他，香港影視演員，出身於演藝世家，父母均是演員。3歲已出演兒童角色，從影50多年，共參與了300多部電影，2000多部電視劇，可謂是影視圈的常青樹。

1986年，出演了由爾冬升執導的《癲佬正傳》，飾演阿全，一位已經康復的顛佬。該片講述了一個忠實於精神病患者救助事業的社會工作者徐先生為引導癲癇走向康復而犧牲的故事。

1993年，出演了由爾冬升執導的《新不了情》，飾演阿敏的舅父。該片講述了身患絕症的阿敏與懷才不遇的音樂人阿杰之間的愛情故事。

秦沛在《癲佬正傳》中飾演阿全

1997年，出演了由梁家樹執導的《美味天王》，飾演秦萬石。該劇圍繞美食展開了一段愛情故事。

2002年，出演了由梅小青執導的《絕世好爸》，飾演高開，為人隨和、善良。該劇講述了高開毅然放棄了除暴安良的理想，主動調往警局樂隊，身兼母職，把女人培養成人，父女之間孕育出一份深厚的感情故事。

2006年，出演了由谷錦雲執導的《無國界行動》，飾演安迪，一個大毒梟。該劇改編自真實案件，講述了中美兩國警方合作打擊跨國販毒集團的無國界行動。

秦沛在《Click入黃金屋》中飾演方學文

2008年，出演了由梅小青執導的《Click入黃金屋》，飾演方學文，書店員工。該劇講述了一個典型的香港家庭成員之間所經歷的關係變化。

2009年，出演了由鞠覺亮執導的《金大班》，飾演盛文達，商界首富。該劇講述了金兆麗的身世傳奇和悽美絕戀，描繪了一段燈紅酒綠、朱顏白髮的畸形人生。

2010年，出演了由阿甘執導的《魔俠傳之唐吉可德》，飾演東方。該劇講述了唐吉可德飽讀武俠小說，手無縛雞之力卻一心想象江湖大俠一樣打抱不平的故事。

秦沛在《金大班》中飾演盛文達

2012年，出演了由伍兆榮等聯合執導的《護花危情》，飾演喬江山，盛天國際主席。該劇主要講述了保護證人組督察奉命保護患有情緒病的富家千金，從此兩個南轅北轍的人交織在一起的故事。

2014年，出演了由徐宏輝執導的《特工艾米拉》，飾演馬丁。該片講述的是女特工艾米拉在執行任務失敗後，私人生活面臨危機，在處理個人危機的過程中發現陰謀，與企圖製造生化危機的黑暗組織抗爭的故事。

2015年，出演了由王國良執導的《殺出黎明》，飾演尚宏發，震天門掌門。該劇講述了大律師徐查理揹負滅門仇恨，一心復仇，但面對家仇國恨，他選擇暫且放下個人恩怨加入革命的故事。

秦沛在《殺出黎明》中飾演尚宏發

2016年，出演了由忻鈺坤等聯合執導的《再見，再也不見》，飾演陳慶江，年邁的老人。該片以人與人之間的地理、心靈和感情的距離為背景，講述了三個發生在不同地域又互有關聯，關於親情、友情、愛情的故事。

2017年，出演了由李金瀚執導的《麻辣學院》，飾演校長。該片講述了一票淘氣學生在暑假期間巧遇一幫冒牌老師和盜賊到學校盜取寶藏未遂的故事。

2018年，出演了由洪金潑執導的《蝕日風暴》，飾演簡卓廷。該劇講述了凌風與樊毅這對奮戰於緝毒一線的好兄弟，因捲入黑勢力與驚天陰謀，各自走向不同命運的故事。

秦沛在《再見，再也不見》中飾演陳慶江

2019年，出演了由黎兆鈞等聯合執導的《催眠 裁決》，飾演林國權。該片主要講述了陪審團成員許立生，被匪徒以女兒性命作威脅，要求他在90分鐘內催眠至少4個陪審團成員來操控審判結果、摧毀真相的故事。

同年，出演了由柯汶利執導的《誤殺》，飾演頌恩。該劇講述了父親為了女兒，用電影裡學來的反偵察手法和警察鬥智鬥勇的故事。

2020年，出演了由林志華執導的《盲俠大律師2020》，飾演簡紹宏，資深大律師。該劇講述了四位年輕人用不同的專業角色和處案手法，維護無辜者的法律權利，在情與法中伸張正義的故事。

秦沛在《誤殺》中飾演頌恩

他雖然沒有轟轟烈烈的大紅大紫，但是每一個角色都給人們留下了不可磨滅的印象。精湛的演技，早已被觀眾所承認，老戲骨就是對他最好的評價。正如他所說：保持自己的原則，好好努力，在做喜歡的事的過程中好好享受。

他的戲路很寬，不管是正派還是反派，亦或是其他身份其他性格的人物，都可以完美駕馭，神情、表情特別齣戲，塑造的角色入木三分。雖然已過花甲之年，但超一流的演技仍為觀眾所稱頌。