開年第一爽劇：《贅婿》！近期終於迎來了大結局！真的好捨不得！故事講述的是主角寧毅作為現代人中的一位商業天才，穿越到古代成為蘇家布商的贅婿，幫助妻子蘇檀兒一起搞事業，玩轉武朝商界，成為江寧首富的故事。

雖然它是一部集穿越、搞笑、商業諜戰於一體的劇，同時它也是一部美食劇——劇中大街小巷賣皮蛋、製作皮蛋美食的名場面，相信肯定讓很多人看完劇去下單了皮蛋！包括我自己

確實，歷史上江寧就曾是六朝古都南京的古稱，而如今江寧已成為南京的一個轄區。

沒有一隻鴨能遊著離開南京

鴨子之於南京，就像兔子之於成都，雞仔之於廣州……有著中國“鴨都”之稱南京放言——沒有一隻鴨，能遊著離開南京！

南京人好吃鴨，真的是出了名的。不管你走進南京的哪個街道，只要有人的地方一定有賣鴨子的店，有賣鴨子的店，就會有南京人在排隊斬鴨子。

資料告訴我們，南京人吃鴨子的歷史已經有1400餘年，據說南京1年要吃掉1億隻鴨子。南京人不僅吃鴨數量多，鴨子的做法也是五花八門，"滷"、"醬"、"煮"、"烤"、"蒸"……花樣百出，風味各異。

『 金陵鹽水鴨 』

說起南京鴨界名菜，金陵鹽水鴨不得不提。民國年間，張通之模仿袁枚的《隨園食單》，寫了一本《白門食譜》，裡面就記載“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。”所以鹽水鴨也被叫做桂花鴨。

鹽水鴨要先用鹽醃製晾曬，再用開水煮熟出鍋即可。肥而不膩的鴨皮，細膩的鴨肉和恰到好處的鹹鮮，是金陵鹽水鴨的合格標準，還需撕開鴨肉仔細一看，肥油融入肉裡，溫潤如羊脂，才能說這隻鴨好。以下是小編推薦幾家被評為美食林風味的做鴨餐廳，不過大多數南京人覺得好吃的鴨店都在自家樓下的小店裡。

推薦：

【店名】：清真·馬祥雲菜館（雲南北路店）

【地址】：南京市 雲南北路32號1-3樓(米樂星隔壁，靠近獅子橋和湖北路，青雲巷路口對面)

【店名】：南京大排檔（夫子廟店）

【地址】：南京市 大石壩街48號(中國建設銀行旁)

【店名】：小廚娘淮揚菜（勝太路店）

【地址】：南京市 勝太西路16號(歐陸經典花園旁)

【店名】：韓復興（新街口店）

【地址】：南京市 戶部街32號

『 南京板鴨 』

要說鹽水鴨是南京第一名鴨，板鴨可不同意。畢竟，鹽水鴨的做法是從板鴨這兒演變出去的，而且板鴨可是正兒八經的貢鴨。貢鴨的鴨子挑選，要比鹽水鴨更為嚴格。貢鴨與鹽水鴨的做法差不多，區別就是貢鴨要經過比較長時間的風乾，是實打實的“乾貨”，儲存的時間也比較久。

標準的南京貢鴨，制好後鴨身呈扁圓形，鴨肉緊密，玫瑰色的鴨皮十分誘人，色香味形俱佳。南京當地人都樂意去排隊的章雲板鴨，推薦去打卡。章雲用的是瘦型水鴨子，口感會比較勁道。同時他家的鹽水鴨和烤鴨也很不錯，去南京一定要嘗一嘗。

推薦：

【店名】章雲板鴨

【地址】：南京市 升州路236號(近中山南路三山街）

『 鴨血粉絲湯 』

南京的鴨子已經被吃出好多種花樣來了，但其中最讓老南京垂涎的，還是那一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯，又被南京人稱為“鴨血粉絲”，是南京當地的傳統名吃之一。

推薦南京的瞻園麵館鴨血粉絲湯，鴨血的滑嫩、鴨胗的柔韌、鴨腸的爽滑、鴨肝的綿軟，就著醇鮮的鴨湯盡在一碗。筷子撈起被湯汁浸滿味的粉絲，鴨油的香氣也撲面而來。接著再咬到一口必放的香菜，靈魂都被拉回人間。

推薦：

【店名】：瞻園麵館鴨血粉絲湯（老門東店）

【地址】：南京市 老門東小吃城3條營49號

【店名】：老盛慶老鴨原湯鴨血粉絲(夫子廟店)

