1991年，作家蘇童完成了自己的首部長篇小說《米》，故事講述了逃荒難民五龍起伏的一生，他為米而來，為仇恨而活，最後攜米而去，在仇恨和病痛的折磨下離開人世，小說一改蘇童老師以往對女性群體的關注，將目光投向了男性，以五龍的生命歷程，敘述一個黑暗殘暴的時代，將人性的醜惡，描繪得淋漓盡致。

1995年，第四代導演黃健中將小說改編成電影《米》，但因為題材尺度問題，電影遲遲未能上映，直到七年之後，電影才通過了稽核，期間先後修改了五次，還改名《大鴻米店》，終於在2003年稽核透過，但在上映兩天後，被一紙文書，下令叫停，原因是片方涉及不當宣傳，再次上映已經是15個月之後了，而市面上早就可以買到影碟，票房自然不佳。

這部一波三折的電影，最終收穫了295萬的票房，因為兩度被禁，更多人的關注點，放在了電影的尺度上，而忽略了電影的藝術價值，豆瓣評分6.8，一部被低估的優質作品了。

人性的慾望，永無止境

故事發生在舊社會，一個黑暗的時代，軍閥勾結，天災人禍，弱肉強食，民不聊生，作為逃荒到城裡討口飯吃的五龍，自然是底層中的底層，為了一口肉，在惡霸阿保的逼迫下，屈辱無奈地喊他“爸”，為了填飽肚子，他主動求大鴻米店的馮老闆收留，不要工錢，給口飯吃就行了，就這樣，年輕力壯的五龍成了大鴻米店的夥計。

米店老闆有兩個女兒，大女兒綺雲，清高刻薄，瞧不起底層人的五龍，動不動就出口傷人，一直找機會趕走五龍。二女兒織雲，風流浪蕩，為了一件水皮大衣，十四歲就給六爺當姘頭，她對五龍一直報以善意。

在米店工作的五龍，食慾得到了滿足，白天他賣力幹活，到了晚上他就睡在米店糧倉裡，躺在白花花的大米上，將生米丟到嘴裡，身上是米，嘴裡是米，他不會再為飢餓而折磨發愁了。

然而，溫飽思淫慾，肚子被填飽後的五龍，也有了更多的慾望。

跟老仇人阿保狹路相逢，阿保從五龍的眼神中，看到了仇恨與惡毒，數次羞辱欺負五龍，自尊心受辱的五龍，為了報復阿保，就花錢找人寫信給六爺，告知阿保和織雲偷情的事情，不久，阿保的屍體就被人從河裡打撈出來，之後，織雲懷孕，因為不知道究竟是誰的孩子，馮老闆為了遮醜，就讓五龍跟織雲結婚，做自己家的上門女婿。

新婚當夜，六爺派人給五龍送了一份禮物，拆開一開，竟然是阿保的陽具，為了避免重蹈阿保覆轍，第二日，五龍主動登門向六爺請罪，六爺不僅沒有處置五龍，還因其膽色過人，得到了重用，五龍接替了阿保，成了六爺的得力干將。

馮老闆和綺雲看五龍的地位越來越高，擔心他會吞了自家的米店，決定先下手為強，他們將五龍安排去外地進米，再安排人半路解決了五龍的性命，神不知鬼不覺，既保全了米店也維護了名聲，但五龍大難不死，一身是傷的回來了。

回來之後的五龍，心中只剩下仇恨，他比之前更狠了，折磨懷孕的織雲，又姦汙了一直瞧不起的綺雲，看著兩個女兒被五龍羞辱傷害的馮老闆，也被氣得臥病在床，不久就一命嗚呼。

五龍成了大鴻米店的新主人，但他慾望並沒有停止，六爺成了他的新目標。

六爺的呂公館被炸為平地，六爺死了，五龍將自己一口好牙齒全部敲碎，換上一口大金牙，他接管了六爺的一切，成了新的六爺。

備受屈辱的綺雲為了報仇，拿出自己全部的積蓄，找殺手買五龍的命，一夜槍戰，滿地屍橫遍野，綺雲在死屍中尋找著五龍的身影，但一次次落空，五龍沒有死，他站在城牆高處得意叫囂，卻不知遠處的一把暗槍已經對準了他，兩聲槍響，電影結束，五龍有沒有被打死，已經不重要了，他的命運只是在重蹈覆轍，他已經成了跟阿保六爺一樣的人了，等待五龍的也是一樣的結局。

