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黃磊微博晒自己做的菜,看到第2道,網友:百吃不膩,想做你女兒。黃磊歌唱得好,戲演得好,是一位好丈夫好爸爸,做出來的飯菜色香味俱全,被網友們親切地稱為“黃小廚”,經常在微博上晒為家人烹調的食物,感覺生活很幸福,吃得很開心。

最近烹飪出來的菜品有金銀蛋炒飯、粉條圓白菜、油燜大蝦,有網友看到說口水流了一地,第2道菜是她百吃不膩的,如果還缺女兒的話,想坐在餐桌上。

原來明星和我們吃的食物是一樣的,粉條圓白菜,黃磊也在做,正好這道菜品也是我喜歡吃的,實在是沒有經受住誘惑,自己在家烹調了一份,粉條的軟糯口感加上圓白菜的脆香,三下五除二端上桌,吃香了。

---粉條圓白菜---

【所需材料】土豆粉條一小把,圓白菜半個,洋蔥小半個,幹辣椒段幾個,生抽、醋、花椒粉、油、鹽各適量

【製作方法】

1、土豆粉條放在清水裡提前浸泡兩小時以上,撈出來瀝乾水,我是早晨起來浸泡,第2天中午做的時候剛剛好,也可以放在溫水中加快浸泡速度。粉條有紅薯的,有土豆的等,今天我用到的是圓形土豆粉。

2、圓白菜一片一片掰下來,清洗乾淨切成絲,圓白菜又叫捲心菜、包菜等,南北不同叫法各異,口感脆甜,葷素都好吃,是一年四季能買到的蔬菜之一,並且經濟實惠,營養價值豐富,富含有維生素c等營養成分,具有抗氧化以及抵抗衰老作用,經常吃一些好處多。

圓白菜要先洗後切,能夠減少其中營養流失,會看到生活當中很多人先切成絲之後再來清洗,這樣在沖洗的時候水分會帶走部分營養,得不償失。

3、鍋燒熱之後倒入油,放入幹辣椒段和洋蔥,爆炒出香味。

4、先倒入圓白菜絲,翻炒幾下,緊接著倒入浸泡好的粉條,邊炒邊加入生抽和花椒粉,這個時候會發現鍋中有點幹,沿著鍋邊緣倒入半碗清水,繼續翻炒,全部翻炒的時間大概在兩分鐘左右,放入醋和鹽,在這兒入醋是很提味的,一定要去嘗試下,翻炒均勻,關火裝盤即可。

粉條圓白菜這道美食烹調起來很簡單,廚房新手也可以去試試,吃起來圓白菜脆嫩,粉條筋道,特別的香,一定要做給家人吃哦!

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