【地址】：南京市 大石壩街73號

『 鴨油酥餅燒 』

鴨油酥燒餅是南京的傳統小吃。第一次吃南京鴨油燒餅的人，有可能徹底顛覆對燒餅的味覺認知。這種用鴨油和制的酥燒餅，其選料、製作、火功、質量均很講究。

鴨油酥餅燒出爐的時候個頭飽滿，乍看下來與一般燒餅無異，但一口咬下的豐富口感簡直堪稱是燒餅界的愛馬仕！鴨油味濃厚，餅層酥得恰到好處，而且吃起來足夠紮實，就連掉下來的餅皮也都鬆軟酥脆。所以基本南京每個賣燒餅的小店都排滿長隊，跟鴨子一樣，南京人對鴨油酥餅燒的喜愛不言而喻。

推薦：

【店名】：小鄭酥餅燒

【地址】：南京市 夫子廟建康路170號

來看看攻略上沒寫過的南京小吃

『 小籠包 』

南京的小籠包與大多數地方不同，是口味偏甜的，但是細細區別後又不同於其他一些城市的甜。南京小籠包甜而不膩，甜中有鮮。也正是這股淡淡的甜味，才彰顯了南京的小籠包的味道。

推薦：

【店名】：香格里拉大酒店·江南灶中餐廳

【地址】：南京市 中央路329號香格里拉大酒店1樓(新模範馬路口)

【店名】：雞鳴湯包（獅子橋店）

【地址】：南京市 湖南路獅子橋7號(天獅百盛大酒店隔壁)

【店名】：四鶴春（洋珠巷店）

【地址】：南京市 洋珠巷78號(彩霞農貿市場對面)

【店名】：魯氏湯包王

【地址】：南京市 長白街17號金陵閘小區

『 南京大煮乾絲 』

南京乾絲是一套不同於其他城市獨特的製做方法。那些嫩而不老，幹而不碎的乾絲，都是當地豆腐店特製而成。乾絲被切的粗細均勻，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和醬油，吃起來爽口無比，而且回味悠長。再喝上一口湯，鮮香無比。小編敢打賭，第一次吃南京大煮乾絲的小夥伴，眼睛裡面可能會冒星星哦~

推薦：

【店名】：梅苑（金陵飯店店）

【地址】：南京市 漢中路2號金陵飯店2樓

『 蜜汁糖藕/糖芋苗 』

如果你是甜食黨，肯定會愛上南京這款馥郁甜香的小吃！比起那些高大上的甜品店裡的舒芙蕾，蛋撻……這款萌萌的小吃味道絕不是齁甜齁甜的那種，蓮藕本身的甜味在漫漫的燉煮中沁入冰糖的甜味，吃起來糯糯黏黏的藕絲輕輕一咬能拉出了好長……長……長的絲！推薦在章雲板鴨旁邊的第一冰糖蜜汁藕，咬上一口，淡淡幽香的桂花飄出，銀絲從嘴巴里遷出，混著黏黏的糯米，甚是特別！

對了，可以去嘗一嘗另一種甜食糖芋苗。芋苗就是小芋頭，放入老紅糖和藕粉製成的湯底中，煮到軟糯度和稠度剛剛好就可以吃了。光潔的芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟，散發著濃郁的桂花香，吃後唇齒留香~推薦餐廳的話，就推薦藍老大家的糖芋苗，據說味道甩普通小店好幾條街，而且還是家百年老店。時間的味道，總是值得嘗一嘗的。

推薦：

【店名】：第一冰糖蜜汁藕（瑞金路店）

【地址】：南京市 瑞金路6號(近解放路)

【店名】：藍老大（雙糖路店）

【地址】：南京市 雙塘路22號皇冊家園一期北大門正對面

『 南京糕團 』

糕點也是南京街頭的代表性食物，雙色糕、如意糕、千層糕、捲心糕、青米糕、馬蹄糕、豆沙米糕……選擇困難症患者來了，估計真的想哭。各種顏色的糕點，都是軟糯綿密的口感，香甜卻不粘牙。可以去在南京火了40多年的芳婆糕團，價效比槓槓的！晴朗的春天裡買上這樣一分散發繽紛浪漫氣息的糕點，感覺心情“啪”的一下就明亮了起來~而且最近青團也會開始有了，安利安利！

推薦：

【店名】：芳婆糕團店

【地址】：南京市 王府大街50號

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