被譽為“德雲一姐”、“相聲皇后”的于謙,是現下公認的最頂尖的捧哏藝人,也是北京最後一代老炮兒的傑出代表。這個人從不迫切,但到頭來又好像擁有一切。
郭德綱和于謙有著數十年的老交情,于謙每年過生日時,郭德綱從不會怠慢。據說有一年“於大媽”過生日,老郭就送了倆鳥籠子。有人問了,倆鳥籠子能值多少錢,郭德綱出手也太寒酸了。但于謙上節目時不小心說漏嘴了:這倆不起眼的鳥籠子,可是郭德綱花20萬專門訂製的!
2019年于謙過五十大壽時,郭德綱左思右想,最終還是花重金買了一匹“BMW”送給於謙——可不是BMW汽車啊,而是一匹真正的BMW。
于謙對郭德綱這份禮物愛不釋手,不僅專門給這匹馬起了一個“大謙烈焰”的好聽名字,還專門在微博上面晒出了這個生日禮物,非常感謝郭德綱的用心。
據說這匹名叫“血佳駟”的馬,是世界上最頂級的好馬,她的生父是世界賽馬界鼎鼎有名的“蒙古可汗”,曾經獲得多項馬界大賽冠軍,身價高達5000萬。而於謙得到的這匹小公主,就是“蒙古可汗”的第一批子嗣。
郭德綱為了買下這匹純血BMW,不惜豪擲百萬。很多網友紛紛送上祝福,恭喜於大爺喜得“千金”,還有網友打趣地說:“真是知子莫若父啊!”
然而不知為何,面對乾爹的大壽,于謙的乾兒子曹雲金卻毫無表示。就連他發的微博動態,也是在為自己的小劇場相聲打Call,真是讓人心寒。
反觀岳雲鵬的搭檔孫越,卻是精挑細選,送出一份讓于謙笑的合不攏腿的大禮。孫越特意在自己的微博上晒出了這份大禮——特製的十全大補酒。
不看不知道,一看嚇一跳。孫越送給於謙的這瓶酒,裡面的門道可深了去了:
這瓶酒是一瓶價值昂貴的馬爹利XO干邑白蘭地,而且孫越居然還在裡面泡了枸杞等大補之物。再加上孫越貼心的配文:“謙謙哥生日快樂,酒已經準備好了,等你咪西!”足可見孫越這人實在是太厚道了,不然怎麼能拿出這樣一瓶價值不菲的十全大補酒,送給於謙補身子呢?
半百光陰人未老,吃喝抽燙志猶堅,五十華庭開北海,三千朱履慶南山。五十歲的于謙,臉上也已經有了一些褶皺,但以于謙那愛玩的心態來講,五十歲還算是年輕人,所以半百光陰猶未老。
于謙是德雲社出了名的“玩主兒”,而美食也是他的興趣之一。
好美食,自然也好美酒。文藝圈愛喝的人不少,所謂老先生遺風。蓋因酒能使人思如泉湧,激發靈感,更因為從藝之人大多是性情中人,對於酒總有一種特殊情緒。
于謙沾酒那年剛滿十歲,乃是受物理、生理的雙重影響。這段典故,若有閒人為其立傳,大抵會這樣措辭:
謙,幼居京畿白塔寺一帶。一時,夏日永晝,芭蕉冉冉。與舅父相攜於市,遇酒肆,削冰成碎,置麥酒其上,以為消暑。凡見者,駐步流連,怡然心動。謙喜從中起,遂篩酒升計,一晌貪歡,乃從容出。
用大白話解釋一遍就是:“夏天酷暑,和舅舅在路上口渴難耐,三毛八一升的鮮啤喝了半升,十歲的孩子也真是醉了,完全是為了解渴、痛快。”人生第一次大酒後果挺嚴重,于謙在家睡了整個下午。
不過於謙雖好品酒,卻沒有酒癮,封杯亦無不可。他更珍惜喝酒的氛圍:三五知己圍爐而坐,漫談些南北古今、世道人心,其樂融融。這是純粹的快樂,即是酒的純粹功能,也是人生的純粹態度。
為了分享自己對美酒和美食的見解,于謙特意寫了一本《于謙小酒館》。這書雖然名叫“小酒館”,但你千萬別以為這是一本講酒的書,就像舊時雅集,席間酒水只是菜餚的一味點綴,真正的重點還是得在吃上面,這本書裡寫的其實是和每個人都貼得極近的家常美食。
孜然烤串、丸子龍蝦、鹹菜豆腐、饅頭炒飯,煎餅豆汁兒,栗子瓜子……每一樣都是你可以輕鬆吃得著,簡單做得會的家常之味。但身為當今相聲圈裡數一數二的高手,於老師寫的書,那是自帶配音的,翻開每一頁,都像是他就坐在你對面,先伸筷子揀一口菜,再嘬上一口小酒,最後眉飛色舞地跟你開聊:
“就連煮疙瘩的湯,也是好東西。三伏天兒,懶得做飯,弄碗麵條,撒點蔥花,來勺鹹菜湯那麼一澆,再配條黃瓜。吃的時候一手端著碗,一手連拿筷子帶夾黃瓜,禿嚕幾口麵條,咔嚓咔嚓咬兩口黃瓜,滿口生香,暑氣頓消。”
“蘇東坡那句話怎麼說來著?‘慢著火,燒著水,火候足時它自美。’貼餅子熬小魚是道火候菜,火候到了,自然好吃。火候到了的貼餅子熬小魚,琥珀色的魚湯黏稠,在鍋裡咕嘟咕嘟直冒泡。餅子呢?底焦面軟,金黃的餅面上,五個大手指頭印清晰可見。吃的時候,拿著餅子從吸飽魚湯的那頭下嘴,咬一口餅子,就幾條小魚。餅子鬆軟又焦脆,小魚全身酥爛,不用吐刺,棒子麵的香甜混合著魚的濃香,乾隆皇帝管這道吃食叫佛手糕千眼魚。怎麼叫佛手糕?您想啊,貼餅子時候那五個手指頭印兒還在上頭呢,這叫佛手糕;千眼魚,您想這一鍋他得燉多少小麥穗魚兒?連腦袋帶眼睛,都在那呢!所以叫千眼魚。”
我們體驗最久的,總是尋常生活;我們品嚐最多的,都是家常滋味,但往往我們總是記憶住了那偶發一瞬的獨特體驗,卻忘記了日常歲月裡的陪伴和愛;總是想起難得一見的珍味,卻忘記了真正填飽肚子的,還是尋常的一粥一飯。
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