來吹乾溼潤的葡萄果粒，以便能夠進行正常的採收工作。

這又是多麼“任性”的決定啊！

任性六：每個國家僅 1 個進口商

相比拉菲正牌動輒 20 萬瓶年均產量，柏圖斯的年均產量不過 4.2 萬瓶，這樣的數量平攤到各國酒商手中，就顯得十分有限了。柏圖斯在每個國家僅指定 1 個進口商，進口商拿到配額後再將酒賣出，中間幾經人手，到消費者手上一般要漲價 10 倍！好年份的柏圖斯從來是投資者和收藏家的寵兒，更是蘇富比、佳士得名莊酒拍賣會的高價締造者。

柏圖斯酒莊猶如一位完美主義者，由種植葡萄開始，到採收葡萄，至釀造過程都要求一絲不笱，不容許有一滴品質較差的葡萄酒出現，正因為這一份堅持和執著，才造就了一代葡萄酒王者。

所以，範秘書在中秋佳節拿自己藏的柏圖斯出來招待大家，那可是非常非常有誠意了。