出演“包租婆”的元秋是圈內少有的女武行，曾參演過007電影，出演《功夫》之前她已經嫁作人婦息影多年，在星爺的再三邀請下才重出江湖。而她的參演也是很有戲劇性，原本元秋只是陪自己的師妹去試鏡，無聊時點了一根香菸，這個時候周星馳剛好路過，一眼就相中元秋，那深受世俗侵蝕的包租婆形象，於是立馬決定讓她來參演。

劇組請來了洪金寶作為本劇的武術導演，當時的洪金寶是香港影壇裡的大佬，幾乎沒有人敢去招惹他，但星爺是一個嚴厲苛刻的人，所以洪金寶每一個武打鏡頭往往都要拍攝很多次才能夠滿意，這也導致洪金寶到後期非常不滿而直接罷工。

星爺的《功夫》裡沒有出現達叔的身影，之前周星馳的電影中經常出現吳孟達，這一次沒有參加，相傳兩人的關係出現了問題，所以沒有在一起拍戲。但實際上《功夫》本來是有吳孟達的戲份，只是當時瘟疫疫情嚴重，吳孟達為了保護身體沒有按照時間拍攝，就錯過了電影的拍攝。

周星馳的電影中，往往會出現一些武俠小說的招數，《功夫》裡也出現了蛤蟆功、一陽指等神功，都是出自金庸先生筆下的小說，周星馳為了表達歉意，特意找到金庸先生，並主動送上侵犯的版權費，這件事在圈內也受到了很多人的好評。

《功夫》中送給周星馳如來神掌，武功祕籍的那個高手角色，本來應該是由羅家英飾演的，也就是《大話西遊》裡的唐僧。為此羅家英還推掉了自己的所有檔期，可羅家英遲遲沒有等到周星馳的電話，最後角色被武術指導袁和平的弟弟給替換了。

其實《功夫》中，火雲邪神的扮演者，原本的選角並不是樑小龍，而是譚道良。他和樑小龍是同一個時代的功夫明星，當時成龍都是他的替身，但自從八十年代譚道良退隱之後，就再也沒出來拍過戲，周星馳三番五次的去請他，都被譚道良婉言相拒，最後只能找樑小龍來出演火雲邪神。

在拍《功夫》的時候，為了讓這部電影更加真實，周星馳請來了許多實力派的老武打演員。娘裡娘氣的裁縫趙志凌，是林世榮的弟子，黃飛鴻的徒孫，在1970年代的香港功夫片中經常看到他的身影，而這個精通棍法的董志華，則是戲曲武生行當出身，更是影視圈資歷很深的武術指導。

星爺和林子聰去豬籠城寨敲詐，結果被元秋用拖鞋抽臉那場戲，星爺要元秋真打，可元秋一直不敢用力，星爺說求求你了，乾脆點，大力打我，於是元秋就把渾身上下的力氣全用上，導致星爺忍不住一路跑一路念臺詞，本來這場戲是不要跑 元秋要繼續打，後來這個失誤，被星爺保留到電影中成了經典片段。