宅家這麼久，大家都忙著開發新技能，

用蕭亞軒姐姐的話來說就是，

紛紛變身平平無奇下廚小天才。

估計這段時間，許多街頭小店要涼涼，

因為大家都把核心競爭力學到手了呀~

在此期間，明星富豪也不得不和普通人一樣宅家煮食一日三餐，

那麼，他們每天吃什麼？

怎麼吃？

有沒有什麼值得八卦的呢？

首先得告訴各位小夥伴，

他們大都不會親自下廚房，

而是請家廚，

比如大美人林青霞。

林青霞：

1斤青菜只吃2兩最好的

近日，一位名叫Simon（西門）的廚師自稱為林青霞夫婦當過4年家廚，

並大爆有錢人的飲食喜好。

這位大兄弟14歲就開始下廚房，從事飲食業40多年，經驗豐富。

他說，當年看到招聘私人廚師的廣告，便前往應聘。

但對方挑剔得要死，

光試菜就試了半年。

也不知道有沒有試用期工資，

要是沒有，

小編極度懷疑吃白食。

試菜也很神祕，

“窗簾都拉起來，你不知道自己去了哪裡。

反正就給你一個廚房，讓你專心做菜。”

有沒有間諜接頭的感覺？

後來知道林青霞是老闆，西門感到很驚喜。

更驚喜的是他們兩公婆對美食的追求，

“買了一斤菜，但只吃兩至三兩。

他們要最好的，不計成本。”

青菜尚且如此，豬、牛、雞、魚等肉類就更不用說了，

而且，

“每頓飯至少要煮8道菜，不健康的不吃。”

每餐8道菜，

不算早餐一天就是16道菜，

而且不能太油、太鹹、太甜、太膩、太熱氣、太涼、太溼、太難消化……

還要好吃。

比如紅燒花膠：

薄切鹹三文魚腩蒸有機豆腐：

香煎海倉魚仔涼拌木瓜絲沙律：

名字高階得少點文化都讀不全。

為了構思這些菜式，西門壓力山大，

短短4年一頭黑髮就變白了，

吃多少黑芝麻都沒用，

賺的都是辛苦錢。

雖說青菜買1斤丟8兩有點誇張，

但這個“丟”，

應該是給傭人們做菜吃，

而不是直接丟到垃圾桶。

畢竟青霞姐姐為了抗疫又是親手寫信，

又是捐贈2000套醫用手套，

人美心更美的她應該很明白，

在這個非常時期尤其不應鋪張浪費，

勤儉節約才是中華民族的傳統美德嘛~

劉鑾雄：

每晚十多個菜

說到吃，怎能少得了香港富豪劉鑾雄（大劉）。

據說他此生有三個追求，

1、美食。

御用飯堂福臨門一吃就是40年，一年吃掉一棟豪宅。

2、美女。

前任有李嘉欣關之琳蔡少芬等。

3、愛馬仕。

他總是穿著一件沒有任何圖案的藍色套頭衫，

別看款式普通得像隔壁老王的打底衫，

其實是愛馬仕的高階定製版，

多少錢不清楚，

想來也不會便宜。

天冷了就披件外套：

或者換成同款長袖：

他說：

“曾經我有超過1000件小衫（就是上面說的藍色短袖衫）都送了人，全新的沒拆過。”

“剛剛又買了100件左右，因為尺寸大了穿不了。其實可以改，但我嫌麻煩，所以寧願送人。”

“我之前買了100條褲子，每條26.6萬。”

看到沒，有錢人買衣服褲子都是100件起訂的，

一件比你家廚房還要貴。

就連前女友呂麗君、老婆甘比及老媽，用的也都是愛馬仕包包：

可說不定人家根本不喜歡愛馬仕呢？

果然，

呂麗君分手後，

包包馬上從愛馬仕變成了香奈兒。

扯遠了，說回美食。

熟悉香港富豪圈的小夥伴都聽說過福臨門，

它曾是富豪飯堂，

常客有李澤楷、劉鑾雄、賭王家族、李嘉欣夫婦、劉嘉玲、謝賢等。

眾多豪客中，

大劉是福臨門的忠實粉絲，

幾乎一日三餐都在這裡解決，

日花1萬多港元，

一年消費高達400萬。

最近福臨門被債主提告：

不過這並沒有對大劉造成絲毫影響，

因為早在2017年，

他就把福臨門的廚師私有化了。

其實自從2016年患上糖尿病之後，

大劉的口味變得很清淡，

菜的鹹度要減60%，

糖分少70%，

人生樂趣少了一大半，

人也瘦了一大半：

福臨門批量出品的菜式滿足不了他的需求，

再加上不想那些從該店離職的廚師廚藝失傳，

所以索性把他們請回家。

訪問中廚師沒有出來爆料大劉的飲食喜好，

倒是大劉得意洋洋地自誇在烹飪方面是“專家中的專家”，

“主要是中餐，但西餐我也會做。

以前出去讀書，不像現在的環境那麼好，

哪裡有錢天天去酒樓、吃西餐？

都是自己煮。”

