由香港藝人、TVB前花旦陳慧珊（Flora）監製及主持的ViuTV節目《放學後》最新一集邀請到宣萱及胡杏兒擔任嘉賓，三個來自不同年代的女性“三代同堂”遊歷她們的成長舊地—英國，分享成長印記及變遷。而首站是胡杏兒的成長地方—貝爾法斯特。

節目中，胡杏兒重返母校循道中學，分享她的成長曆程。胡杏兒回憶12歲隻身來到學校寄宿讀書，雖然人生路不熟，但訓練出自學、自覺及自行，她說：“以前覺得考試好辛苦，做專題研習、交功課，但原來當你踏入社會工作，就會明白真正的壓力，原來讀書的日子是最輕鬆、最開心，所以現在還在讀書的學生，你們要好好珍惜讀書的時間。”回首在寄宿學校讀書的生涯，杏兒最難忘走到腳生繭：“上完英文堂，要上化學堂，我們要不斷走，好多人一起‘過班房’，因為路程遠，加上以前的鞋質素不好，走到腳生繭。”

一個人身在異地生活，對於學生時期的胡杏兒來說，絕非易事，她指每星期只有五鎊零用錢：“宿舍有餐點提供，基本上可以不用消費，但是約朋友出去玩，肚子餓都會想吃東西，多數都會選擇最便宜的食物，比如薯條，因為只吃薯條大概需要一鎊，事實上好多時候不會到外面吃飯，因為我沒多餘的錢，買零食都是買最便宜的，娛樂就是逛超市，不過只看不買，存到錢會先和朋友去看電影。”杏兒指這個階段令她學懂珍惜：“很好多事都得來不易，不是唾手可得，反而這樣才好，才會明白錢的重要性，要自己賺錢。”

胡杏兒在節目中大讚丈夫：“我覺得有這樣的人生伴侶，對於教育下一代來說，我很放心，我們有好多共同價值觀教育兒子，例如要尊重父母、家庭觀念，甚至對於錢、生活方面，我覺得他能夠灌輸好的給兒子。”作為兩子之母的杏兒，感激能夠擁有這位人生伴侶，二人互勉互賞，成為孩子走向未來的燈塔。