在這些明星中我最喜歡最關注的就是黃磊老師,喜歡黃磊不是因為他演技有多好,也不是因為他綜藝節目有多搞笑,而是因為他會做飯,而且還經常在網上晒出來,看得多了慢慢的就喜歡上了這個會做飯的男人。說起黃磊老師我就想說說他的廚藝,真是太棒了,前兩天黃磊在網上晒出了自己家的晚餐,看得我都流口水,每道菜都好吃又健康,我看到有網友還問黃磊老師敢不敢說地址,我覺得他不敢說,要是說了,我第一個去蹭飯。
說起這頓晚餐我還想給黃磊老師提個建議,您這光發圖片不說菜名可不行啊,可難壞我們這些網友了,大家都在猜是啥菜,尤其是第二道菜,很多人都好奇到底是炒的啥肉,我看半天也沒看出來。今天我就想求助一下廣大網友,大家一起來看看這頓晚餐,看看這第二道菜到底是啥。
第一道菜,根據黃磊老師做過剁椒來判斷,我認為這道菜應該是剁椒炒豆腐,先把豆腐切成片,然後放入鍋裡煎至兩面金黃,煎好後撈出備用,然後鍋中燒油,油熱後放入剁椒翻炒,炒出香味後放入煎好的豆腐,翻炒幾下後放入小米辣、青椒、蒜片提味,最後再放些鹽、味精、味極鮮調味即可,我猜這道菜應該是做給媳婦吃的,聽說孫莉老師特別愛吃辣。
第二道菜,大家一起來看看黃磊老師炒的到底是啥肉,有的網友說是牛肉,有的網友說是紅燒肉,我猜應該是牛肉,豬肉這麼做不好吃,要是我做這道菜,我會先炒牛肉,把牛肉片炒變色後放入薑絲去腥,然後倒入適量的老抽上色,把牛肉片炒上色後倒入適量清水,放些鹽、味精、味極鮮調味,把牛肉片燉熟後倒入適量水澱粉,然後大火收汁即可,要是不嫌麻煩,用京醬肉絲的做法也可以。
第三道菜,這道菜是涼拌黃瓜條,而且黃磊老師很細心地把瓜瓤都去掉了,黃瓜條有沒有醃我不知道,我建議大家可以先把黃瓜條用鹽醃半小時,醃完的黃瓜條吃著會特別脆,醃好的黃瓜條瀝乾水放入盤中,放些幹辣椒絲和蔥絲,然後淋上一勺熱油,最後再放些鹽、味精、食醋調味,拌勻即可。
第四道菜,這道菜應該是清炒菠菜,很多人說是涼拌菠菜,我感覺不像,水煮過的菠菜不應該是這樣子,也不會這麼亮,應該就是大火爆炒的,而且只放了些鹽調味,吃起來清淡又爽口,大家要想做這道菜一定要記住不能炒久,炒時間長了菠菜就蔫了。
第五道菜,這道菜我家也常吃,很家常的辣椒炒雞蛋,只不過炒出來沒黃磊老師炒得這麼好看,我給大家說下做法,首先就是把雞蛋打入碗中打勻,然後放些鹽調味,接著起鍋燒油,先蔥花爆香,然後把雞蛋液倒入鍋中,炒熟炒碎,雞蛋炒成金黃色後放入紅辣椒,翻炒幾下出鍋即可。
第六道菜,這道菜是青椒炒肉絲,這小辣椒我可經常買,吃起來特別辣,現在想想都咽口水,沒想到黃磊老師這麼能吃辣,這道菜做法很簡單,首先就是放入肉絲翻炒,把肉絲炒變色後放入蔥薑蒜去腥提香,然後把青椒、小米辣、洋蔥絲放入鍋中,再放入鹽和味精調味,炒熟即可。