說到吳孟達“達叔”，90%的觀眾第一時間會聯想到周星馳，的確，在吳孟達合作過的明星當中，他和周星馳的合作次數是最多的，兩個人在30年來，合作了將近33部影片。其中大多數作品，都成為了香港電影史上的代表作，甚至有些作品，在整個華語電影史上佔有重要的地位，這其中較為著名的影片有《逃學威龍》、《少林足球》、《大話西遊》、《鹿鼎記》、《武狀元蘇乞兒》等等，在周星馳電影事業的巔峰時期，幾乎每部作品中，均有吳孟達的身影。所以無論是周星馳還是吳孟達，他們的職業生涯中，都深深地打上了對方的烙印。特別是吳孟達，他在影片中基本是出演配角，所以很多觀眾會認為吳孟達的成功，是源於周星馳的因素。
這個說法看似沒有毛病，但是如果我們稍加留意一下吳孟達的職業生涯會發現，在他的整個職業生涯中，除了和周星馳的合作外，他還出演過很多經典的影片，而且還曾經和許多周星馳以外的巨星有過合作。其中他最近參演的《流浪地球》就是一個很好的例子。當《流浪地球》上映之前，周遊君在看到吳孟達的名字時，總感覺他的形象和一部科幻電影風馬牛不相及，但是在看過這部影片之後，忽然發現，吳孟達竟然是影片中的一個亮點。他在影片中扮演的男主角的外公，生動、感人，絲毫的沒有違和感。在一眾後輩面前，吳孟達的演技爐火純青，不愧是黃金配角，老戲骨。
在這部影片中，觀眾們看到了吳孟達在無厘頭之外的另一種表演風格，原來他“認真”起來，可以如此的投入感人。更具有戲劇化的細節是，周星馳導演的新作《新喜劇之王》和吳孟達參演的《流浪地球》幾乎同時上映，而《流浪地球》卻成了那個春節檔裡最大的黑馬，成為了中國產科幻電影的一個標杆。當然這不能說明吳孟達的成就，不過從一個側面可以反映出，吳孟達在離開周星馳之後，依然是一名非常優秀的演員。
經過周遊君的又仔細了解，發現吳孟達原來很早就成名了，他在1973年的時候，便參加了第三期香港無線電視臺藝員培訓班，他的同學中，有日後成為了香港電影標誌的周潤發，有開創了暴力風格的導演林嶺東。而且在學習期間，吳孟達的成績一直名列前茅，據稱一直保持在全班前五名的水平。
在早期從影過程中，吳孟達就曾客串過李翰祥的《瀛臺泣血》，要知道那個年代的李翰祥，就像是現在香港影壇的王家衛、杜琪峰式的人物，能夠出演他執導的影片，可見達叔當年的專業水準，還是頗受業內人士認可的。後來因為出演《楚留香傳奇》中的胡鐵花一角，吳孟達開始受到香港娛樂圈的關注，並第一次進入福斯視野，建立起了自己的名聲。但是在這個成名的過程中，吳孟達也經歷了一次人生中的第一次挫敗。
當時30歲不到的吳孟達迅速成名，卻也沾染了很多不良的社會習性，這其中包括酗酒和賭博。因為賭博，吳孟達還欠下了鉅債。然而對他事業影響最大的，還不是這些經濟上的損失，因為他這些不良的嗜好，使得他在工作上也變得沒有以前用心，因為這些不良嗜好，他也無心專注於演繹事業。這使得他的演藝生涯一落千丈，在最低落的一段時間裡，吳孟達甚至到了無戲可接的尷尬處境。甚至是身邊的朋友，也認為他這次徹底沒救了，但是好在吳孟達知恥而後勇，在事業最低落的時期，他又重新拾起丟掉的專業知識，專心研究表演技巧。並以此打動了身邊人，並在1985年的時候，他再次獲得機會，又重新受到香港娛樂圈的關注，獲得了再次起步的機會。