原來，大劉從小扒在門邊看家中傭人做飯，

到十二三歲時已經學得一手好廚藝，

處女作是炒飯，

“起初是用冷飯加雞蛋炒一炒，再加點生抽或魚露，慢慢地就熟練了。”

問到有什麼拿手小菜？

大劉反常地裝起神祕來：

“不方便說，以前追女仔就是靠做菜。

真的好叻，好好吃！

因為自己喜歡吃，也有興趣煮。”

這個謎，估計只有前妻寶詠琴才知道了。

說到這裡，小編想到一個陳年八卦。

據說當年甘比迷《藍色生死戀》時，

大劉每天都去她家陪她追劇。

要知道，甘比的出租屋才23平方米，

難得住慣了別墅的大劉肯屈尊，

這樣的霸道Quattroporte誰不愛？

果然，韓劇播完後，甘比就搬去豪宅住了。

大劉不但追女仔用心，

對吃更是用心，

每天的晚飯都有十幾道菜（青霞姐姐也敗了）。

“如果請客就有二三十個菜，什麼菜都有，

比如鹹牛舌、牛仔骨、中式牛柳等……”

看來大劉是對牛有蜜汁喜好：

“我喜歡吃不同的東西，不一定要貴。

反而魚翅、鮑魚、海蔘，我就覺得普普通通，

主要用來請客，我自己不太喜歡吃。”

總共沒吃過幾次鮑魚的小編也覺得，

還是老媽做的青菜豆腐比較好吃，

能減肥嘛！

賭王四太：

一人只吃一個餃子

大劉在家吃飯，雖然菜式多得能撐死一頭牛，

但都是自家人圍坐一桌，

看上去還有點普通人家的煙火氣息，

不過賭王四太家就不一樣了。

魯豫曾去他們家採訪兼吃飯，

見識了什麼叫做貴族氣派。

吃飯時，一家人坐在一張長桌旁，

桌布高階又華麗，

所以是不能用來吐骨頭的。

餐具精緻又易碎，

所以熊孩子是不能上桌的。

盤子比魯豫的臉大兩倍，

裡面的飯菜卻不夠魯豫塞牙縫，

恍惚中竟有種中國水墨畫留白的藝術感。

重點是，眾人身後還站著兩個傭人以供差遣，

瞬間就有了《唐頓莊園》的感覺。

第一道菜是魚子醬溫泉蛋，

蛋已經被傭人分開了，

就差喂到你嘴裡。

下一道菜非常普通：餃子，

但服務方式仍然很高階。

我們平時吃餃子的都是一大碗的，

但是在四太家，

每個人的盤子裡只有一個餃子，

旁邊還放著一杯紅酒，

吃完一個再上一個。

難怪需要傭人，

要是自己去廚房裝，

一頓餃子吃下來得累死。

小八卦：

5000塊的蛋炒飯怎麼做？

在電影《食神》中，

周星馳聲情並茂地點評一位參賽名廚的作品：

“居然能夠把米放在基圍蝦裡面蒸熟，再用整隻極品鮑魚榨汁，加上極品官燕來炒。表面上看起來是平凡無奇的炒飯，其實是精雕細琢，高深莫測，不愧有‘炒王’稱號！”

這位名廚在現實生活中也是真正的食神——香港廚神戴龍。

他有多厲害？

劉德華、成龍是他的鐵粉，

李嘉誠、霍英東是他的常客。

李嘉誠每次去吃飯，其祕書都會叮囑戴龍：

“老先生痛風，海鮮貝殼類的千萬不要上桌。

油必須用橄欖油，

牛肉、醃製的火腿也不能用。”

看來有錢人也不是隨心所欲地想吃就吃，

實現了小龍蝦自由的各位小寶貝，

有沒有感覺自己很幸福呢？

最誇張的是，

賭王何鴻燊不惜花費5000元，

只為吃上一碗戴龍親手做的皇帝炒飯。

那麼，什麼樣的炒飯能賣到5000元，

莫非是灑了金子？

據悉，炒飯用的米是美國進口的，

洗米水是法國泉水，

雞蛋是當天早上剛下的，

醬油是用釀造了400多天的上等生抽混合魚露再加20年的花雕酒調配而成。

炒完飯後，

再在表面鋪一層魚子醬。

此外，每次炒飯到裝碟、上桌，

再到被顧客吃的第一口，

時間都以分秒精確計算，

以保證顧客能夠品嚐到炒飯中的鑊氣。

曾吃過這份蛋炒飯的謝霆鋒評價說：

“吃起來很有層次感。

在一份飯裡有軟的、有硬的、還有嫩的。

而且這個炒飯是一粒一粒的，油也不多，但每一粒看上去都是亮的。

這個炒飯真的是很用心。”

言下之意，

“花5000塊吃這樣一份炒飯，真的值！”

然而對小編來說，

這份炒飯值10元，

另外4990元是給“廚神”兩字的。

所以說，實力就是生產力，

這個道理永遠不會過時。

小編也要努力提升自己，

爭取早日吃得起5000元的炒飯~

編輯｜孫璐

排版｜彭柔琪

圖片｜部分綜合網路