五龍在沒有飯吃，餓得受不了的時候，為了一口肉，出賣尊嚴喊阿保“爸”，為了有飯吃，求馮老闆收留，留在米店當免費夥計，當五龍解決溫飽之後，他就開始了報復，透過除掉阿保，欺辱綺雲和織雲，氣死馮老闆霸佔米店，找回自己被踐踏的尊嚴，他不僅要有飯吃，有新鞋子穿，還要成為城裡人，人上人，被周圍人尊重畏懼，他在飢餓貧困時，被羞辱傷害，當他成為人上人後，他用跟阿保類似的方式，踐踏羞辱那些飢餓的難民。

他的慾望在仇恨中成長，最終也在仇恨中走向滅亡，但這不是終點，阿保、六爺、五龍，他們還會繼續出現，不斷重複，因為慾望永遠不會休止。

人性究竟是善還是惡？

這部電影最大的特點，就是將人性的惡，展現得淋漓盡致，幾乎全員惡人。

五龍流落街頭，都快餓死的時候，是馮老闆收留他，讓他留在米店當夥計，讓他有了飯吃，沒有餓死街頭，但他卻害得馮老闆家破人亡。

但是，如果馮老闆沒有收留五龍，一切就不會發生嗎？

其實，結局不會改變，馮老闆並不是出於好心收留五龍，就是看他年輕力壯，可以幹活，白撿一個不要錢的工人，五龍多吃一碗飯，馮老闆和綺雲都容不下，他們把織雲嫁給五龍，也是為了掩人耳目，保全自家名聲，在五龍搭上六爺之後，為了防止五龍勢力壯大，吞併了自己家的米店，就找人幹掉五龍。

對於馮老闆和綺雲而言，五龍不是人，只是個不要錢的奴隸，遮醜的破布，一旦沒有利用價值，就會被隨手丟棄，他們對五龍而言，根本沒有恩情，只是相互利用，五龍身上的惡，也是從他們身上學來。

在逃荒路上的五龍，就只是個沒見過世面的農民，會把自己貼身藏的一點生米，分給小孩子吃，看到難民賣兒賣女，也會看著孩子發愣，到電影的最後，已經成為人上人的五龍，看到流落街頭的流浪兒，也會動了惻隱之心拿出錢給他們，這都展現了五龍的善良。

所以，五龍不是天生的惡人，他的惡也只是受環境影響，是阿保、馮老闆、綺雲、六爺將惡霸五龍創造出來。

他們踐踏侮辱利用五龍，而五龍將遭受的傷害全部變本加厲還給了他們，與其說是五龍做惡，不如說是因果迴圈，因為阿保三番兩次的欺辱踐踏，點燃了五龍的仇恨，他跟馮老闆討要工錢，用這筆錢找人寫信告發阿保，取而代之，甚至比當初的阿保還要兇惡，到最後他炸死了六爺，成了新的霸主，但他的慾望並沒有停止，他還在繼續作惡。

所以，五龍的死，也是命中註定，五龍可以取代他人，那也會有人取代五龍。

織雲在電影中，算是唯一善良的人了，雖然放蕩物質，但她從頭到尾沒有害過五龍，但還是死於非命，畢竟在那樣一個時代裡，善良的人，是很難活下去，而一直刻薄毒辣的綺雲反而活到最後。

結語：

“大鴻米店的這場風波，只不過是整個舊中國一個毛孔裡滴出的血。”

電影講述了人性的黑暗，但這也是一個時代的黑暗，那個黑暗悲苦的舊社會，沒有公平，沒有希望，相互利用，白米養百人，但在那個時代，人，不是人，只是為了活下去的牲口，五龍可以為了一口肉，出賣尊嚴喊人作“爸”，逃難的農民要賣兒賣女，四處乞討，阿保可以像驅趕牲口一樣，將那些飢腸轆轆的難民趕走，五龍是一種現象，無數底層人的縮影，他的仇恨、報復、慾望，都是那些備受欺凌的底層人的渴望。

但他們不會推翻剝削者，而是取而代之，成為新的剝削者，變本加厲地欺壓剝削弱者，不斷重複命運。所以，阿保、馮老闆、六爺、還有五龍，他們的結局都是一樣的，一個黑暗病態畸形的舊社會，終究會走向滅亡。