提起俞灝明，相信很多人都不陌生，他以快樂男聲出道，吸引了一眾歌迷粉絲，從歌手轉入影視，參演了《一起來看流星雨》、《一起又看流星雨》，陽光帥氣的端木磊，成就了他的事業高峰，後來在上海拍攝的過程中，不慎燒傷，經過了兩年恢復，才逐漸回到大眾視野，娛樂圈是殘酷的，每年都淘汰一些老人，捧紅一些新人，這樣的環境，對於俞灝明來說，顯得更加殘酷，濃妝也未能遮蓋住傷疤，好在他用實力為自己發聲，俞灝明成功了，當年的奶油小生變了，變得更成熟穩重，經歷過種種磨難後，他已經不再畏懼火了，生火做飯都變得很勇敢。

俞灝明出生在廣州，也食在廣州，今日，在他微博曬出的年夜飯中，都是廣東口味，俞灝明親自下廚，忙叨了一下午，才做完一桌飯菜，一家人圍坐在一起吃年夜飯，幸福感爆棚，太有年味了，再辛苦也值得，這條曬美食的微博，吸引了一萬多人點贊，可以看出來，年夜飯太美味了，看著就很有食慾，更有許多網友表示，“能去你家蹭飯嗎？”“人帥廚藝又棒”，“廚藝又上漲了”。

一、油燜大蝦

蝦的做法有很多種，而我獨愛這一種，每年的年夜飯，我也喜歡做一盤油燜大蝦，真的很好吃，小孩都能吃掉許多，選擇新鮮的蝦仁，口感Q彈，多留一些湯汁，用來拌飯也挺爽，蝦肉的營養很高，蛋白質是魚肉、雞蛋的幾十倍，鈣含量也十分豐富，極易促進人體吸收，上桌秒光碟的節奏。

二、香菇燉肉

香菇味道鮮美，營養豐富，香氣獨特，肉質細膩肥厚，聞著就有一股淡淡的香氣，先把香菇、肉片炒香，加入適量清水，大火煮開改小火，再用生抽、鹽、澱粉、冰糖勾成濃芡，出鍋味道噴香，菜可以下酒，湯汁可以拌飯，香菇的鮮美，加上肉的脂肪香味，兩種食材相結合，堪稱完美。

三、白斬雞

廣東人烹飪白斬雞，早就輕車熟路，在粵菜系中，白斬雞經常出現，它屬於一種冷盤，斬出來的雞塊，骨髓帶血為適，斬斷後，蘸著調料吃，白斬雞是浸透、泡熟的，過程並不是像燉雞一樣，越爛越好，醬油、醋、芝麻香油、白糖、味精、蔥薑蒜末，攪合在一塊，料汁製作完成，雞肉蘸著這調料吃，皮脆肉滑，簡單營養又美味。

四、清蒸東星斑

魚和“餘”是諧音，吃魚也有“年年有餘”的意思，代表生活富足，每年都要有多餘的財富及食糧，寄託了人們一種美好的新年願望，東星斑的顏色紅紅火火，看著就很喜慶，它最好吃的做法，非清蒸莫屬，清理內臟，去掉魚鰓、魚鱗，放上鹽和薑片，大火上鍋蒸10分鐘，出鍋再澆點熱油，激發出蔥香味。

五、清蒸大閘蟹

肉質鮮嫩、膏黃豐腴，誰能拒絕的了它的誘惑呢？尤其是年夜飯，螃蟹配啤酒，真的再合適不過了，吃飯也很簡單，蒸、煮就可以，能保留它的原汁原味，一般是蒸煮15分鐘左右，只要外殼變紅，那麼就是蒸熟了，如果個大，再稍微延長几分鐘，螃蟹屬於寒性，需要用薑片的熱性中合一下，蒸的時候，鋪在螃蟹底下即可。

六、脆皮燒豬肉

咬一口嘎嘣脆的豬皮，沾糖或者辣粉，一點也不油膩，太美味了，這道菜雖然好吃，但是稍微麻煩一點，需要用到烤箱，先冷水下鍋，加蔥姜、料酒焯水25分鐘，出鍋過一遍冷水，擦乾水分，然後用叉子，扎出小孔，肉的一面抹上調味品，肉皮一面塗抹米醋，醃製三個小時，然後開始烤，烤箱220度烤45分鐘，全家人都吃的過癮。

七、滷豬蹄

滿滿的膠原蛋白，鮮香四溢，豬手本身的香味，加上滷料的香味，口感勁道，兩種香味相結合，香而不膩，美味可口、營養豐富，這也算是一道硬菜了，高壓鍋滷的軟爛一些，啃上一頓，確實十分過癮。

八、燒鵝

想買一隻正宗的燒鵝，還得排很長的隊伍，到底是俞灝明自己做的，還是購買的，這個真不得而知，如果有手藝，在家用烤箱也能做，只不過稍微麻煩一點，粵菜裡面，最經典的就是燒臘系列，簡直饞死個人，皮香肉嫩，骨頭帶香，看著都流口水了。

粵菜做法比較複雜，精細，與中原地區，有很多相似之處，俞灝明家的這桌年夜飯，饞壞了不少網友，白切雞 ，燒肉，燒鵝，這些經典菜，一看就很廣州，希望我們的大帥哥，再接再厲，再創佳績，享受美味的同時，也別忘了把更好的作品，展現給大家。