在上世紀80年代末90年代初，吳孟達與周星馳相遇，兩個人因為在表演理念上的契合性，迅速在搭檔中擦出了火花。喜劇電影，能夠找到一個好的搭檔是件很不容易的事情，而在最初的磨合之後，周星馳和吳孟達的組合迅速得到了市場的肯定，周星馳一躍成為了在香港影壇與成龍、周潤發齊名的人物。而吳孟達從此也貼上了黃金配角的標籤，其實吳孟達拿到的第一座香港金像獎的最佳男配角獎，並不是和周星馳的合作，而是在1991年的時候，他憑藉和劉德華合作的《天若有情》，獲得了當年的香港金像獎的最佳男配角獎。
而當年的時候，劉德華已經成為了香港影壇的當紅小生。在90年前後，吳孟達還參演了，分別由周潤發主演的《賭神》，周星馳主演的《賭聖》，劉德華主演的《賭俠》，可見在那個年代吳孟達的受歡迎程度。而且在很多經典的電影中，觀眾們也能夠看到吳孟達的身影，如周潤發主演的《阿郎的故事》。值得一提的是，主演這部影片的周潤發是吳孟達的同學，而導演這部影片的杜琪峰是吳孟達的師弟。然而吳孟達在事業上的成績，更多的是他用精湛的演技和專注的職業精神換取的。他在香港影壇，雖然沒有大紅大紫，但是憑藉自己精湛的演技，他依然在香港電影史上，打上了屬於自己的標籤。
而這個標籤，和其他任何他合作過的大牌演員無關。在2004年的時候，傳聞吳孟達有機會參演周星馳的《功夫》，但是後來因為種種因素，吳孟達並沒有出現在這部影片中。而最後的這個結果，讓很多影迷感到遺憾，遺憾的是在周星馳的影片中，之後再也沒有看到吳孟達的身影。這種遺憾，其實特別能夠說明影迷們對吳孟達從影生涯的一種肯定。這種肯定，也比任何一個獎項的分量更重。
而在沒有吳孟達的合作之後，周星馳也僅僅出演了兩部作品，一部是04年的《功夫》，一部就是08年的《長江七號》。從這兩部作品我們可以看出，雖然林子聰的表現也可圈可點，但是與達叔相比，他在周星馳身邊的存在感，要降低很多。更多的時候，他更像是周星馳的一個陪襯。而吳孟達則不一樣，他和周星馳對戲的時候，總是在保持自己特色的同時，突出周星馳的特點。這種效果，讓銀幕前的觀眾，能夠真切地感受到，兩個人並不是在做戲，而是通過互動，將觀眾代入到身臨其境的現實場景中。
在這個過程中，在吳孟達的襯托下，周星馳的演技得到了更好施展。在周星馳眾多的經典配角中，吳孟達能夠長期保持著和周星馳穩定的合作，說明兩個人表演的默契程度已經到了很高的境界。周星馳向來以苛刻著稱，但是吳孟達卻能找到與他合作的祕訣，這也從側面證明了吳孟達的實力。但是吳孟達和周星馳的合作，並不是誰幫襯了誰，而是一種相互成就。如果周星馳的身邊沒有吳孟達，也肯定會有其他的配角出現，如後來的林子聰等，相反如果沒有和周星馳十幾年的合作，吳孟達也會繼續和周潤發、劉德華等人繼續合作，創作更多的，不同於無厘頭電影的經典。
在四十多年的從藝生涯中，吳孟達共計參演了100多部電視劇，150多部電影，這其中包括《楚留香傳奇》、《射鵰英雄傳》、《新紮師兄》等諸多經典的電視劇，更包括《天若有情》、《阿郎的故事》、《大話西遊》、《賭神》、《賭俠》、《賭聖》等銀幕上的經典。有句話叫做是金子總會發光的，用這句話形容吳孟達再合適不過了。他最終和周星馳的相遇，是一種緣分，是茫茫人海中遇到了對的人，最後他們在事業上相互成就，讓各自成了對方事業中最重要的標籤。所以吳孟達對於周星馳而言，和周星馳對吳孟達而言，從客觀的角度上而言，沒有任何的區別，都是同等的重要，同等的幸運，這最終也需要他們同樣的珍惜。作為一個影迷，周遊君也非常期待他們之間的合作。